大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滋补食材配方大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍滋补食材配方大全的解答，让我们一起看看吧。
炖汤配方都有哪些？
炖汤的配方有很多，但是我做的和别人不一样简单易学，营养滋补。下面来看看我的分享吧！
首先把松茸，香菇干提前泡软洗净，枸杞5克，红枣5枚，党参10克清洗干净，准备500克纯牛奶，5克奶油
母鸡半只，剁成块焯水后捞出清洗干净
然后起锅锅热放入奶油加入鸡块煸炒，然后下入切好的姜片一起翻炒。加入适量的温水，红枣，香菇干党参松茸少许的生抽，大火烧开，转入小火，慢慢炖煮，一个小时后打开锅盖，加入牛奶再煮十分钟，开盖放入枸杞，加入咸盐鸡粉调味。
可惜的是我做的图片没有保存下来，让大家失望了，今天就不发图片了。不过把这些步骤收藏起来，也是一个参考哦
冬天对女性来说最好的就是喝羊汤，那么一道胡萝卜羊肉汤就能帮助女性补血暖身，而且爽口嚼劲的羊肉还具有不少胶原质。
首先选择好的羊肉是第一步：自我推荐我们内蒙后期山羊肉牧区放养山羊肉劲到是最好的滋补羊肉必选，耐高温炖煮、醇香而有嚼劲。😜自夸。下面说说炖汤的配方和方法👇
1、羊排洗干净后切成手指宽的条状、羊骨也是很有营养、然后把胡萝卜和白萝卜都洗干净后去皮切成块状。
2、准备砂锅，放入羊排或羊骨直接到水煮开、去掉白色浮沫、放入姜片、加入食盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。
3、大火煮开后就放入胡萝卜、白萝卜，转成小火煮到萝卜变软，最后就撒入香菜、胡椒粉、葱即可自然又营养。如果羊肉选的好直接放盐不需要其他调味料就是一顿美味的滋补佳品。
1、黄芪——甘、微温。补中益气、固表止汗、升阳举陷。用于肺气不足、脏腑下陷、久病两虚。挑选时以色微黄，有独特草药香味为佳。平时配些沙参、玉竹、雪耳煲瘦肉或者鸡肉，可起到补肺气等食疗作用。2、构杞——甘、平。清肝明目、养肝血、滋肾润肺。用于肝肾两虚、双目昏花、肝热。以颗粒椭圆、饱满、肉厚，色红带暗，味香甜为上品。红枣、构杞、猪肝炖汤吃可以起到清肝明目、养肝血等食疗作用。3、薏米——甘淡、凉。渗利润肺、止咳化痰、利尿祛湿。用于肾阳虚、遗精。色黄黑、虫蛀、有霉味者为劣品；色白、颗粒饱满、肉厚质重为佳。茨实、薏米、扁豆、鲜莲叶煲老鸭有清热润肺，利尿祛湿，解暑的作用。4、莲子——去芯：补肾泄精，用于肾阳虚，遗精；连芯：清心除烦、养阴宁神，用于心烦失眠、阴虚，并有清补作用。挑选时亦以色微黄饱满、肉厚质重为佳。5、玉竹——平、淡。和中、健脾、清补肺气、滋阴清虚火。用于脾虚、肺热。以色微黄略湿润为佳，色太白者硫磺熏过；味酸，黄黑者是陈年货。沙参、玉竹、陈皮煲兔肉，沙参玉竹莲子百合鸡蛋汤都是常年的保健佳品。扩展资料：正确选择煲汤药材的方法：1、辨证选用，即分析、辨别疾病的寒、热、燥、湿等的症状，通晓中药的寒、热、温、凉等性质，在此基础上辨证论治选用对症的中药材。在辨证基础上，确定煲汤中药材的配方。如气虚者可用参类、鸡肉类，血虚者可用当归、羊肉类，气血两虚者用归芪海参类。沙参、玉竹：性味甘平偏寒，有滋阴润肺养胃作用，适用于阴虚体质大便偏干，另外还要根据身体的状况选择不同的中药。2、按四季选用，养生之道，讲究四季有别。气候的变化，对人体生理、病理均有一定的影响，因此要按季而补。冬季寒冷，宜辛温热补，壮阳补肾为主，选择热补性质的原料煲成汤汁，以储藏能量，增强身体的抵抗。此外，不宜长期服用同一种汤药，需根据[_a***_]、体质变化而改变。参考资料来源：
人民网--如何选择适宜的煲汤药材
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