大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭美食大全视频窍门菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家庭美食大全***窍门菜谱的解答，让我们一起看看吧。
在家太无聊了，想做点好吃的，大家有什么建议？
这位朋友是位年轻的妈妈，家里有两位小朋友。也是在家里宅久了，过年时备的零食吃腻了，于是用干鱼来做了一道零食。
起初我以为她做的是酒糟鱼，结果不是。做法倒是很简单，而且味道还相当不错。
捞出，用适量的胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、麻辣鲜，以及少量的白酒，拌匀后就可以吃了。
很多人家里都备有干鱼，没事时用来做做这道美食，既可当菜，也可用来做零食吃，都很好。
除了做上面的零食，还可宅在家里做甜品。
【核桃汁炖蛋】
在家太无聊了,想做点好吃的,大家有什么建议?
我的回答:香辣牛肉干,无聊的时候来点这个,当小零食吃,牛肉还不容易长胖!
具体做法:
第一步:处理牛肉,牛肉先泡上2小时,泡出血水,然后洗净,切成条状。然后把切条的牛肉冷水下锅，一定要冷水，放入姜片，陈皮，少许料酒，焯下水。
第二步：炸牛肉，把焯过水的牛肉条控下水，放入油锅大火炸，炸2-3分钟就可以了，炸至焦***，捞出。
第三步：炒酱，油锅留底油，放入辣椒面，黑胡椒粉，孜然粉，白芝麻，炒匀，加入适量生抽和耗油，然后把炸好的牛肉干放进去，充分翻炒下，让酱均匀的裹在牛肉干上就可以了，喜欢辣的可以多放点辣椒面，这个酱的口味根据自己来，喜欢辣的多放辣，喜欢五香的就放点五香粉。
这样做出来的牛肉干，可以没事的时候当小零食吃吃，爽口，吃着心情就好,希望对您有帮助。
你喜欢读书吗？读本好书吧，你会在阅读中，享受一下快乐。
吃饭，不要尽吃好的，吃饱就好了。在家里活动少了，各种蔬菜掺和着吃，朋友，亲戚不来串门子了，过年储存的食品，够用了。
一本好书，一杯热茶，你会沉浸在书中，不知不觉中，几天十几天就过去了。珍惜这个难得的节日，不用应酬，不用担心别人说什么。一心一意在家里读书，是最好的选择。祝你快乐！
在家无聊，做吃的是最明智的选择了，我推荐做驴打滚吧。驴打滚是一道北方小吃，用糯米和黄豆粉，夹着红豆馅儿，软糯香甜。
用料
做法
用一个碗先放175克水，水里加15克糖，把糖充分融化倒在250克糯米粉里，和成面团，备用
烧上一锅开水，揪一块面团，压成大厚片，放在锅里煮3~5分钟。
煮到面饼漂在水面上，加起来软软的就可以捞出来了。
煮这个步骤也可以换成蒸，然后放在一个小碗里，趁热的时候拿出擀面杖使劲捶打
砸成这个样子你就成功了，这样砸出来的糯米团也叫糍粑，又软又糯还细腻，十分好吃。
在桌上撒一层熟的黄豆面，直接买成品黄豆粉，更方便
找好的面团在上面整理成长方形的面饼，撒上一层蜜豆，自己喜欢吃什么就放什么
正常的话一日三餐，如果体力消耗大觉得饭可以吃些点星，在家无聊想做点东西吃，应该是太麻烦了，再说无聊并不能代表肚子饿，可以找些有兴趣的事去做，比如，电视，音乐，练字，等都行。
秘制风干鱼、葱花八带的配方及专业做法是什么？
风干鱼怎么做健康？葱拌八代怎么做才能脆嫩好吃？下面介绍两种美食制作的窍门。
风干鱼也叫甜晒鱼，它的由来是出海的渔民，打上鱼以后，为了防止鱼变质直接将鱼肚子剖开，拿出内脏。海水洗几遍以后，挂在船上风干，等到打一回来船靠岸以后，鱼就可以食用了。保存了啊鱼的美味，而且口感独特。越吃越想吃！你知道哪些鱼能做成风干鱼吗？其中有鲅鱼、黄花、偏口鱼、舌头鱼、面包与鼓眼鱼，当然最多的就是鲅鱼。
风干鱼的做法:
1.要选购比较新鲜的鲅鱼，鉴别的方法，看眼睛，眼睛透亮没有下陷，看鱼鳃红润，看鱼肚子饱满有弹性，闻味道只有鱼腥味无异味。
2. 用刀把鱼背部由鱼尾朝鱼头的方向剖开，直接拿掉内脏，600克的鱼放9克盐的比例，这样盐不超标，吃起来更健康。一小勺酱油，一点料酒，少量葱花。把盐化开搅拌均匀，然后抹到鱼切的那一面。腌两个小时，把鱼挂到通风的地方， 风干去掉20%的水分。一般一天就差不多啦，想吃硬的，可以多晒几天。不能直接太阳晒，阴凉的地方，有苍蝇的时候不[_a***_]晒。晒好冷冻起来，可以保存一年半左右。可以红烧，蒸，或者搭配菜炒，非常好吃。
葱花八带是葱拌八带稍，葱拌八爪鱼。颜色靓丽，口感脆嫩
窍门:八爪鱼摘除内脏，加入一点盐和蛋清，用手拍打半个小时，这样才脆嫩好吃， 锅内放水加入姜片，葱段把清洗干净的八爪鱼温水时放入锅内焯水，开锅一分钟，捞出来放入凉水里，然后改刀切段，葱切成段，三勺味极鲜，一勺香油鸡粉、辣根、盐、糖少许。搅拌均匀加入葱段和辣椒丝即可。
到此，以上就是小编对于家庭美食大全***窍门菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭美食大全***窍门菜谱的2点解答对大家有用。
