大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拜祖宗菜谱图片大全图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍拜祖宗菜谱图片大全图的解答，让我们一起看看吧。
拜祖宗的菜？
供奉祖宗需要菜品有荤供品：全牲、五牲、三牲、小三牲（全牲为完整的全只动物，如全猪，其余为猪、鸡、鸭、羊、鱼等肉类）。这个看经济条件，不用也行，如果用了，那最好是完整的。
素供品：五果六斋（五果：柑橘、香蕉、甘蔗、苹果、香瓜等水果；六斋：金针、木耳、香菇、冬粉、紫菜、红枣、豆皮、面筋等素菜中选6样
供祖宗十道菜？
炸芋头
炸芋头比较耐放，做法也简单，不需要裹粉，切好的芋头直接下锅炸，全程大火，炸至黄金色即可。炸好的芋头可以用来煮菜汤，或是做成红烧排骨，味道非常错，也可直接放冰箱冷冻，一个星期都不会坏。
排骨
由于祭拜祖先的菜不能用生的，炖熟的排骨又不好存放，所以直接将排骨冷水下锅，煮至半熟透就可以了。
炸鲳鱼
最近这种小只的鲳鱼很便宜，将鲳鱼清洗干净后，风干表面的水分，不用腌制也不加任何调料，将风干后的鲳鱼用中火炸透、炸酥即可。
红烧猪脚
红烧猪脚是提前一天做好的，将猪脚先下油锅炸到表面焦黄，再加生抽增鲜，老抽上色，八角、桂皮、香叶增香，最后倒入一瓶啤酒，用高压锅煮18分钟左右，冷却后再放入冰箱冷藏。
白丁虾
虾只要白灼一下就可以用了，水开后下姜片，倒入虾，变色后即可捞出。
东北一周年祭吃什么？
比较普遍的做法是：在坟头供奉一杯酒、四样菜肴（红烧鱼一条、红烧肉、烧豆腐、炒青菜）、饭一碗。在坟前烧纸、金银锭、冥币等等。还要鞠躬致哀。时间一般放在清明前10天里，或清明后10天里。
1. 东北锅包肉：这道菜是东北地区非常有名的传统菜肴，由猪肉片裹上面粉和鸡蛋混合物炸制而成，口感酥脆，外酥里嫩，味道香浓。
2. 红烧肉：红烧肉是东北地区的一道家常菜，由五花肉、姜、葱、料酒、酱油等调料烹制而成，肉质鲜嫩，口感香甜。
3. 炸酱面：炸酱面是东北地区的特色面食，由面条、炸酱、豆腐、黄瓜、肉丝等配料组成，味道鲜美，是东北人喜欢的美食之一。
4. 哈尔滨红肠：哈尔滨红肠是东北地区的一种特色肉制品，以猪肉为主要原料，口感鲜美，味道浓郁，是东北人喜欢的零食之一。
5. 红薯饼：红薯饼是东北地区的一种传统糕点，由红薯、糯米粉、白糖等原料制作而成，口感软糯，味道香甜，是东北人喜欢的甜点之一。
以上就是一些适合东北一周年庆祝用餐的美食建议，希望对您有所帮助。
农村老辈人讲究:“寿席食九，[_a***_]吃八，丧饭品七”，农村的宴席讲究有道理吗？
在我国的农村地区至今还保留着很多的传统习俗，尤其是对于婚丧嫁娶这样的大事，都有不少的讲究和规矩，今天就和大家说说农村俗语“寿席食九，婚宴吃八，丧饭品七”，这句俗语涉及到寿席、婚宴还有丧饭，其中数字的含义如下：
“寿席食九”是说办寿宴的时候一般要摆九个菜，为什么是“九”呢，因为在古代“九”与“久”同音，图一个长长久久的好彩头。
“婚宴吃八”是指，婚宴上菜品数量通常和“八”有关，所谓好事成双，在婚宴中双数可以说是无处不在，而且“八”和“发”谐音，因此一些地区在婚宴中有八八席的讲究，有的地方是说八大碗八小碗，有的地方是说八凉菜八热菜，客人也大多以一桌八人为准。
“丧饭品七”是说，丧事上的菜品围绕着“七”准备，一般是七个菜，所谓“品”就是丧事上由于主人哀伤可能准备不足，客人们也以悼念为主，基本上不怎么吃饭。而“七”与“去”音近，一些地区丧事还有“烧七”的习俗，每七天一次，共七个七天，其中“头七”和“五七”等都比较重要。
中国的传统文化可谓博大精深，其中很多都和数字有关，老祖宗们将数字和生活礼仪等各个方面联系在一起，赋予他们除了数字之外的更深的文化意义。
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