大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老挝苗族新年菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老挝苗族新年菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
多阴功汤的做法？
多阴功汤做法
食材准备：冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐
1、虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片；
2、起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
1、主料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只。
2、调料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。
3、虾洗净去壳（不去壳也行）。
4、草菇去蒂洗净，切对半。
5、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。
老挝的Laap是什么？
腊普是老挝语“Laap”（Laab)的译音，是一种最具老挝民族特色的莱肴。
老挝是东盟十国之一，东南亚地区唯一的内陆国，其饮食文化在形成的过程中主要受到中国、法国、泰国与越南的影响，中西交汇而具民族特点。中国与东南亚地区文化交流的历史已经有两千年以上的文字记录，古代中华文化深刻影响了东南亚地区的政治、经济、科技、文化、宗教、习俗等诸多领域，在农业耕作技术、作物品种、食物原料、烹调方法、饮食器具、饮食习俗等方面曾长期而深入地影响过东南亚地区。近代以来作为中国的重要贸易地区，“一带一路”所涵盖的国家，彼此之间的交往与交流也越来越频繁。
老挝人生活悠然自得，自给自足。老挝的菜品中最具有代表性的菜品就是“凉拌碎肉”——腊普(Laap)。这道菜一定要配上糯米饭才特别的美味。腊普一般的做法是：将新鲜鱼肉或猪肉、鸡肉、牛肉、蔬菜、豆腐等剁细，拌以辣椒、番茄、香菜、柠檬、盐、鱼露等各种作料制成。根据原料特点有生食、熟食、半生半熟三种加工食用方式，风味独特。腊普是老挝的经典菜色之一，也是老挝人招待重要客人或举办聚会的必备菜色。
我在老挝多次品尝到各种不同的腊普，好吃而有特色，具有老挝独有的风味。如果说青木瓜沙律同样是老挝人日常生活中的必备菜品，但在东南亚的其他国家也均有食用，唯独Laap则是老挝所独有。（ZN）
云南傣族十大特色美食？
傣族的饮食具有独到之处而又富有特色，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可保证营养。
傣族十大特色美食:竹筒饭，过手米线，香茅草烤鱼，傣味鬼鸡，撒撇，火烧干巴，酸笋煮鸡，炸猪皮，柠檬鸡，手抓饭……
西双版纳正宗傣味推荐？
第一家曼飞龙烤鸡，正宗傣味！
第二家杨杨小吃店当地人都爱的小吃 必点舂鸡脚，酸辣味。
第三名菜包鱼外酥里嫩，裹上各种配料。黄金吐司，油呛三合一！位置在曼听公园旁边！
第三家老挝凉拌，必点洛迈菲鸡脚！
第四婉泰老挝冰咖啡，招牌香水椰子冰沙，微微椰子清香！
到西双版纳想要吃正宗傣味，一定要来曼回索（傣族寨子）。
曼回索位于融创楼盘旁边，环境不太好，基本没有什么硬件，但是美食就是这样，往往在环境一般的地方隐藏着当地人认可的美食：也许在这种不太方便不太优美的地方房租费用少了很多，老板有心思把主要精力花在提高菜品质量上。
舂鸡脚是西双版纳一道美味的凉菜，在保留鸡骨头的同时，也让鸡脚多了几分软烂的口感，舂鸡脚上面撒满了一层芝麻和花生，再配上青柠和木瓜丝的香甜清香，吃起来味道丰富，香辣中带着柠檬微酸的香气，吃再多都不会腻。
舂肉干经过充分的舂捶，肉干不但变得更容易下口，而且保留了原有的香味，越嚼越香，不论是下饭还是当零食都是很好的[_a***_]。
