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为什么高蛋白饮食对减肥和增强肌肉有益,却对心血管健康有害?
1、首先，蛋白质对人体的生长和修复非常重要。富含蛋白质的食物会在胃里被分解成氨基酸并被小肠吸收，然后肝脏会分辨出人体需要的氨基酸，剩下的废物通过尿液排出。如果没有摄入足够的蛋白质，会导致肌肉流失、脱发、皮肤爆痘和体重减轻等健康问题。
2、降低机体抵抗力。蛋白质在人体内分解产物较多，这些分解产物如果不能及时代谢和排泄，会对机体产生毒性作用。如果蛋白质摄入过多，则会增加肝的代谢负担，也会引起胃肠道消化不良。长期蛋白质摄入过量有可能影响肝功能，从而导致机体的解毒功能和免疫机能下降。增加肾脏负担。
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3、因为鸡蛋中含有很多的蛋白质，而且碳水化合物较少，对增强肌肉是有很大的帮助的。健身的人常常说要在饮食方面控制好，而且不是说靠减少摄入量来健身，而是说要调整饮食的结构来达到健身的目的，意思就是减少碳水化合物的摄入，增加蛋白质的摄入。
4、高蛋白饮食益处：①推动全身肌肉修补、生长发育：运动健身期内，全身肌肉会循着锻炼—肌肉组织毁坏—蛋白质摄取—修补—生长发育那样一个全过程。尤其是肌肉训练时，肌肉组织持续裂开修补，必须很多蛋白质摄取。因此运动健身群体蛋白质摄取可做到1公斤每日5-8g。
5、蛋白也对减肥和控制体重非常有帮助。相比于其他类型的营养素，蛋白更容易产生饱腹感，而且消化过程需要消耗更多的热量。这意味着通过增加蛋白质摄入量，我们可以减少对高热量食物的需求，并且从根本上减少卡路里摄入。吃蛋白还有助于保护我们的心血管健康。
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