大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食材猪肉图片大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍食材猪***片大全的解答,让我们一起看看吧。
用猪肉做的美食,你最喜欢哪个?
首先谢邀,
最喜欢炖猪蹄——猪蹄剁开沸水洗净冷水入锅:锅中放入花生,红枣,银耳,山药,当归,冰糖 ,慢火两小时(真的是软糯Q弹,浓浓的汤汁,透明细化 ,口感无法形容,一个字:美!的不够!
蒜香排骨——排骨浸泡去血水捞出,加入料酒,打好的蒜泥,五香粉,食粉,盐,鸡精,味精,胡椒粉,生粉(油炸——味嫩,香,浓浓的蒜香味十足,喜欢的撒上辣椒粉,孜然粉。
还有好吃的粉蒸肉!
瘦肉丸子汤!
等等等等——
呵!
谢谢
猪肉可以做成各种各样的美食,又可以搭配各种各样的蔬菜,猪肉身上不同的部位还有不同的吃法。三层五花肉最好用来做红烧肉,里脊肉经常被做成酸甜口的糖醋里脊,肋排可以做红烧排骨、糖醋排骨、排骨汤等等。那么我本人比较怕长胖,所以更喜欢吃清炖排骨,但是又喜欢吃酸甜口,所以还很喜欢吃糖醋里脊,提问官让我说最喜欢,真的很难选!今天就把这两种美食都跟大家分享一下,你们更喜欢哪个呢?
做法:
1、里脊肉切条状,加盐、料酒、蛋清和干淀粉搅拌均匀腌制20分钟。蛋黄不要扔,留下来做炒蛋或者蛋黄羹。
2、准备一个大盆,里面放入面粉或者淀粉,我平常用面粉,面粉里加适量清水,调成浓稠的面糊。将腌制好的里脊肉条倒在盆里搅拌一下,让每一条肉上都裹上面糊,用筷子夹着一条一条的里脊肉放到油锅里炸至变色。全部炸了一遍后,油温升高后再复炸一遍,大概复炸1分钟就可以。这样炸出的里脊肉外酥里嫩,非常好吃。
3、锅底留油,加番茄酱炒一下,加适量清水,水开后先放入白砂糖,待糖融化后再加入白醋,搅拌一下,接着放入水淀粉勾芡。汤汁浓稠后放入炸好的里脊肉翻炒均匀,让每一个肉块上都裹上酱汁,出锅盛盘,撒上一些白芝麻!是不是非常的诱人?
主要食材:肋排、粉丝、葱姜
调味料:盐、料酒、炖排骨料包
做法:
我喜欢吃回锅。因为老伴是重庆人,所以在家里经常可以吃到回锅肉。回锅肉咸香还有些微辣,可口下饭。我受老伴的影响耳闻目染有时自己也会下厨做回锅肉给家人吃。其实回锅肉不难做。
食材:五花猪肉适量
配料:花椒,八角,郫县豆瓣,酱油,红糖,酙酒,食用油,鸡精,葱丝,姜丝,蒜片,适量蒜苗(或蒜台或芹菜都可);
做法:
1.将五花肉洗淨放入锅加入清水(清水要漫过五花肉)放入一小段大葱及二片姜及滴少许酙酒下去与五花肉一起煮,煮到用筷子可以插入猪肉里时关火。
2.将猪肉捞出洗净浮沫后放入冰箱冷藏室一小时,(这样的目的是使猪肉紧实,也好切)拿出切成0.5厘米厚的薄片,
3,蒜苗清洗干净切小段;
4.热锅将肉片放入锅内煎至两面都微微焦黄时盛出;
4.倒入食油进锅,油热放葱丝,姜丝,蒜片,八角,花椒爆香,放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油时将肉片倒进翻炒,加酙酒,红糖,酱油翻炒,最后加入切好的蒜苗一起翻炒断生,放盐,鸡精调味即可。
猪肉做的美食太多,实在好难选择!下面,我就列举几个说一下自己的感想吧!
1.猪油拌饭
我们80后对猪油拌饭应该都不陌生,可以说这是小时候家家必备的哄娃神食!香喷喷的米饭里,加入酱油,挖一勺猪油,夹进饭粒中间,用筷子小心翼翼地搅拌,让每一粒饭都黏上酱油和猪油,那个味道至今仍然时常想念!只不过,现在因为种种原因,家里不再自己买猪油回来榨油了!今天写完,我突然很想再试试自己买板油回来榨猪油,油渣拿来下面吃,想想就流口水!
2.[_a***_]炖汤
这也是我小学时代经常喝的一种汤!因为简便又好喝,挑食的孩子也不会拒绝的。小学时,中午饭是可以回家吃的,但吃饭时间却不长,所以肉末炖汤就是最佳良品。下饭又有营养!
3.黄豆猪蹄汤
结婚前,总是讨厌吃猪蹄,觉得又肥又多毛,下不去嘴!直到生完娃,月子期间为了催奶,开始了吃猪蹄的生涯,然后一发不可收拾,太好吃了!估计也是因为哺乳期食量大,营养需求也大,然后孕后口味也有了较大的改变!但是黄豆猪蹄汤真的非常下奶,一点点盐,甚至是淡的,我一个人都可以喝好几碗汤,吃几大块肉!
4.红烧排骨或糖醋排骨
这是小孩子比较吃的,我个人比较中意糖醋排骨,酸酸甜甜的非常下饭。有了孩子之后,对吃比较讲究,营养要均衡,还要适合小孩的口味,所以排骨吃的比较频繁。小块加软糯,非常适合小孩!
大家好,很开心在这里和各位相遇!
提到猪肉,想到的并不是活蹦乱跳的猪,而是猪身上的各个部位,尖椒炒猪肝,香菜凉拌猪耳,菠菜猪血,卤猪蹄,黄瓜拌猪脸等等,每一道都很有特色,要说哪一道最好吃,还真的说不出来,各有千秋,不分上下。
过年少不了猪肉,到了年关的时候,妈妈总会煮上一大锅猪肉,有肥有瘦,煮好后,放在一个密封好的罐子里面,待客人来了,拿出来炒肉菜,特别的香,不知道你们那有没有这样吃过那,猪肉馅的饺子也是吃的最多的,我最爱吃的当是妈妈炸的猪肉白萝卜丸子,吃上一口,满嘴喷香,回味无穷,吃再多也不觉得腻。
步骤:第一步肉馅剁碎,放入生抽,五香粉,鸡蛋,食用盐,腌制10分钟;
第二步:白萝卜擦成丝,用水焯一下,挤掉水分,放凉然后切碎。
第三步:白萝卜和肉馅混在一起,搅拌均匀;
第四步:油八成热时,放入丸子,炸好捞出;
第五步:油烧热,再重复炸一遍,美味的猪肉白萝卜丸子就做好了,香脆无比,好吃极了,喜欢的可以试试了。
感谢各位的阅读,有缘再见。
猪肉怎么吃最好吃,有什么食谱推荐吗?
水煮肉片
将瘦肉洗净切薄片,放入淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀腌制一会儿,白菜洗净,叶用手撕成大片,炒锅内倒入油,放入干辣椒段和花椒,炸至呈棕红色,捞出待用,放入葱段爆出香味,再放入***炒断生,铺在大碗内待用。锅内再次放油烧热,放入郫县豆瓣和姜末炒香,直到炒出红油,加入肉汤或水,烧沸,将肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味,将肉片和汤汁一起倒入铺好***的大碗中。放上干蒜末、辣椒和花椒剁碎,撒在肉片上,锅内放入油,烧至9成热然后将热油均匀浇在肉片上即可。
猪肉怎么做最好吃呢有很多种,而你每个部位的做法也不同,有猪里脊肉,五花肉,猪蹄,等很多,更要找到最适合做它的方法,下面我将介绍几款我认为比较好吃的方法。
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。
第一款:红烧肉
调料:盐少许,生抽十克,白糖十克,冰糖十个,鸡精少许,料酒一包,水,八角俩个,色拉油。
做法:首先净锅加热放入色拉油少许冰糖十个小火慢熬至起泡加水一小碗,此时注意别被渐一身了,很烫的哦,加水融化后倒入碗中备用,然后把五花肉一斤洗净切成五厘米左右方块,净锅加热,加油少许待温加热时把五花肉放进去炒要炒出油,在把熬好的冰糖也放进去炒一分钟,在加水淹没五花肉,加所有调料盖上锅盖小火慢炖四十分钟(或高压锅十分钟)然后拿开锅盖大火收汁等汤汁浓郁就可以了,别收的太干了,一道美味可口的红烧肉就完成了。
第二款:糖醋里脊肉
主料:猪里脊肉一斤,芝麻少许,生粉俩把,吉士粉一小把。
调料:番茄酱半勺,白糖半勺,白醋半勺,色拉油,盐少许
猪肉是中国人经常食用的肉品之一,做法有下列几种:
1.红烧肉,选用五花肉的一种做法,油而不腻,色泽红润,味道甜香,是人们最常用的做法。
2.回锅肉,五花肉水焯过之后,切片,放一些配菜炒制,味道很不错。
3.锅包肉,东北做法,瘦肉切片,裹上面糊,油锅炸至金黄,配料汁,有甜酸口,咸口,按自己喜欢,是老人和小孩的最爱。
4.五花肉包饭,延边特色餐饮,五花肉蒸制熟烂,配上酱,蒜瓣,辣椒段,生菜,苏子叶等包肉吃,那叫一个香。
5.烤五花肉,韩式烧烤常用肉品,新鲜五花肉切厚片,放置在炭火烤盘上,滋滋作响,配上特制酱料,香润无比。
纯手打希望大家喜欢,欢迎关注我➕一起交流美食!
到此,以上就是小编对于食材猪***片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于食材猪***片大全的2点解答对大家有用。