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要去越南玩，请问越南有什么美食一定要吃？#吃货召集令#？
越南美味小吃太多了！也中式风味的，有法式风味的，口味的变化或酸或辣或甜，越南人对吃也相当讲究，美食上跟中国有异曲同工之处，注重色，香，味，形。
越南河粉就跟我过米粉一样，用牛骨头汤或鸡汤做汤汁，味道很鲜美，一碗河粉还有很多配料，青檬，豆芽菜，薄荷，辣椒，叉烧，鸡肉，炸脆饼，鱼露等 ，每家都有不同款的配料，口感独特，味道都相当不错。
还有越南甘蔗虾，用鲜虾肉剁碎 ，裹在甘蔗汁上放锅里油炸，炸成金黄酥脆，沾着面包糠吃，又香又甜又脆又嫩，好吃极了 ，越南煎饼也很不错，用米粉制成，里面的馅料是猪肉，虾肉，洋葱，豆芽别有一番风味，炸春卷，咖哩蟹 ，肉粽 ，都是越南特色小吃，最著名的还有越南滴漏咖啡，好喝又便宜。
在大叻能吃到非常棒的越南法棍（越南曾经是法国殖民地），在美奈能吃到便宜的澳龙，在胡志明市能嗦一碗正宗的牛肉河粉。
越南的法棍和常见的法棍不同，相对于法国的传统工艺，越南法棍里面加入了更多粘米粉，也就是所谓的“江米”，一开始这样的配方只是物资匮乏时的选择，但是后来却成了当地最为独特的美食。加入了米粉做出来的法棍更加粘牙，也更柔软，口感反倒更接近软欧包。里面夹上越南特制的扎肉，辣椒，香菜和九层塔叶，非常迷人。但这种有法国殖民时期影子的美食只有在大叻才能享受到最为正宗的味道。
美奈是越南的一个沿海城市，整个城市就是沿着海岸线建成。这里最有名的店就是Mr. Crab.（蟹老板餐厅），去挑选海鲜的时候当地老板会用各种方式证明他们的海产是当天现打捞上来的，比如按一按鱿鱼筒的肚子能呈现黑色的纹路...总之这里的海鲜价格是最美好的，而且还能杀价。
越南牛肉河粉应该是很多人对这个国家美食的第一印象，真正好的越南河粉在河内或者胡志明市都能吃到。汤底用的牛肉一定是黄牛肉，粉上铺的牛肉也是黄牛肉。每家店的老板都喜欢在桌上摆一大盘罗勒和一大盘豆芽，随用随取，永不***。我吃越南牛河必不可少的是朝天椒和青柠檬，这种酸辣汤的滋味真的可以驱散这里的所有阴霾和湿气。
越南真的是一个值得为了美食专程跑一趟的国家！不！一次并不够！
广西和越南相邻，有防城港市、崇左市、百色市和越南边境相连。特别是在中国的边境城市，到处可以看得到越南的美食！
在我所在的南宁市，也有很多特色的越南菜馆，很多菜馆的确是越南人经营的，不过菜品的口味应该有所变化，更加符合我们中国人的口味。
下面，我介绍一下越南的特色美食：
越南地区的米粉相对比较出名，在越南的大街小巷都会有各种各样的米粉店。越南比较有特色的就是鸡肉粉、牛肉粉和卷筒粉。鸡肉粉是用土鸡熬制汤汁，把鸡肉放在米粉上面，吃之前挤一点柠檬，味道特别棒！牛肉粉也是一样。卷筒粉做起来相对比较复杂。
越南春卷是我去各个越南餐厅必点的一道菜。越南春卷皮是用糯米制作而成，看起来较为透明，里面放有虾仁、粉丝、豆芽，配着蘸料吃，味道真的很棒！春卷皮，我看在网上也有卖的。
为什么会把这两样放在一起呢？由于越南以前是法国的殖民地，这些都是法国人留下来的。越南人喜欢喝咖啡，据说越南的大街小巷到处都是咖啡店。在中国的边境越南特产店里，你会看到，最多售卖的越南特产就是咖啡了。
法棍也是一样，也是法国殖民地的产物。越南大街小巷到处都是法棍的小摊，可见越南人民对于法棍的喜爱程度！
这两道菜，是我们去越南菜馆点击率最高的菜品。在南宁地区，到处都是越南螃蟹腿的大排档，主要吃炒蟹。在越南餐馆，越南人是用咖喱烹饪螃蟹，螃蟹味道鲜美，咖喱汁拌饭，也是异常美味。
甘蔗虾，真的是甘蔗和虾一起做的一道美食。把去壳的鲜虾肉剁碎打成虾胶，裹在削去外皮切成条状的甘蔗上，再包上面粉、蛋汁等配料下锅油炸，外皮金黄酥脆。
屈头蛋就是没有孵化完成的鸭蛋，里面有鸭子的胚胎，可以直接煮着来吃，很多人觉得吃的恶心，难以下口。在、江苏地区，也有吃毛蛋（和越南的屈头蛋一样）的习俗。
鸡肉糯米饭
蟹肉汤：蟹肉汤，还能捞到鹌鹑蛋。每碗15000盾（折合4.5元人民币）
河粉，烤鸭
烤海鲜:炸螃蟹 20000盾/盘 （折合6元人民币）
牛奶面包:牛奶面包，早上最佳美食。
炸鹌鹑和炖鹌鹑
毛鸭蛋:毛鸭蛋，每天到销量都好好，不管是越南人民还是游客总会想起它，它可是越南美食之一。毛鸭蛋8000盾一个（约合2.4元人民币）
有些国家可能以创新菜式或现代烹饪技术而闻名，而越南则以其古老的食谱而闻名，从热气腾腾的米粉到法越式长棍面包。以下是网友评选的10种最美味的越南传统菜肴，这些菜肴能经受住了时间的考验！
这种全国性的主食是用米粉、热汤、鸡肉或牛肉做成的。这种爽口汤的味道在全国各地不尽相同，许多餐馆会在你的餐桌上摆满酱汁、香草和调味料，这样你就可以按照自己的喜好来调味。
这道菜通常混合了美味的叉烧肉、新鲜米粉和鱼露，以及木瓜切片、胡萝卜和香草。顾客经常通过将新鲜米粉浸入一碗热气腾腾的肉汤中来自己烹饪[_a***_]。
受法国殖民主义的影响，Bánh mì是一个美味的法越食物，融入了来自两国的风味、配料和口味。这种脆皮长棍面包有肉(素食者可以选择鸡蛋)、新鲜蔬菜和更甜的酱汁，可以在街边小摊、餐馆甚至是最偏远的地区找到。
这些小卷的天堂：调味过的猪肉和切碎的木耳蘑菇，包裹在蒸好的发酵米粉中，浸泡在鱼露蘸酱。这道菜的吸引力不仅在于它的美味，而且在于它的制作方法，顾客经常可以看到厨师非常精细地制作薄煎饼。
新年临近，你打算去哪个地方过年？为什么？
苏州，古称吴，简称为苏，又称姑苏、平江等，是国家历史文化名城和风景旅游城市，国家高新技术产业基地，长江三角洲城市群重要的中心城市之一
[1] G60科创走廊中心城市、江苏长江经济带的重要组成部分，有“人间天堂”的美誉。
[2] 苏州位于江苏省东南部，长江三角洲中部，东临上海，南接嘉兴，西抱太湖，北依长江。
[3] 苏州属亚热带季风海洋性气候，四季分明，雨量充沛，种植水稻、小麦、油菜，出产棉花、蚕桑、林果，特产有碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。
新年临近，打算去“苏州”过年
苏州是我迷恋的地方，这里有“人间天堂”的美誉
苏州的美食实在是太多了本帮菜、江浙菜、日料、韩料西餐、法餐、川菜、湘菜、西北菜...
每逢佳节胖三斤！松鼠桂鱼：最爱吃的还是松鹤楼的！色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，令人垂涎欲滴。响油鳝糊：点了松鼠桂鱼怎么能少了它，端上桌还能听见噼里啪啦的油声。哑巴生煎：馒底金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口的民间食品，也有吃了还想吃的时候......蟹粉汤包：大颗大颗的蟹肉混在肉馅中间，一口下去，一包蟹油~酱方：一到冬天就想吃酱方！每一块肥瘦相间的肉，都是滋味浓郁，入口回香。桂花糖年糕：过春节，糖年糕是一定要吃的。外脆香，内软糯，香甜可口。蟹黄壳：买个几块钱的，捧在手中，热乎乎的又香又甜！糖粥：“笃笃笃，卖糖粥”，糖粥的软糯香甜能勾起对儿时的回忆。
平江路：苏州最有情调小资的街之一，到苏州必去的地方逛逛。现代传媒广场：大靴子汇聚了众多吃喝玩乐给你带来幸福！连莫文蔚都去过。太湖湖滨国家湿地公园：这里有最美木栈桥，5公里木栈道蜿蜒相连，错落有致地贯穿整个公园。
各类苏式糕点：糕点以甜、松、糯、韧著称，这也是苏州饮食的一大特色。在外面最想吃它们了。苏式蜜钱：现在蜜饯已经有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。苏绣：苏绣为四大民绣之首，制成的各种丝绸类服装鞋帽，样样我都想买！碧螺春茶：中国十大名茶之一，俗名“吓煞人香”。此茶***自清明、谷雨时节，故赐名为“碧螺春”，并列为贡品。太湖银鱼干：太湖水产每一样都很鲜美，但要说方便携带，那还得是银鱼，小袋子将银鱼分装成一小包一小包的，馋了就拿出来吃！津津卤汁豆腐干：这是苏州人最爱的零嘴，色泽乌亮，质地细腻，富有弹性，卤汁丰富，鲜甜软糯，色香味美~
