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鱼片面的家常做法?
鱼片面是一道传统的家常菜品,它的做法简单易学,口感鲜美。先将鱼片用盐和淀粉腌制,然后将姜、蒜、青葱和胡萝卜切成丝,备用。
接着将面条煮熟,捞出沥干。
在锅中热油,放入葱姜蒜炒香,随后加入胡萝卜和鱼片,煸炒至熟。
最后加入少量盐和鸡精调味,倒入适量的水烧开后加入煮熟的面条,煮到面条吸收了汤汁就可以关火了。这样做出的鱼片面口感鲜美,营养丰富,是一道值得推荐的家常菜肴。
鱼片面是一道常见的家常美食,它是一种简单易制、味道鲜美的汤面。首先,将鱼片用盐和料酒腌制,提高鲜味;然后用鲜汤煮面,可加葱姜蒜等调味料,煮到面条熟透,再将腌制好的鱼片放入烫熟的面中,开大火焯熟即可。此外,为了增加口感和美观,还可加入蔬菜、豆腐等配菜,这样做出来的鱼片面,汤鲜面嫩,营养丰富,香气扑鼻,口感丰富,是一道美味可口的家常菜。
鱼片面是一道经典的家常菜品。首先需要准备的材料有:鱼片、面条、蔬菜(青菜、豆芽、木耳等)、调料(生姜、蒜、酱油等)。
将面条放入开水中煮熟捞出备用。
热锅凉油,爆香姜蒜,放入鱼片煸炒至变色。加入蔬菜翻炒,倒入适量的水或高汤,煮开后调味。
最后将煮熟的面条加入,翻炒均匀即可。这道鱼片面简单易做,味道香浓,营养丰富,适合做为家庭日常餐桌上的一道美食佳品。
炸鱼块烧豆腐的家常做法?
食材:
鲩鱼750克,油豆腐300克,姜1块,小葱150克,料酒15克,糖2克,生抽20克,盐3克,调和油10克。
家常做法:
(1)姜洗干净切片。小葱洗干净切段,留点葱绿切葱花。鲩鱼刮干净鱼鳞,剪开鱼肚,取出内脏,刮出黑膜,冲洗干净,切块。
(2)烧热锅转小火,放入姜片,用锅铲压着涂抹锅壁,作用是防鱼肉粘锅。然后加入油,爆香姜片。
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