大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各种凉拌食材大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍各种凉拌食材大全的解答，让我们一起看看吧。
凉拌菜的食材都有什么？
本人超级喜欢吃凉拌菜，又方便，开胃健康又营养，凉拌菜的食材有很多选择，一般有青瓜，葫萝卜，香菜，芹***，干龙须菜，青辣椒，红辣椒，绿豆芽，黄豆芽，紫甘兰，西生菜，木耳，折耳根等……***配料一般有大蒜蓉，姜蓉，辣椒酱，酱油，蔴油，陈醋，糖，盐，香菜，青红辣椒。
可以做凉拌菜的菜品有：胡萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、菠菜等。
1、胡萝卜
凉拌胡萝卜是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、橄榄油等，凉拌胡萝卜既保留了胡萝卜原始的甘甜口感，又保留了胡萝卜的清脆，同时，胡萝卜中的维生素A更容易被吸收。
2、白萝卜
凉拌白萝卜是一道菜品，主料是白萝卜、配料是香菜、红椒等，调料为香醋、糖、香油等，主要是通过油淋凉拌的做法而成，凉拌白萝卜是白萝卜的营养成分不被破坏。
3、西红柿
凉拌西红柿主要原料是西红柿与白糖，做法简单，食用方便，深受人们的喜爱，因为西红柿富含大量的维生素C，口感会有酸涩，但是在白糖的配合下，是西红柿的口感不会过酸。
4、黄瓜
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单，并且，黄瓜是世界上热量最低的食物，深受减肥认识的喜爱。
5、菠菜
夏季的时候，大家会做凉拌黄瓜、水煮毛豆、凉拌腐竹这些类似的凉菜吗？
我家夏季拌凉菜基本上是每天不可缺少的，还有夏季毛豆花生也正是季节，因为夏天人们都爱吃些清淡的饭菜比较爽口，太油腻也吃不下，凉拌菜对身体应该是有好处的，清口开胃，而且还是有营养美味的一道家常菜。煮毛豆也有一定的营养那，可以降血脂，降血压，孩子多吃毛豆对 补充大脑也是很有利的。
您好，谢谢友友的提问！
夏季，餐桌上怎么少得了凉拌菜，我经常做的有凉拌青瓜、凉拌鸡爪、凉拌土豆丝+木耳，是我经常做的，也是比较简单做法，主要放（糖、醋、盐、芝麻油、酱油、香菜或葱、小米椒、蒜）这几种。那么，凉拌菜虽然好吃开胃，但也常吃，做凉拌菜也要注意两个方面:
第一点:比如青瓜类的菜做凉拌，要清洗干净，切的时候粘板一定要和切菜的粘板分开。
第二点:像鸡爪、土豆丝类，一定要煮熟才能凉拌。
希望我的回答对你有所帮助！谢谢！
我家最爱的夏季凉拌菜，就是凉拌秋葵，凉拌三丝，凉拌黄瓜，最最简单容易上手的三道凉菜，其实也是为了照顾我的胃，这三道凉菜开胃，下饭，可口，还不长肉肉，一举多得啦！大家觉得呢？
凉拌菜是夏季餐桌的常客，基本每天都会吃，清凉爽口，健胃消食，清热解暑，所以人们都喜欢吃。
为了使每天不重样，我为大家列下一周凉拌菜的食谱。
周一：凉拌木耳
周二：凉拌黄瓜
周三：凉拌金针菇
周四：凉拌凉粉
周五：凉拌苦瓜
周六：凉拌苦菊
周四：凉拌三丝（胡萝卜丝、粉丝、黄瓜丝）
以上就是一周的凉拌菜的食谱，每天吃什么，可以自由切换，不一定完全按照上面的顺序来安排。
1、将苦瓜清洗干净，掏出里面的瓜瓤；
你好，很高兴回答你的问题！😀
炎炎夏日，凉拌菜是饭桌上必不可少的一道菜品哦😋
我先来说说我平时做的一道（凉拌毛豆）哈～
新鲜毛豆一斤，毛豆洗干净，剪去头尾
锅里烧开水，倒入处理好的人毛豆，再放入八角，香叶，桂皮，花椒，煮10分钟捞出、过凉水。
锅里放入菜籽油，倒入切好的蒜末炒香，再放入切好的小米椒。
毛豆装盘，放入炒好的蒜末，小米椒，再放入生抽，蚝油，白糖，花椒油，香油，辣椒油，搅拌均匀，一道夏日凉爽可口的凉拌毛豆就做好啦！🤗ＰS；凉拌毛豆里面放了生抽，蚝油，我就没放盐了哈，[_a***_]喜欢口味重一点的可以放丝丝盐巴！😜
再分享一道我做的家常凉拌黄瓜哈～口感香脆爽口，炒作很简单，😊
准备绿黄瓜🥒一根，辅料有，花椒，干辣椒，大蒜末，生抽，蚝油，白糖。辣椒油，陈醋，熟花生米，香菜段，小米椒。
你最爱的一道凉拌菜是什么?求做法？
谢谢好友邀请、那么我也不客气了、我就顺着好友的回答也来分享一下自己的凉拌菜供大家参考、你回答的凉拌猪耳朵。那么我也就回答个凉拌猪耳朵、首先买一个猪耳朵、洗凈、放入锅中加水、姜、葱、料酒、盐、煮熟、（不易过烂）取出凉透、准备一根青笋、（有地方称莴苣）、把青笋去皮、切片薄片或细丝、放入盘中垫底。把煮好的猪耳片成溥片或切成丝、（注：如果青笋切片那么猪耳也片成片、）片好后放在青笋片上、用一小碗、放入祘泥、姜未、少许盐、味精、生抽、白糖、红油、调匀。倒在装有菜的盘中、撒上芝麻葱花即可、如家中无熟芝麻可用香油代替、喜欢吃酸的朋友也可加点醋。还可以放点花椒面、添加这些调味那未味别也就变了、根据自己爱好调味、我介绍的是川菜中的红油味。
凉拌猪耳朵，特别好的下酒菜，我老公特别喜欢，每次喝酒必备菜品，下面我简单分享下我的家常做法：
1.从市场上买个新鲜的猪耳朵，让老板把上面的毛烧掉；
2.拿回家过下热水，加入适量料酒解腥，并且用刀把耳朵上的毛发及脏污剐洗干净;
3.换清水重新下猪耳朵直至煮熟；
4.准备凉拌材料，加入生抽、陈醋、凉拌酱油适量，加入蒜末、熟花生沫少许，加入香油、花椒油少许，加入白糖、鸡精、耗油少许提鲜，搅拌均匀待用；
5.取一根黄瓜去皮洗净切丝；6.将煮熟的猪耳过下凉水（最好是凉开水）；7.将黄瓜丝装入盘底，上面再放入猪耳丝；8.将搅拌均匀的调料淋入猪耳上，搅拌均匀即可食用.
最爱的凉拌菜非凉拌海草莫属。清香爽脆，好吃到极点。
做法：1.买回海草，清水清洗。用冷开水浸泡，万万不可用热水，因为用热水变会融掉。发好后，倒掉水。
2.加入凉拌常用的调料：盐、油、酱油、麻油、陈醋、蒜蓉、辣椒、香菜、姜丝、葱，搅拌即可。
3.放冰箱存放。想吃的时候便拿出来吃。
感谢邀请回答
凉拌绿豆芽的做法
用料：黄瓜1根、绿豆芽1团、水萝卜苗1把、盐适量、糖适量、蒜适量、红椒半个、味极鲜酱油适量、醋适量、辣椒油适量。
1.备齐食材。要说这些食材可真都是绿色的，绿豆芽和水萝卜苗是两位朋友送来的，剩下的黄瓜和红椒都来自姐家菜园子，这盘菜绝对是最有营养价值的绿色蔬菜啦。
2.黄瓜洗净切丝；红椒洗净切丝；绿豆芽过水投洗两遍，中间断开，大蒜去皮洗净切碎，加入盐、糖、酱油、醋、辣椒油，喜欢的还可以加点花椒油也很好吃，通常调料是依各人口味添加为好
3.加入各种调料后拌匀就好了，装盘清香爽口的凉拌菜可以上桌了。
🍀🍀🍀【凉拌猪耳朵】好吃到爆
对于一个爱喝酒的人来说，凉拌菜一定不陌生，凉拌菜非常多，各有各的美味，各地有各地的特色，对我来说，平时喜欢喝点小酒，更喜欢搞点凉拌菜下酒，个人喜欢【凉拌猪耳朵】，越吃越有味，酒就越喝越多！相信很多湖南、四川人，对这款凉拌菜肯定同我一样喜欢，一口小酒，吃一块猪耳肉，肉不腻、肉中带点软骨！软软脆脆，好吃到爆！
下面同大家分享一下【凉拌猪耳朵】的做法，希望大家喜欢，给我多点关注！
【凉拌猪耳朵】做法:
一、【准备食材】
卤好的猪耳朵、黄瓜、小米椒、蒜粒、香油、辣椒红油、香醋、香菜、其他厨房调料。
二、【处理食材】
猪耳朵切片，黄瓜切丝，其他食材处理好备用，香菜洗干净备用。
三、【制作食材】
你能做出哪几种不同的凉拌黄瓜？
凉拌黄瓜有好多种做法，现在我救给大家说一下花生米拌黄瓜和刀拍黄瓜的做法。1，配科，花生米，黄瓜，食盐，香醋，白糖，蒜沫，鸡精，味精，生抽花椒。2，黄瓜邛成丁子形状，3，起锅烧油把准备好的花生米放入锅中炸好备用，4，把切好的黄瓜和花生米放到一起，5，把准备好的食盐，白糖，香醋，鸡精，味精蒜沫，生抽芝麻香油放入碗中调成汁倒入花生米和黄瓜中拌匀装盘。6，将油一勺倒入锅内烧热放入花椒炸成花椒油，7，把炸好的花椒油淋在上面就可食用。在给大家说一下刀拍黄瓜的做法，刀拍黄瓜把洗好的黄瓜直接拍碎放上调料凉拌，配料，黄瓜2根，大蒜食盐，花椒，生抽，香醋，白糖，芝麻香油。1，把黄瓜冼净用刀拍碎切川广段状放入大盘中备用，2，把蒜洗净用刀拍碎剁成蒜沫放入调味碗中。3，锅烧热放入麻油将花椒粒和干红椒放入锅中炸出香味捞出成花椒油。4，调味碗中加入生抽，香油，白糖，盐，香醋，将调味汁拌匀后淋在黄瓜上拌勻在把炸好的热花椒油淋在上面即可。
到此，以上就是小编对于各种凉拌食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于各种凉拌食材大全的4点解答对大家有用。
