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上海阿姨醉蟹的正宗腌制方法？
做法：
1.最先将准备好的螃蟹清洗干净，而且把姜和朝天椒切完放入锅中。
2.再往锅中添加适量的冷水，煮10分钟的時间以后倒进器皿中制冷。
3.制冷以后把螃蟹放入器皿中，随后添加适量的纯粮酒，而且好确保螃蟹彻底侵泡在水中。
1、先把葱姜切末，与盐、糖、花椒一同放入清水中上火烧开，冷却后加黄酒、白酒均匀调制成醉卤。
2、河蟹洗净，取大小适中的容器1只，底部先放葱、姜、陈皮，放入河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物，加醉卤封口。
食材清单
活母河蟹 10只、 3年陈花雕酒 500ml 、 糟烧酒（或高度曲酒） 100ml 、 粗盐 100g 、 花椒 10粒 、 陈皮 5片 、 话梅 8粒 、 水 适量 、 姜片 10片 、 密封罐（L）
1，河蟹用刷子刷干净表面，掀开尾部挤去污物，清水冲洗后放在一边控水；密封罐清水冲干净，一旁晾干。
2/3，取一无油的锅，加适量清水，加盐，花椒，烧开后即成浓盐卤水，晾凉备用。
最后一步，取控干的密封罐，将一部分陈皮，姜片，话梅放在罐子底部，逐个将河蟹紧密地码放在罐中，倒入浓盐卤水，倒入全部花雕酒，把剩余的姜片，陈皮，话梅放入，最后倒入糟烧酒或高度曲酒封罐。放入冰箱冷藏，15天左右即可开罐享用。
为什么总有人说粤疆辽是连环相克的球队？有什么根据？
那些所谓连环相克是没有根据的，也是不可信的。如果说辽宁克广东只不过是这几年的事，8冠王前的辽宁队何时克过广东？
近几年广东之所以被辽宁队克，最主要的原因就是广东队连续几年外援不给力，甚至认为，广东队的外援是联盟最水货的。而这几年辽宁队的外援却是联盟最顶级的。本土球员实力相当之时，得到一双强力外援肯定占有优势，广东队被辽宁克就顺理成章了。
但随着广东队一代年青球员的成长、进步，签下了一对广东队史上最合适的外援“威马”组合，加上杜锋教练先进的“小球风”打法，让广东队发生了脱胎换骨的变化，一下子强大了起来。
上赛季，广东队虎啸风生，一开始便以强者的姿态出现，征途上摧枯拉朽，捷报频传，常规赛以42胜4负的战绩傲视群雄，季后赛更以风卷残云般豪取11连斩，为广东队带来第九个至尊宝鼎，超越铁军八一，成为CBA第一豪门球队。
而北方双虎在半决赛的较量中，辽宁队始终打不破长期被飞虎肆虐的魔咒，想再克广东的机会也没有。本赛季的华南虎依然虎气十足，征程上所向披靡，30轮比赛过后，不但以28胜2负的战绩牢牢坐上第一的宝座，而且还双杀辽宁。其实，从上赛季开始，广东队已经打破了被辽宁队克的魔咒了。
所谓连环相克，其实是不固定的，随着球队实力的提升，被克的命运也会改变。
眼下的CBA联赛正在众所周知的情况影响下处于休赛期，有心争夺队史第十个总冠军的广东队没有办法，只能尽可能地保持全队合练，以求在联赛恢复的时候能够以良好的竞技状态和精神面貌迎接比赛。
在很多人看来，广东队、辽宁队以及新疆男篮形成了一个连环相克的模样，具体来说就是广东队克新疆男篮，新疆男篮克辽宁队，而辽宁队则反过来克广东队。实际上，这是因为广东队自己实力下降，锋线力量不足。
当年朱芳雨和王仕鹏仍在巅峰的时候，广东队每次打辽宁队都是很轻松的。听起来，刘相韬、边强、路遥和卢伟这样的前锋组合已经很不错了，但是在广东队面前还是不够看。但随着广东队锋线力量变弱，找的外援又贪便宜，这才让辽宁队有了崛起的机会。
除了辽宁队能让近些年缺少侧翼的广东队难受，拥有朱彦西和翟晓川的北京队也曾让广东队难以击败。尽管拥有国家队队长周鹏，但是广东队悉心培养的高尚没能打出来，也就缺少了靠谱的替补以及锋线接班人。
最近一两年，广东队的赵睿逐渐成长为国家队和全明星球员，王薪凯等投手也正在变得靠谱，所以广东队才能在易建联越来越老的情况下维持强势，还在上赛季拿到了队史第九个总冠军奖杯。
不过广东队还是很担心他们的内线轮转。无论万圣伟还是曾繁日都存在身高不足的情况，所以广东队正好利用这个难得的休赛期继续培养徐昕等年轻中锋。眼下易建联已经从美国治疗归来，可以更好地帮助广东队培养新人。最终，广东队最好的补强还是要寄望于引进范子铭。
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