大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临近年关的菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍临近年关的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
年夜饭简单又好吃的菜谱？
白菜肉卷这个菜寓意也好百财做法简单好吃，这样做把煮好的***叶放在案板上，摊上肉馅，把***叶包住肉馅，从一边卷起来，用葱叶从中间捆一下，放入盘中备用，然后上锅蒸熟就可以了
我们这里的吊锅年夜饭既做法简单又好吃。将肉糕，肉丸，豆腐皮，腊排骨，五花肉，煎鸡蛋，依次摆入吊锅内，铺上豆芽，大***，加水慢慢煮，一家人围坐吊锅前吃年夜饭，很舒适。
1，西红柿用开水烫一下，去皮切块备用，牛腩切块。
2，锅里放油烧热，放葱爆香，放入西红柿翻炒，炒到西红柿成水状，加盐调味，然后加适量水倒入砂锅中。
3，锅里放油放大料爆香，再把牛肉稍微炒一下，放入到砂锅里小火炖约1小时。
4，这时汤汁已经很浓稠了，可以说是肉烂汤浓，放些香菜段即可出锅，直接上桌。
材料： 猪大排600克、醋2汤勺、料酒1汤勺、生抽4汤勺、白糖3汤勺、水5汤勺、芝麻少许、细香葱少许。
做法：
1、肋排斩块，清洗干净，泡去血水。冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫。
2、取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出。
3、把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒。
吉祥如意——香茅烤鸡
材料： 主料：三黄鸡1只（700g左右），小胡萝卜4根，小土豆10个，西兰花1/2朵。 配料：香茅5根，芹菜1/2棵，洋葱1/2个，大蒜10瓣，法香。 调味料：盐4勺（3g/勺），黑胡椒碎5g，橄榄油适量。
做法： 1.三黄鸡用冷水多冲洗几遍，去掉鸡爪、鸡头、鸡***尖，用厨房纸巾吸干水分。 2.用牙签在鸡身扎一些小孔方便腌制入味，用盐3勺和黑胡椒碎给鸡来个全身***。 3.洋葱处理干净后切块，大蒜用刀背拍一下。 4.香茅去除老根和叶子只留茎，然后切段。芹菜洗净后同样切段。 5.平底锅内放适量橄榄油，下大蒜和洋葱炒出香味至洋葱略微变软。 6.下香茅和芹菜段，调入1勺盐，翻炒均匀后关火。 7.将炒好的香料填进鸡肚子内。 8.将鸡腿也塞进鸡肚子内，然后用棉线将鸡肚子简单缝一下（我开始用的牙签，但很容易散开，建议用棉线）。另外用锡纸将容易烤焦的鸡脖子、鸡翅位置包起来。 9.烤箱提前预热至210度，烤盘内铺上锡纸放在底层接烤鸡时滴落的油脂。启动转叉功能，放入处理好的三黄鸡上下火烤35分钟左右。在等待的过程中将胡萝卜、小土豆去皮切滚刀块，西兰花掰成小朵用盐水浸泡15分钟后控水。 10.35分钟后取出三黄鸡，剥去锡纸在鸡身表面刷一层蜂蜜准备烤色。 11.将烤盘内的锡纸换一张新的，将胡萝卜、土豆、西兰花放入烤盘，加一点点橄榄油和盐（分量外）拌匀，然后将烤盘、三黄鸡再次放入烤箱中，210度上下火再次烤制30分钟左右至三黄鸡熟透。 12.将烤好的三黄鸡装盘，周边码上烤好的蔬菜，最后点缀上一些法香即可。 贴心提示： 烤制时间和温度要根据自家烤箱以及所用鸡的重量来调整。
按照中国人的习俗，年夜饭哪些食材是必吃的？
谢谢杨老帅朋友邀请！年夜饭很快就要端上桌了。从南到北，那满桌丰盛的美味佳肴，飘着诱人的香甜味道，在这热气腾腾的年夜饭中，在万户千家喜庆欢乐的气氛中，春节的序幕就拉开了。祥和遍神州，江山沐春风；盛世人欢喜，年年庆丰收。
传统佳节，在中国这个古老的文明国度，总离不开吃喝，吃的文化讲究，已深深的融入人们的骨髓。人未尝，先敬天地，祭祖宗，这就是不忘初心，就是弘扬中国文化。最重要的春节，南北方的年夜饭吃什么，有哪些主要食材，我可能不会有完满的回答，但我觉得米面是必不可少的。北方的饺子，南方的年糕，还有林林总总的各种花样小吃，制作虽然精美，但万变不离米面。其次，鸡鸭鱼肉也是主要的食材，蒸煮烹炸，手法多样，总是以美味可口为目的，大块朵颐，畅饮舒怀，以此度过最美的良宵。回答就是这样，祝头条的各位朋友，喜庆团圆，一醉方休！
到此，以上就是小编对于临近年关的菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于临近年关的菜谱大全的2点解答对大家有用。
