过年不油炸的菜谱大全,过年油而不腻的菜谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年不油炸的菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍过年不油炸的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1.红烧鱼——年年有余中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。

2.肉丸子――团团圆圆在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆

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3.饺子——招财进宝吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴

全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。

答：春节讲究团圆祥和吉利喜乐，体现在菜谱上有：饺子，红烧鱼，炸年糕，红烧肉，糖醋里脊，炸鸡柳，卤牛肉，大丰收，大盘鸡，鸡蛋炒西红柿，辣椒炒木耳山药，糖拌莲藕，孜然炒烤肉，卤凤爪，卤猪脚，卤猪耳，蒜茸小油菜，牛肉炒蒜苔，羊肉炒皮牙子，等等。

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一、胡萝卜炒牛肉

用料：胡萝卜、牛肉、生粉、生抽、酱油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒；

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1.牛肉切丝儿切片儿随便，切好用一点点生粉，几滴酱油，胡椒粉少许，再倒一点食用油，抓匀腌制一会儿；

2.腌牛肉的空挡将胡萝卜切丝，姜蒜切末即可；

我们这的农村管爆竹叫炮仗，小的时候最喜欢过年放炮仗，高兴那叫一个乐呵！最喜欢收集那些没有爆的炮仗，收集-整理-拆解，然后找大一些的纸筒，把拆解后的火药重新做成大炮仗。这样放起来才过瘾！

随着年龄的增长，大了也就不瞎胡闹了！也没心情去重新做了！最后祝大家新春快乐！

放炮仗注意安全哦！

猪肉馅与水发和木耳中加入蚝油、五香粉、食盐、香油、料酒，搅拌均匀

北豆腐碾成泥状，加入淀粉

步骤3

取30克豆腐泥，在手心按压成片状

步骤4

取15克肉馅放入豆腐上

步骤5

将豆腐片慢慢团成圆球状

步骤6

面粉2斤，糖，鸡蛋，胡麻油(我用黄油代替了)，事先熬好的半碗花椒水(起酥起香)

做法

1、面粉和糖先拌匀，加事先化好的黄油，磕鸡蛋，加花椒水进去

2、油水面，又加了糖，揉起来相当地费劲。揉光面团，擀平，折叠，切成小方块。为了颜色好看点，一部分我还加点红曲粉进去捏，这种炸出来象小灯笼。

3、正方型面剂子，中间挖个小洞，一翻就阔仪开炸了！怎么炸就不多说了哈

到此，以上就是小编对于过年不油炸的菜谱[_a***_]的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年不油炸的菜谱大全的5点解答对大家有用。