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近年来,“轻食”这个概念悄然走红,商家卖的轻食有哪些陷阱呢?_百度...
1、蔬菜沙拉等轻食在储藏的过程中（冷藏柜储藏）还容易受到“嗜冷菌”污染，有些特殊的食物（速冻食品）还容易被金***葡萄球菌等微生物侵袭，都应该引起我们的注意。
2、食材质量难以保证。和所有外卖店一样，食材用料是否新鲜、肉类质量如何都无法保证——果蔬切件有可能来自于坏掉的果蔬，肉类尤其是香肠等可能来自于最便宜低质的肉类。已有很多新闻曝光轻食店用***肉来降低成本。 烹饪方式单一，可能导致微量营养素不足，也容易引起心理上的厌倦。
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3、轻食店其实都是需要去办理营业执照，投资者需要带着开店的房租租赁合同复印件、以及房产证件、自己的***、健康证到门店所在地的工商部门办理。【自己开一家饭店当老板】关于轻食有哪些误区：“轻食”与减肥餐有相似处，也有不同处。“轻食”中的少吃多餐，低热低脂，的确能够保持身材，有利于减肥。
4、营养搭配不合理 随着“轻食”概念的兴起，轻食的外卖餐饮应运而生，看似门槛很低，其实对制作者的要求很高，但是有些店主并不具备这种专业的知识，只是在网上学做几道沙拉就开始做生意。
5、误解二： 轻食VS吃草，就是不吃肉，不吃主食。有很多人误以为，轻食就是不吃肉，不吃主食，只吃蔬菜和水果。这样的观点是完全错误的轻食概念=素食主义。素食，顾名思义，就是一点肉不吃，一点腥不沾。如果其中有一项的观点和你是一致的，那么只能遗憾的告诉你：“你错了。
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