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陕北臊子面正宗做法？
准备食材：胡萝卜切丁，菲菜切丁，黄花、木耳泡发好切丁，鸡蛋摊饼（不放油）切夌形片，豆腐切小丁块，豆角切成小丁，猪肉肥瘦肉分开切小丁。
准备佐料：食用盐、味精、辣椒粉、醋、五香粉、生姜、葱、桂皮、八角、香叶等
做法：1.将葱切段，姜切片，锅内加入食用油，油温热后将切好的肥肉丁倒入锅内煸炒出油，再下入瘦肉丁煸炒，炒至没有水份，加入葱段、姜片、桂皮、八角、香叶放入少许生抽，放入少许老抽调小火盖上锅盖，焖一会儿放入醋，盐，辣椒粉，肉臊子就做好了。
2.锅底放入少许油，将胡萝卜、豆角、煸炒变软倒入黄花、木耳、豆腐炒好盛出待用。
3.臊子汤，锅底放入少许油葱姜爆香加入水，加入醋、盐、味精、五香粉放些臊子肉里的辣油，臊子汤就做好了。
一、食材
1、主料
挂面300克，猪肉300克
2、辅料
土豆2个，红萝卜1个，冬瓜300克，韭菜200克，木耳适量，干黄花菜10克，小葱5个，姜1块，豆腐700克，干辣椒适量，味极鲜5勺，盐适量，五香粉1勺
二、准备
1、菜
土豆，红萝卜，冬瓜，洗净去皮。干黄花菜，木耳泡发。韭菜摘干净！
2、肉
肉，肥瘦分开切小粒。
做法：
1、豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中。
2、用勺子将豆腐碾碎。
3、小葱洗净切碎，放入另一个碗中，加盐、鸡精、少许香油一起搅拌。
主料：五花肉750克，干辣椒10，葱适量，土豆1个，芹菜1根，胡萝卜半根，鸡蛋1个，蒜苗2根，小茴香10粒，姜适量
辅料：料酒10克，大料2个，香叶2片，十三香适量，岐山醋75克（炒臊子），辣椒面20克（炒臊子），味精2克，胡椒粉适量，黄花适量，老豆腐150克，酱油适量，色拉油适量，木耳适量
1. 五花肉稍冻一下，切成薄片
2. 备葱段、姜片
3. 锅内放色拉油50克，烧至5成热，先放葱姜干辣子，后放八角、小茴香、香叶中火爆香
4. 放五花肉中小火炒制15分钟至肉变色倒料酒,放辣子面,倒入色拉油100克，继续小火炒制30分钟
5. 调入岐山醋、酱油,放盐,放十三香，小火熬20分钟,放味精炒匀关火
6. 食材洗净，黄花木耳泡软，老豆腐切片，蒜苗切末，胡萝卜、芹菜、土豆切小片，准备鸡蛋和桂皮、大料
7. 老豆腐入热油锅炸成金***捞出切丁
8. 鸡蛋入锅煎成蛋饼，切小片
陕北炸酱面的家常做法？
陕北炸酱面是一道非常经典的陕西面食，下面是制作陕北炸酱面的步骤：
1. 准备好所有的材料。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入肉末炒熟。
陕北炸酱面的做法步骤
步骤 1
准备食材。根据个人口味可适当加减配菜，本人不吃肥腻，所以选用的是精瘦肉剁碎成肉酱。
步骤 2
大蒜、生姜、大葱切碎码盘待用。
步骤 3
火腿肠切粒备用。
步骤 4
豆腐干切丁备用。
步骤 5
陕北炸酱面是陕西地区一道经典的传统面食，下面是一种常见的家常做法：
材料：
- 面条：适量
- 猪肉末：150克
- 豆瓣酱：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
到此，以上就是小编对于陕北正宗面试菜谱大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕北正宗面试菜谱大全图片的2点解答对大家有用。
