大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天美食天下菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏天美食天下菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
你知道哪些美食的做法？
你好，我是乐乐爱猫爱生活，感谢你的邀请，回答你的提问，大家都来说说你知道美食的做法？希望我的回答能够帮助到你，面黄汤红，味鲜，辣，香，醇，下面分享担担面
所用的材料和做法，
材料
细面条一千克，芝麻酱100克，酱油120克，香醋50克，味精18克，蒜泥八克，葱花30克，开羊末50克，芽菜末100克，花椒面四克，红油200克，冷鸡汤400克，辣椒粉20克，豌豆苗（或菠菜）100克。
1，芝麻酱先用酱油，香醋，冷汤调开，然后加入味精，蒜泥，葱花，辣椒粉，花椒面，开洋末，芽菜末，红油，调和成担担面佐料。
2，面条下入滚水锅，煮熟后捞起放到碗内，加上佐料，随即将豆苗烫熟，放在面上就做成功了。谢谢收看！
想吃烤鱼，不愿出门，在家做简易的烤鱼。
主料：鱼一条，（草鱼也可，清江鱼也可）开背清理干净。
辅料：白菜，金针菇（家里就这两样了，你可以准备海带，豆腐都行）。
1：葱切葱花，姜切片，蒜拍碎，金针菇清洗干净掰成小绺放入方盘中，（上次吃外卖烤鱼送的）备用。
2：豆瓣酱，蚝油少许，生抽，鸡精，胡椒粉放入碗中加水调成酱汁（家里没有烤鱼的料了，只能自己配了）。
3：***切五厘米宽，下锅炒至断生，倒入放有金针菇的方盘铺平。
4：起锅烧油把鱼两面煎透（家里没有烤箱只能煎一下了）放入方盘中。
5：锅内留底油爆香葱姜蒜，倒入调好的料汁，加适量的水（我这两小碗），烧开浇到鱼上。
6：把方盘放到架子上，点上固体酒精，OK了，咕嘟一会就可以享受美味了。（家里配料不齐，要是再撒上点小葱和香菜那就更棒了。）
对于炎热的夏天来说凉拌菜是最不能少的，而凉拌茄子就是其中之一。此菜清新解暑，有助消化，老少皆宜。
材料：
茄子 大蒜 小辣椒 生抽 葱
耗油 糖 盐 醋
做法：
1.茄子去蒂，切断。
2.茄子放入锅中，隔水蒸5分钟。
3.蒸好的茄子撕成小条，装盘备用。
4.大蒜剁成泥，葱切成葱花，辣椒切粒。
5.将蒜泥、葱花、辣椒粒、盐、糖、耗油、醋、生抽依次放入碗中调成酱汁，搅拌均匀备用。
给大家分享一道老粤菜
首先 我们要制作脆皮糊 比例是面粉1 生粉2 吉士粉0.3 泡打粉0.1 加鸡蛋和水搅拌均匀 再加清油搅拌均匀打至起泡即可
取十一二个大虾 去头 把虾皮剥掉 记住要把虾尾留下来
然后洗干净备用
起锅烧油 油温七成热 下入土豆丝炸 炸至金黄酥脆 捞出即可
洗干净的虾 沾上脆皮糊炸 虾尾不要沾 这样比较美观
炸至七分熟捞出 再炸一次 第二次炸至金黄 捞出即可
生菜切成比掌心小的圆
我是一个吃着米饭🍚长大，却对面食情有独钟的人。如果超过三天连续吃米饭，那种感觉就好像花朵🌺马上枯萎了一样，提不起来兴趣，对吃饭都没有热情了。四个字，食之无味。当然，除了米饭，面食我几乎都喜欢，油泼面，羊杂面，烩面，肉夹馍，各种饼，饺子🥟包子全都爱。今天就跟大家分享一下我喜欢的美食吧。——无油夹心饼
面粉300克，酵母3克，温水调成絮状，然后揉成面团，醒发至两倍大。醒好的面团会有很多泡泡。一克食用碱揉进面团，反复揉均匀，然后擀成长条，切成多个小块，将小块面擀成圆形⭕️，均匀的沾上姜黄粉，揉成团，放进一个擀好的圆饼中，再揉成团，压扁，沾上红曲粉，再次包进圆饼中，压扁，擀成一到两厘米厚的圆饼， 两面沾满干面粉，都做好后放入电饼铛，不放油直接放，小火慢烙，饼面鼓起微黄可以翻面，反复几次，就熟了。喜欢吃南瓜的还可以将南瓜打碎揉进面中。这个我一次可以吃两个。希望看到的你们也会喜欢💕。
你做过哪些“重口味”的事儿？
要说重口味，没人比我更重口味了，之前在广州做的是军品，当时广州某训练基地要了几千件军靴，军服，具体地址我不说了，我早上跟着大挂车去了那里，由于去的比较早，管事的人还没去，所以一直在那等着，中间憋不住要去上大号，正好[_a***_]门口隔着有50米左右，有一户人家，家里养的猪，鸡鸭鹅啥的，我就想着去借一下厕所，没想到是在那种流猪粪的沟上面搭了两个板子，那种简易厕所，非常矮矮，由于我是山东人，身高在181厘米，进去都费劲，然后我就先把裤子拖下来，慢慢挪进去，就在我好不容易挪进去，刚蹲下，咔嚓一下木板断了，整个人掉进猪粪坑里了，那粪差不多到我大腿，我好容易爬出来，找那个主人家问人家哪里有水，我要洗粪，没把人笑死，最后裤子脱下来，鞋子脱下来，整个洗了一遍，那个臭啊，洗完就去给部队卸货了，那个队长一直在那嘟喃，谁踩了粪，我真是无地自容啊，最后回家把裤子和衣服全部丢掉，这个事我一辈子都忘不了，现在想起来都恶心到不行
我做的这件重口味的事现在想起来都心里有阴影，想起来就觉得恶心死我了。
记得那时候女儿4岁，有一次晚上带她去我们当地的湿地公园玩，玩着玩着女儿就说肚子疼，想上厕所拉大便。我就拉着她一路小跑去了厕所，女厕所我是不能去的，只能往男厕所去了。
然后安顿好女儿我一想身上没有纸，这就麻烦了，我就跟女儿说爸爸去买纸，你就在这里别到处跑，等爸爸回来。
然后我就跑出去到处找看看有没有自动售纸机，可惜没有。加上晚上人少，遇到两个人也问了没有纸，想想还是赶快回去，担心女儿安全。
回去了，女儿说拉好了，我也没有办法，算了反正也没有别人看到，我就直接用手给她擦***，擦一下去洗手，擦一下去洗手，一直到擦干净为止。
