大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧排骨炖土豆 菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧排骨炖土豆 菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
内蒙红烧排骨炖土豆的家常做法？
用料:
排骨 ，土豆 1个切块，香叶 2片，桂皮 1块(小小的一块)，八角 2个，老抽 2勺，生抽 1勺，盐 克，料酒 1勺，糖 2勺，油 适量，姜 切片，葱 切长条根，蒜 切片
做法步骤:
步骤 1 准备备料： 土豆打皮切块。 葱切长条姜切大片(炖的时候放，切大片方便之后挑出来)，蒜切片。 注：炖排骨时候放备料2分之1的 葱姜，剩余2分之1留着最后炖排骨土豆时再放。
步骤 2 排骨冷水冲洗一下， 冷水下锅煮开(锅中放入一些葱和姜半勺料酒 去腥作用)，撇去浮沫，捞出备用(最好能用厨房纸巾将排骨水分吸干，可以减少之后下锅时油汁飞溅)。
红烧排骨炖土豆的做法：先把排骨用水焯一下去血水，土豆去皮切滚刀块，葱切段儿姜切片，锅里放适量油加入冰糖或白糖都可以炒到冒均匀的小气泡时放入排骨炒糖色，每块排骨都裹匀糖色放葱姜炒香，放适量生抽，翻炒一会儿加入温水把排骨炖到八九成熟加入土豆一起炖，快出锅时放入适量盐调味ok
食材准备：排骨500g、土豆2个、胡萝卜1个、香叶2片、桂皮1段、八角3个、大葱1段、冰糖6粒左右。
详细做法：
1.排骨清洗干净切小段，凉水下锅，倒入葱段生姜片和料酒焯水去腥，然后捞出冲洗干净沥干水分。
2.起锅小火倒适量油和冰糖，炒至冰糖完全融化，倒入排骨翻炒均匀上色。
3.放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香，然后加一勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油，翻炒均匀。
4.加入没过食材的热水，水开转小火盖上锅盖炖煮25分钟后，倒入胡萝卜和土豆块，再加适量盐，继续慢炖15-20分钟左右，至土豆和胡萝卜熟透，大火收汁即可。
红烧排骨炖黄豆的做法？
主料：黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。
做法
1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。
2、把猪排骨洗净，切成小块。
3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。
用料
排骨6块 黄豆两把泡发
土豆块少许 葱段蒜瓣3个
红烧酱：
冰糖五颗 半勺盐
酱油2勺 蚝油1勺
八角两个 桂皮半根
香叶2片 姜3片
步骤 1
主料：排骨 600克 ，黄豆芽 200克
辅料：青蒜 20克
调料：大葱 20克， 色拉油 30克 ，酱油 50克， 盐 2克 ，料酒 30克 ，冰糖 30克 ，姜 8克
1. 将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗， 黄豆用水浸泡2小时备用。
2. 取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油 、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后，改50%中微波炖煮20分钟。
3. 取出耐热锅，撒上切成斜片的青蒜（切段）即可。
红烧排骨炖什么好吃又有营养？
食材:排骨一斤(肋排)冬瓜,香瓜,葱,姜 调料:盐,白糖,生抽,老抽,花椒,大料,桂皮,香叶 制作方法 1. 排骨焯水,香菇和冬瓜切块备用。 2. 油热倒入排骨,煸炒15秒。接着放入白糖和姜片,小火煸炒出1分钟即可,能闻到糖的香味，如果做糖醋排骨，建议先炒糖，小修做红烧排骨喜欢后放），3.倒入烧开的水，放入盐，葱姜，桂皮，少许的花椒，两粒大料。4.小火慢炖20分钟，放香菇。5.放入香菇再炖15分钟，放入冬瓜，转中火慢慢收汁即可。
到此，以上就是小编对于红烧排骨炖土豆 菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧排骨炖土豆 菜谱大全的3点解答对大家有用。
