汤菜谱大全清汤汤菜,汤 菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤菜谱大全清汤汤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍汤菜谱大全清汤汤菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 汤菜名称有哪些？
2. 蒸汤菜的家常做法？

汤菜名称有哪些？

1. 鸡汤：由鸡肉和蔬菜制成的汤。

2. 紫菜汤：由紫菜和其他蔬菜制成的汤。

3. 火锅汤：由各种肉类、蔬菜和调味料煮成的汤。

4. 炖菜：由肉类、蔬菜和其他配料炖制而成的菜肴。

5. 羹汤：类似于浓汤，由肉类、蔬菜和其他配料煮成的汤。

清汤菜谱 1、蘑菇汤:将蘑菇对半切,准备清水和干鲍鱼,放入电饭煲中煮开即可。 2、排骨汤:将排骨焯水后与姜片一起放入煮开的清水中炖煮,直至排骨软烂,最后加入盐和鸡精调味即可。 3、冬瓜汤:将冬瓜去皮、挖去瓤,切成块状后放入清水中煮开。待冬瓜熟透后加入盐、鸡精以及少量粉丝即可。

浓汤菜谱 1、番茄牛肉汤:将牛肉和姜丝焯水后,和切好的西红柿一起煮开。煮至牛肉熟透后加入盐、糖、胡椒粉调味即可。 2、鸡肉蘑菇汤:将鸡肉切成薄片,蘑菇切成丝状,加入清水中煮开。煮至鸡肉熟透后加入盐、胡椒粉调味即可。 3、鲫鱼豆腐汤:将鲫鱼洗净切片放入开水中焯水,再将豆腐切成小块状,与鲫鱼片放进锅中,煮至熟透后加入盐、料酒以及姜末即可。

蒸汤菜的家常做法？

蒸汤菜是一道简单又美味的家常菜，以下是其家常做法：

材料：

蔬菜（如南瓜、冬瓜、丝瓜等）适量

瘦肉适量

鸡蛋适量

盐适量

鸡精适量

水适量

步骤：

将蔬菜洗净，切成适当大小的块状或片状备用。

清汤蒸菜

【原料】：

白萝卜750克，料酒10克，精盐5克，味精3克，胡椒粉少许，干淀粉40克，素清汤750克。

【制法】：

1.白萝卜切去皮，切成7厘米长的细丝，多面手用纱布轻压，吸净水分，用细干淀粉撒在萝卜丝上，拌均匀。

到此，以上就是小编对于汤菜谱大全清汤汤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤菜谱大全清汤汤菜的2点解答对大家有用。