大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肚火锅食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肚火锅食材大全的解答，让我们一起看看吧。
猪肚火锅正宗的做法？
1只童子鸡洗净去内脏，去头去爪。捣碎的白胡椒粒取15g装入纱布袋中，加2片姜塞入鸡腹内，备用。
1个猪肚加50g面粉、1勺料酒、2g盐和没过猪肚的清水（可带走猪肚里的粘液和脏物质），揉搓片刻后洗净。将整只鸡塞入洗好的猪肚中，用事先穿好棉线的钢针缝合猪肚，放入冷水锅中焯水，捞出放入装有温水的炖锅中。
1根党参、2片白芷、2片黄芪和20g白胡椒粒制成香料包。
将香料包放入装有猪肚鸡的炖锅中，加3片姜大火煮沸，转中小火加盖慢炖2小时。
关火，捞出猪肚放置一旁，不烫手后可去除棉线，取出整只鸡，猪肚切条，鸡肉切块，备用。
猪肚火锅正宗做法如下
步骤 1 清洗猪肚，正反用大量盐，生粉多揉洗几次，也可加点白醋清洗
步骤 2 猪肚焯水，冷水下锅，加葱，料酒，姜片
步骤 3 焯好水的猪肚切长条，鸡肉切块洗净
步骤 4 锅烧热，下少许油，倒入姜片，猪肚大火翻炒几下，加入一锅开水（这是汤变奶白的关键）
步骤 5 全部转入高压锅，放入1把敲碎的白胡椒，党参，玉竹，淮山，上汽后压5分钟关火
猪肚排骨火锅做法？
1.买回来的猪肚先用流水反复清洗几遍，然后里外全部涂抹面粉反复揉搓，用清水冲洗干净；再重复涂抹面粉揉搓冲洗干净；里外再涂抹白醋并放置一会，然后反复冲洗干净；最后在盆中倒入料酒放入猪肚浸泡20分钟后用清水冲洗2遍就可以了。
2.煮锅放入凉水，加入清洗干净的排骨和猪肚，加入姜片和料酒，烧开后煮3分钟后捞出。
3.将排骨塞入猪肚中，煮锅清洗干净后另外加足够的水烧热后加入猪肚和几片姜、料酒大火烧开后，小火煮2个小时。
4.将猪肚捞出切成条状。
5.排骨和猪肚再次放回锅中，加入盐继续煮10分钟，最后将表面的浮油撇除，加入足够多的白胡椒粉。
什锦火锅所有食材？
熟红肉丸10个,熟橄榄肉丸12个,熟蛋卷12个,浸发粉丝250克,芽白菜400克,冬笋100克,水发香菇25克,猪瘦肉50克,熟猪肚50克,水发墨鱼50克。 调料:青蒜25克,胡椒粉1克,味精1克,酱油10克,熟猪油75克,肉清汤1000克熟鸡脯50克、冬笋30克、水发海参50克、火腿20克、青菜心50克、鱼元10个、油发肉皮40克、水发粉丝150克、熟大***250克、虾籽1克；
主料：猪肚1个，墨鱼1条
猪肚墨鱼火锅的正宗做法：
步骤1、将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用
步骤2、将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水
到此，以上就是小编对于猪肚火锅食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肚火锅食材大全的3点解答对大家有用。
