大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉菜谱火锅大全家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍腊肉菜谱火锅大全家常的解答，让我们一起看看吧。
四川腊肉火锅做法？
2、干竹笋用冷水浸泡回软，在沸水锅中微火煮1小时后冲凉，切成菱形条。
3、精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、煳辣椒面、花椒面、葱花兑成素蘸水。
4、将骨头豆芽汤熬制的鲜汤烧沸装入方斗，带火上桌，配老腊肉片、泡发竹笋条、蘸水边煮边吃。
食材：腊肉一块，红椒适量，姜蒜适量。
做法：1.所有食材洗干净，腊肉红椒切好，准备好葱姜蒜末，备用。
1，先把腊肉切成片，姜蒜准备好。
2，倒入适量的油，油烧热倒入姜蒜翻炒一下，倒入腊肉翻炒。
3，炒两分钟放入辣椒粉再炒一下，倒入开水。
4，最后放入葱，就可以烫菜吃了。
腌制腊味鸡一只，酸菜半斤，小西红柿2两，葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、干辣椒少许。 制作方法：
1、先把鸡上锅蒸半个小时。
2、酸菜切小条，下锅炒干水备用。
3、西红柿切碎煮成酱备用。
4、把鸡切块备用。
腊肉火锅的做法，麻烦哪个达人写详细点？
1.腊肉洗净切片，然后用温水浸泡下，这样可以去去咸味，这样就不会太咸了2.然后先热锅，在倒入少量的油3.先把肥一点的放进去先炒，把油炒出来，然后在把瘦点的放进去翻炒，油炒的差不多了4.然后把炒好的肉出锅5.在把多的油盛出来些，这样吃起来不会太腻，在把油烧热6.在把火锅底料到进去炒化7.加入适量的水，大火烧开8.白菜竿不容易煮，可以先下锅煮，大火煮开，转小火慢慢的煮9.最后把炒的腊肉到进去即可
用料：腊肉500斤、四季豆500克、八角2个、干辣椒20克、盐90克、老姜300克、大葱200克、料酒400克、熟猪油1千克 。
1、锅留底油，烧热后将八角、砂仁、干辣椒炒香后，入蒜米炒香。
2、将干四季豆米用温开水浸泡12小时，中途可换3次水，控干水入高压锅，加清水压1小时，至软糯而不烂，控干水分备用。
3、取一半豆米炒成蓉，越细越好，加原汤调好味。
4、加水煮开。然后放入盐、鸡精、少许胡椒，煮一会后撒上少许葱花与蒜苗。
食材：腊肉一块，红椒适量，姜蒜适量。
做法：1.所有食材洗干净，腊肉红椒切好，准备好葱姜蒜末，备用。
2.准备食材后把锅烧热，倒入食用油放入葱末姜末蒜末。
3.把腊肉炒出油，翻炒好后，***如适量麻辣酱继续翻炒
4.翻炒好后，加入冷水，放入食盐焖煮。
5.焖煮完成后倒入火锅锅内，然后加入葱花和调味料。
6.食用时可以随便加入自己喜欢的蔬菜
腊肉洗净；整块放入电饭煲，依次添加清水、姜片、花椒、干小米辣，压十来分钟；取出放凉，切成片备用；
锅里放油，生姜、豆瓣酱、小米辣、花椒、大蒜粒混合炒香；加入适量水熬制汤；放入腊肉，小火慢猪至酥软；最后加入自己喜欢的调味料起锅！
材料：腊肉1块，土豆2个，蒜苗1把，花椒适量，蒜蓉辣酱适量，姜适量，大蒜适量，料酒适量，生抽适量，食盐适量，水适量
1
腊肉肥瘦切片，分开备用
2
火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿
到此，以上就是小编对于腊肉菜谱火锅大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉菜谱火锅大全家常的2点解答对大家有用。
