大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南蒸菜大全菜谱图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍河南蒸菜大全菜谱图片的解答，让我们一起看看吧。
河南蒸菜的做法？
1.菜叶洗净控水，让菜叶上保留一点水分。土豆胡萝卜去皮，切成细丝。
2.加少许食用油搅拌均匀，让菜表面形成一层油膜，这样蒸菜营养水分不流失，而且松散不结团。

3.分次加入面粉，搅拌到每一片叶子、每一根丝都裹一层面粉，相互松散不粘连。

4.放在蒸屉上，开水上锅，大火蒸3到5分钟即可。

5.蒸好后倒出，趁热加盐，用筷子挑散搅拌均匀。

6.放凉后，加蒜泥、香醋、小磨香油、生抽拌匀。调味可以根据个人口味进行调整。蒜泥和小磨香油是蒸菜的灵魂，调蒸菜时，这两样基本都会放，爱吃辣的也可以放一些辣椒油。
河南洋槐花蒸菜的家常做法？
步骤 1
由于洋槐花开花后很甜，会吸引小虫子，故需要将槐花在盐水中浸泡20分钟，并洗干净控干水
步骤 2
将蒸锅加水烧开
步骤 3
在烧开水的同事，逐渐往洋槐花中加入面粉，并搅拌均匀，让每一朵花上都沾满面粉即可
步骤 4
水开后把搬好面粉的槐花放入蒸8分钟即可
步骤 5
在蒸洋槐花的同时把姜和蒜打碎，葱白和葱叶分开切，把生抽加适量凉开水调匀
步骤 1
把洋槐花冲洗干净，控干水份。
步骤 2
洋槐花放入稍大点的盆中，放入花生油用手拌匀，再放入盐、十三香拌匀，最后放入面粉，拌匀。因面粉吸水性不同请酌情添加。
步骤 3
拌好的状态，感受下，就是这个样子，粒粒分明。
步骤 4
河南蒸菜万能调料汁配方？
调料汁配方：
1、主料：熟猪油500克，葱段200克。
2、将熟猪油或清油500克入锅，烧至六成热时，下入葱段200克，炸至水分散尽色金黄出香味时，将葱段捞去，将油盛入调料罐；
3、将清油500克入锅，烧至八成热，下入葱段100克、姜片40克、花椒20克，炸至金***，至油滗出；
4、将青葱叶50克剁碎，将30克清油烧至八成热，浇入青葱碎叶中调匀，加入香油10克、精盐1克、味精2克调匀；
5、将生葱料放在主料上，加少许姜丝、胡椒粉，用热油浇上，冒出扑鼻的葱油香味，加少许香油，即制作完成。
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