大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸蛋黄菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸蛋黄菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
鲍鱼咸蛋黄做法？
1.将鲍鱼洗刷干净，宰杀，去内脏。
2.将鲍鱼打上十字花刀。
3.将鲍鱼用适量盐，味精，糖，胡椒粉，花雕酒，生抽、蛋黄，生粉，花生油调味拌匀，放保险冰箱冰镇5－8分钟取出。
4.不粘锅内加油滑匀烧热，将鲍鱼放入，反正面煎3-4分钟，鲍鱼呈现金***时放入葱，姜，蒜，青红椒煸香，烹花雕酒，盖锅盖，小火焖十到十五分钟即可。
原料：
12头鲍鱼12只、荔浦芋头100克、菜松100克、咸蛋黄30克、酥皮牛排粉40克、大葱10克、大蒜10克、芹菜5克、蒜苗5克、水果竹签12根。
调料：
十三香5克、白糖10克、东古酱油10毫升、美极鲜酱油5毫升、生抽3毫升、丰谷白酒10毫升、猪油20克、味精、鸡精、色拉油各适量
制作：
1.鲍鱼治净；芋头切成约2厘米见方的块；大葱、芹菜和蒜苗分别切成段。
2.净锅上火，放猪油烧热，下大葱段、大蒜、蒜苗段、芹菜段炒香，然后放入鲍鱼，掺少量水，加东古酱油、美极鲜酱油、生抽、白酒、十三香、白糖、鸡精和味精调味，烧开后关火，泡20分钟，搛出鲍鱼备用。
3.芋头蒸熟打成茸，调入少许猪油、盐味拌匀，然后放入鲍鱼包裹好，待用。
4.酥皮牛排粉纳盆，掺入少许水调成糊，把鲍鱼芋头生胚分别裹匀酥皮糊，下入烧至六成热的油锅，炸至表面酥脆且内熟，起锅沥油。
5.净锅放少许油烧热，倒入咸蛋黄碎炒至翻沙，然后放炸好的鲍鱼芋头块翻裹均匀，起锅装盘，面上插一根水果竹签，稍加点缀即成。
咸蛋黄肠粉做法？
1、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
咸蛋黄大虾的做法？
做法是把准备好的大虾处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制15分钟，然后拿出虾放入盘中（虾两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟拿出，把虾剥皮备用。
之后把咸蛋黄蒸熟压碎，锅中放油，倒入咸蛋黄翻炒，倒入大虾裹上咸蛋黄即可。
咸蛋黄泥做法？
1、黄泥腌蛋法。备黄泥500克、精盐100克、精油50克、水适量。
2、腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。
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食材：
咸蛋黄3个、食用油、盐少量、小葱少、龙口粉丝两小把、生抽2勺、耗油1勺、大蒜3瓣，剁成泥、辣椒粉。
1、咸蛋黄3个，咸蛋白可以少量放点，给它们做个***，全部压碎。
2、咸蛋黄压成泥。准备一个碗专门来放这个。再在咸蛋黄的碗里依次放入大蒜泥、辣椒粉，先放在一边备用。
咸蛋黄泥是一道美味的配料，可以用来调制各种菜肴或作为面包、饼干的馅料。下面是制作咸蛋黄泥的一种简单做法：
材料：
- 咸蛋黄 4个
- 黄油（软化）2汤匙
步骤：
1. 将咸蛋黄从咸蛋中取出。将蛋白剥离，只保留***部分。
2. 将咸蛋黄放入一个碗中，并用叉子将其压成细小的颗粒状。
3. 加入牛奶或淡奶油，并用叉子搅拌均匀。
4. 添加软化的黄油，继续搅拌直到混合物变得顺滑和均匀。
