大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于缅甸天然食材大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍缅甸天然食材大全的解答,让我们一起看看吧。
你吃过哪些奇特的缅甸食物?
缅甸作为东南亚的著名旅游国家,众多的历史古迹和奇特的风俗习惯吸引了一票游客和观光者前往。当地的饮食更是给众多慕名前来的游客留下来深刻印象。
我们试过金枪鱼沙拉、水果沙拉、但是遇到缅甸的茶叶沙拉还是会为之震惊。毕竟茶叶和沙拉确实很难联系到一起,因此很多人会把这道菜列入黑暗料理,但是这无法阻止茶叶沙拉成为缅甸名声在外的国民神菜。茶叶沙拉和我们理解中的沙拉不太一样,里面没有千岛酱也不是小清新口味的,而是加入了烘焙过的各种豆子、花生仁以及芝麻粒儿,甚至还有蒜瓣和咸干的虾子。
因此口味综合来说是咸味重口的,当然主角还是茶叶了,这里面的茶叶是经过发酵的熟茶,口味会稍微有一点发酵之后的酸味。但是配合上新鲜的柠檬片,基本能感受到的是茶香和回甘。除了发酵的茶叶做法,还有新鲜的茶叶经过一冲泡之后,基本已经将茶多酚释放出来,味道还是不错的。
鱼汤粉
这一道菜也是颠覆我们对于传统鱼汤做法的印象,缅甸的鱼汤粉在汤汁中加入香茅和马豆,这两道都是调味重料,因此调制出来的汤已经不再是清鲜的鱼汤,而是浓郁的香料扑鼻,这样的鱼汤吃法也是非常神奇的体验。加上缅甸的粉不是类似于著名的龙口粉丝那么细腻的,而是加了当地特色植物,非常的Q弹有嚼劲,劲道有力,搭配起一份茶叶沙拉,一定会给第一次尝试缅甸风味食物的你留下深刻的印象。
笔者在缅甸吃过不少美食,缅甸的食物种类繁多,其中大多数食物都是符合中国人的口味,笔者特别喜欢传统缅餐。如果要说奇特的食物,有几样食物便立刻出现在小编的脑海中了。
缅甸冷饮
首先是缅甸的一种甜品,具体名字忘记了,它主要是由椰丝、红薯、红糖熬制而成。这样描述大家可能觉得没啥奇特的,关键点是它的口感是咸甜咸甜的,单独咸我也接受,单独甜我更能接受,关键是又甜又咸。现在笔者想起来都觉得是很奇特的一种缅甸人喜爱的甜品。
兰花醉
笔者还喝过一种很奇特的饮料,其缅语名音译为帝夸耶,中文意为兰花汁。看图大家是不是觉得还想尝试一下,笔者想说的是它的口感就像是在喝香水!你没有听错,真的香水味十足。笔者当时真的是硬着头皮尝试了几口,直至现在想起它的味道都觉得有点头晕。
鱼虾酱
笔者还认为较为奇特的食物便是缅甸人餐桌必备的鱼虾酱。缅甸人很喜欢吃鱼虾酱,笔者当时在缅甸住的地方每天都飘扬着鱼虾酱的味道。其浓烈的味道即使紧闭门窗都能渗透进来,这让我难以接受。
刚开始笔者想着既然鱼虾酱使用鱼虾熬制而成,营养丰富来一趟缅甸怎么也要品尝一下这种传统食物,然而鱼虾酱的口感真的是太奇特了,又腥又辣,陪着生菜拼盘很多人真的不敢再尝试第二口。
以上便是我印象深刻的缅甸奇特食物,不过萝卜青菜各有所爱,至于它们是否真的奇特,各位小伙伴可以去缅甸亲自尝尝~
缅甸有什么特色小吃?
缅甸特色小吃有很多,其中最受欢迎的是蒲甘糯米糕、炸春卷、烤肉串、炸鸡肉、炒米粉、烤鱼、烤鸭肉、烤猪肉等。此外,缅甸的饮食文化也非常丰富,例如当地的茶叶、果汁、啤酒和米酒等都非常有特色。缅甸的小吃以辣味和香料为主,口感鲜美,让人回味无穷。无论是在街头小摊还是餐厅,都可以品尝到地道的缅甸美食。
缅甸美食?
缅甸有以下美食:
1:发酵茶叶沙拉。或许缅甸最出名的食物就属茶叶沙拉了,被称作缅甸的国菜。人们常把茶叶当做甜点吃,但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现。
想要做这道菜,需要把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、坚果和豌豆手工混合在一起,再泼上蒜油,和切好的辣椒和大蒜。
这道菜非常百搭。它既可以当作是一道小吃,或一碟开胃菜,也可以和一碗米饭搭配在一起,便是一顿美餐了。
2:缅甸咖喱饭.如菜名所示,咖喱是最主要的元素。但是在你点了单之后——通常是一盘多肉多油的咖喱饭,周围有猪肉、鱼肉、虾、牛肉或者羊肉——一系列似乎无穷无尽的小菜就会随之上桌。
这些包括米饭、馅饼沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗汤,和一大盘新鲜的半熟蔬菜以及香草,吃的时候配着蘸酱。蘸酱有ngapi ye(一种缅甸当地的蘸酱),一种水分多的鱼味酱,还有balachaung,一种辣椒、大蒜和油炸干虾仁的混合物。
3:掸族豆腐面。缅甸最不寻常的[_a***_]之一就是hto-hpu nwe,意为“温豆腐”。与缅甸北部的掸族有关的这道小吃,却并不是真的用豆腐做的,而是用鹰嘴豆粉做成的浓稠的粥。
这种黏黏的***的粥通常伴米粉和腌制的鸡肉或猪肉。粥上会淋一点辣椒油,配有腌菜和肉汤。这是一种虽然奇怪但是非常吸引眼球的组合,但是,如果你是一个热爱香喷喷的味道的吃货,你一定会越来越喜欢它。
椰浆饭
传统上,一盘椰浆饭里有黄瓜切片、小凤尾鱼、已烤了的花生、已搅炸过的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜与热辣酱料(马来话称作Sambal)。椰浆饭也可以有别的佐料,如鸡肉、章鱼或乌贼、鸟蚌、牛肉咖哩(把牛肉焖在椰浆与香料的混合物)或“巴鲁”(牛肺)。传统上,大多数的佐料是热辣性质的。
1:发酵茶叶沙拉
或许缅甸最出名的食物就属茶叶沙拉了,被称作缅甸的国菜。人们常把茶叶当做甜点吃,但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现。
2:掸式米饭
在缅甸语中叫做鱼饭的这种掸式小吃结合了与姜黄根一起烹制出来挤在盘子上的米饭和一片片淡水鱼,以及蒜油。油汪汪的鱼饭通常与韭菜根、生蒜瓣、炸猪皮搭配在一起,成为一道辛辣好吃、香喷喷的小吃。
3:缅甸咖喱饭
如菜名所示,咖喱是最主要的元素。但是在你点了单之后——通常是一盘多肉多油的咖喱饭,周围有猪肉、鱼肉、虾、牛肉或者羊肉——一系列似乎无穷无尽的小菜就会随之上桌。
4:“干”面小吃
缅甸人喜欢“干”面小吃——从本质上来说其实是用面做的沙拉,配上肉汤——而其中最美味最普遍的一种就是nangyi thoke。这种小吃用鸡肉、切成片的鱼饼、豆芽和卤鸡蛋配上米线,非常好吃。原料中加上烘焙的鹰嘴豆粉、姜黄粉和辣椒油,将这些配料摇匀,再加上腌菜和一碗肉汤,就大功告成了。
5:甜品小吃
不像西方的甜点,缅甸的甜点并不单独作为甜食来吃,而是作为小吃,尤其是在早晨和下午与茶搭配在一起来吃。而且不像东南亚其他地方的甜食与糖离不开关系,缅甸的甜食通常是从磨碎的椰果、耶汁、米粉、糯米饭、木薯粉和水果中获得甜味。
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