大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藤椒菜谱大全做法图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍藤椒菜谱大全做法图片的解答，让我们一起看看吧。
绿汤藤椒锅底配方？
配料：火锅底半袋，菜品1份，肉丸1份，蘑菇1份，豆腐1份，鸡皮菇1份，牛肉1份，木耳1份。调味料：1汤匙县豆沙、1个干辣椒、1个辣椒（最好是鲜藤椒）、适量洋葱、1个生姜、5瓣大蒜。做法步骤：1、准备：一袋正宗重庆或成都火锅底料“桥头”，味道还可以。
2、把干胡椒、洋葱、姜和大蒜切碎，如果想要更多的辣，请添加更多的干胡椒和胡椒，我喜欢吃各种蔬菜和肉。
3、将洋葱、姜、蒜、胡椒和豆沙炒熟。
4、加水：加足量的水、骨头汤或较大的东西，加半袋火锅底料煮汤底，对于两个人，加醋。
6、所有的菜都是煮熟并调味的，在里面撒上少量香菜，然后享用，可以选择在锅里吃，也可以在电磁炉里煮。
1、新鲜藤椒用料理机打成泥。2、锅中放入骨汤大火煮开。3、加入藤椒泥继续煮开。4、加入姜片、葱片、红枣片和枸杞、食用盐少许。5、第三次烧开后，藤椒火锅锅底完成，直接下食材涮煮即可。
青花椒和藤椒哪个香？
藤椒香点，藤椒的口感虽然不及青花椒麻，但芳香的挥发性更加强，在熬汤时加入一些，可以使其口感更佳，因为麻度较低，所以一不小心加多了一些也不会影响口感。
藤椒和青花椒相比青花椒更麻，青花椒是新收的花椒，它的味道比红花椒更甚，要更加麻一些，但不及红花椒香。青花椒麻味较重，气味清香柔和，且较为浓郁，不过入口略带苦味，多用于制作菜品和提炼花椒油
青花椒香，味道上来看，两种食材各有各的特点，迎合了不同人的需求，香味方面则是花椒取胜，第二是藤椒。虽说这些食材略有不同，搭配起来倒是风味独特，滋味绝佳，川菜这么好吃的原因，有一半归功于它们。
椒麻鱼和藤椒鱼的区别？
藤椒鱼和椒麻鱼，不是特别专业的餐饮从业者可能也分不太清楚。
藤椒也是青花椒的一种，藤椒鱼主要突出藤椒的清香和青花椒的麻香，鱼肉嫩滑咸鲜。
椒麻鱼呢突出的是椒香，入口后才感受麻味，关于椒麻的做法也有很多种，有人喜欢青椒的椒麻，也有人喜欢葱香椒麻。
这两年调味市场这种调料很多，一田鱼®藤椒，和一田鱼®椒麻酸菜，就是其中比较畅销的。
说藤椒鱼，是以鱼肉和鸡蛋为主料加上藤椒特有味道和香气烹调的一道的美味菜品。成品藤椒鱼口味麻辣微酸，鱼肉鲜香嫩滑， 烫鱼片，视断生即捞出才能保持鲜嫩，烫煮时间一长，鱼片就会老
1.鲈鱼去鳞、腮后，洗净并沥干水份切片，放入葱姜水中腌约15至20分钟，备用。
2.花椒、干辣椒分别洗净，沥干水份；葱切段，备用。
椒麻鱼片
3.把鱼片粘红薯粉
4烧油把鱼炸成金***
