大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材马蹄叫法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食材马蹄叫法大全的解答，让我们一起看看吧。
马蹄各地叫法？
俗称马蹄，又称地栗马蹄 蒲荠（浙江柳市、安徽芜湖，荠的发音和国语相同）、果子（安徽无为）、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草[浙江杭州]、孳瓜儿（音，四川），蒲萁（安徽泾县） 钱葱（广东潮汕）、茈古（湖南邵阳） 、磁米（湖南岳阳）、磨荠（湖南汝城）
马蹄是荸荠的俗称。荸荠正式的名字。荸荠之所以叫马蹄，那是因为荸荠自身的形状、外形和马蹄十分相像，因此而得名。很多地方都习惯把荸荠叫成马蹄，特别是在广东等地，说买荸荠可能很多人都不知道是什么，但要说到马蹄就有很多人知道啦。
起源的话，有心钻研的语言学者和史学家指出，可能因古时某个少数民族将荸荠这种植物用民族方言发音成“马蹄”，意为“地下果”。
荸荠各地叫法？
在各地的方言中荸荠的称呼更是五花八门。
余姚人常称荸荠为“卜一”，诸暨人称它为“菩荠”，重庆人则称它为“蒲青”，闽南人叫“葱藕”，广东人叫“马蹄”，虽然它长得一点儿也不像马蹄~
马蹄的叫法？
“马蹄”，学名荸荠[bí qi]。
荸荠，有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，高15-60厘米，直径1.5-3毫米，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿***，紫红色或褐色，高2-20厘米，鞘口斜，顶端急尖。
小穗顶生，圆柱状，长1.5-4厘米，直径6-7毫米，很淡绿色，顶端钝或近急尖，有多数花，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花，松散地复瓦状排列，宽长圆形或卵状长圆形，顶端钝圆，长3-5毫米，宽2.5-3.5（-4）毫米，背部灰绿色，近革质，边缘为微***干膜质，全面有淡棕色细点，具一条中脉；下位刚毛7条；较小坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩，长约2.4毫米，竟1.8毫米，成熟时棕色，光滑，稍黄微绿色，表面细胞呈四至六角形；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形，不为海绵质，基部具领状的环，环宽与小坚果质地相同，宽约为小坚果的1/2。
花果期5-10月。
到此，以上就是小编对于食材马蹄叫法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材马蹄叫法大全的3点解答对大家有用。
