家常菜菜谱大全炒茄子图片（家常菜烧茄子的做法图片）

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本文目录一览：

• 1、茄子可以做成什么家常美食?

茄子可以做成什么家常美食?

第二种：家常炒茄子 干锅加热，放干红辣椒和蒜片，倒油爆香后倒入茄子翻炒。炒至茄子变软，加盐、白糖继续翻炒，倒入酱油上色。加淀粉勾芡，继续翻炒均匀，出锅即可。第三种：鱼香茄子 在碗内放入醋、生抽、白砂糖、水、淀粉调成鱼香汁备用。茄子切成条状，下锅炸至变色，起锅控油。

烤茄子：将茄子切半，刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，放入烤箱烤至软烂。这道菜简单易做，口感鲜美，非常适合夏天食用。茄子炒肉：将茄子和猪肉或者牛肉一起炒，加入酱油、糖、盐等调料，炒至肉熟茄子软。这道菜肉香浓郁，茄子吸满了肉汁，非常美味。

具体做法如下：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。

主料：茄子500g 辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量 步骤茄子洗净。步骤将洗好的茄子改刀切成片。步骤碗里面粉加鸡蛋、盐、水调成面糊。步骤将茄子裹上面糊。步骤放入油锅。步骤茄子炸至金黄即可捞出控油。步骤成品图。

茄子是一种非常多才多艺的蔬菜，可以制成各种美味的特色食物。以下是一些茄子美食的例子：红烧茄子：这是一道非常受欢迎的中式菜肴，通常将茄子切片或切块，用油炸至软糯，然后用酱油、糖、蒜末、姜末和一些香料炒制而成。红烧茄子味道鲜美，口感丰富。

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