大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村长江菜谱大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍农村长江菜谱大全图片的解答，让我们一起看看吧。
大年三十我们湖北喜欢熬藕汤招待初一的客人，你们呢？
＂初一拜父母、初二拜丈母＂是大荆州地区的习俗，大年三十一大家人团年，初三才开始走亲戚。
大年三十荆州团年宴家家必有一道煎全鱼，这条鱼是很有讲究的：从大年三十开始,餐餐饭要摆在桌子上.不能吃,直到正月十五才能动筷子,习俗--年年有余!
其他鸡、鸭、猪、牛、羊肉都有，或者作成火锅，或者是扣肉、套肉、粉蒸肉，至于鱼糕、珍珠丸子、油炸春卷、卤水拼盘、素三蒸、爆炒时令蔬菜等林林总总，菜品丰富多彩、五颜六色、让人目不暇接、垂涎三尺。
我们湖北黄冈大年三十和正月初一不出远门，只在本垸，本镇亲情和玩得來的朋友互相串门。串门时，只喝鸡蛋米酒，以及水果糖什么的，另外，最亲的房主老人给红包小孩。谢谢邀请！
谢谢邀请！说到有关这个问题我觉得非常有意思，而且还有不到一个星期就是大年三十了。但是呢我们这里大年初一不会招待客人，一般是把左邻右舍的年拜完，第二天初二才会招待客人，但是我们这里的招待客人也不是提问者所说的藕汤，是一样非常有意思的地方特色美食！
我这里属于湖北省麻城市，处于大别山腹地，鄂豫皖三省交界处，属于鄂东北地区的核心地区，这里也是民俗丰富，美食文化多样的一个地方。那么我来介绍一下大年初二我们用什么来招待客人。
这里有一个有趣的故事。相传楚王嗜鱼成性，但又时常因鱼刺卡喉咙而恼火，许多厨师因此而成了刀下鬼。后来，有一赤壁厨师在剖鱼时意外发现鱼刺很容易和鱼肉分离开来，于是把分离出来的鱼肉和猪肉混合，配上佐料剁成泥，蒸成块型。楚王食之，惊喜不已。从此这一美食名声大震，名为肉糕。从那时起，厨师告老还乡把技艺传流到民间后，人们把肉糕捧为“天子宴席”的佼佼者，所以麻城人直到现在喜爱吃肉糕的习惯只兴不衰。麻城肉糕一名源于其主要原料鱼肉和猪肉，但这名一经认可，也便沿用下来了。它起源何时，已经无据可考，但又是不难想象的。麻城地处于长江中下游，古时滨临云梦泽，河流交错，池塘如星，水草丰美，气候温润，自然是鱼儿们的天堂。先人们不用下网，在农田里、沟堰边一弯腰就能捡到鱼。这一美食只到现在依然是麻城及周边地区的流行美食，民间有无肉糕不成席的说法，可见肉糕在麻城人眼中的地位。
每到大年初二，亲朋好友前来拜访的时候，从锅里端出一碗热乎乎的肉糕就是对他人最好的款待了，因为肉糕不仅仅是麻城人的一种美食，他还是麻城人的一份记忆与文化沉淀。最后祝头条上的各位朋友新年快乐，心想事成。欢迎点个关注哟！
武汉十大年夜饭菜谱？
清蒸/红烧武昌鱼年夜饭上的鱼讲究“全鱼”，鱼必须是整条做的，不切断更不切片，可以***用清蒸、红烧、干烧、糖醋等多种做法（桂鱼、鲈鱼都可以）。
有趣的是，年夜饭上的鱼是不能吃的，要隔夜才能吃，寓意“年年有余”。
鱼糕
有句老话说“无糕不成席”，年夜饭也是少不了这道菜。
黄陂三鲜中的鱼糕很受武***喜爱，它是用纯鱼肉混合适量猪肉、鸡蛋清一起蒸制成的一种美食，吃起来只有鱼的鲜味，煎炒蒸煮都可以的。
“过年一定要吃圆子，吃了圆子，全家团团圆圆。”在武***看来，没有圆子的年夜饭是没有灵魂的。
“才饮长沙水，又食武昌鱼”，湖北人为什么善吃鱼，也擅做鱼？
俗话说：靠山吃山，靠水吃水。
有山的地方肯定喜欢吃山货，靠海的地方肯定善吃海货，也擅做海产品。
湖北人为什么善吃鱼，擅做鱼呢。
因为湖北在长江中游，水***发达，截止到2016年未湖北省统计大中型水库349座，蓄水量达到409.10亿立方米，大中湖流，长江，汉江，淮河北段及省内中小河流全长10683.80公里。
中国有名的长江三峡大坝在湖北宜昌，汉江湖北十堰丹江口水库每年南水北调，一期每年往北京调水12亿立方米，相当于一个密云水库。整个丹江口水库的面积为1050平方公里，是***大人工淡水湖，约为北京老城八区的面积，有一个半香港那么大。
在这样一个水***发达的地方，湖北人肯定善吃鱼，也擅做鱼了，水***丰富。
武昌鱼，又是怎么回事呢。
上世纪50年代由易伯鲁等30多位中科院水生所研究人员发现梁子湖中有一种鳊鱼是以往文献中没有的。他将它命名为团头鲂，俗称武昌鱼。
湖北号称“千湖之省”，境内有壮阔的长江和汉水，洪湖、梁子湖、斧头湖等大湖镶嵌东南，渠港交织，水网密布。“云梦大泽”的独特地理环境，形成了鄂菜以“水产为本，鱼鲜为主”的特色，以团头鲂、鳜、鲫、青鱼、鳝、财鱼、甲鱼等10大名贵淡水鱼作为烹饪原料，拥有数百种风味鱼菜，几十种风味鱼席，烹鱼技术冠绝天下。
据考证，湖北是全国最爱吃鱼的省。湖北人吃鱼源远流长，战国末年，《楚辞•大招》中开列的宴席单中有较多的水鲜菜式，已初具水鲜席的雏形，成为我国鱼席的源头。现今的湖北鱼席主要有两种类型，一种是单料全鱼席，即整桌宴席只用一种鱼品作主料，冷碟、热炒、大菜、羹汤，甚至面点都要用到这种鱼品，如武汉鱼席、汉川财鱼席、江陵鳝鱼席、沔阳青鱼席、鳜鱼席等；另一种是鱼菜和其他水产品为主料，禽、蛋、肉、奶、蔬、果、菌、笋等为辅组成的宴席，如大中华鱼席、老通城鱼席等。
鱼类等水鲜原料的质地大都柔软细腻，含水量大，对火候的把握要求高，多不适用炖、煨等时间长的烹调方法，做菜受到一定的限制。湖北厨师就在技法上多动脑筋，变换花样，多用剞花、汆炸、茸糊、塑型等，如一尾鳜鱼通过特殊的刀工处理，可以变幻出松鼠、金狮、葡萄、菠萝等图案或鱼丸、鱼糕、鱼片、鱼丝、鱼粥等菜式，不仅“形变”而且“味变”，使整个鱼席异彩纷呈。
要知道这个问题为什么，那么先来看一下湖北的基本介绍
湖北省因位于长江中游，洞庭湖以北，故名湖北省。
地貌类型多样，山地、丘陵、岗地和平原兼备。山地、丘陵和岗地、平原湖区各占湖北省总面积的56%，24%和20%
湖北省地处亚热带，位于典型的季风区内。全省除高山地区外，大部分为亚热带季风性湿润气候，光能充足，热量丰富，无霜期长，降水充沛，雨热同季。
图为村子鱼塘***，准备分鱼了
湖北省素有“千湖之省”之称。
境内湖泊主要分布在江汉平原上。面积百亩以上的湖泊约800余个，湖泊总面积2983.5平方千米。面积大于100平方千米的湖泊有洪湖、长湖、梁子湖、斧头湖等等
三峡工程是世界上最大的水利枢纽工程，
丹江口水库丹江口水库 ，是***大人工淡水湖、水库多年平均面积700多平方公里
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