大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于5个惊艳的菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍5个惊艳的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
因为疫情在家快发霉了，家里还有好多南瓜，用南瓜做什么好吃呢？
好吧，忽略掉我以上说的。那么……家里只有南瓜，该做点什么好呢？
教你“一锅两菜”的做法，而且都是用南瓜哦！首先我们做南瓜锅贴！什么南瓜锅贴呢？先和面，过程中加入南瓜丁，切的越小越好。把一定量的面团切割下来，然后做成面饼，呈长型椭圆状，也就是外观看起来像足球场一样。
然后找一个这种锅，锅内壁倾斜度越适合贴锅贴越好！
那么问题来了，只有主食没菜怎么办？接下来再准备一道南瓜硬菜吧！
加入葱花爆锅，煸香！
加入南瓜块，顺便加入适量盐（根据个人口味来！）煸炒至三分熟。
加入适量水。盖锅盖中火炖开。
开锅后翻炒一下，然后把前面准备的锅贴贴入锅壁。
OK,转小火炖15分钟！中间可一到两次起盖翻炒一下！这里有个重要知识点，如果你习惯酱油的味道，可以加入适量酱油！这样子南瓜会有种又甜又鲜又香的感觉！
本图只是形象比喻
好了，所谓的“一锅两菜”就做好了！大家尝试下吧！这样子做的锅贴会有南瓜的甜美清香味道，而南瓜炖菜却有咸有甜还有香，两者同出一处却互不相干！
你好很高兴回答你的问题，南瓜做法特别多，最常做的有南瓜饼，南瓜粥，蒸南瓜等
在讲一讲吃南瓜的好处
1、解毒：
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒；
2、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品***，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
视频加载中...以下，是一款南瓜馒头的做法。
1,南瓜去皮切片蒸熟，用勺子背腻成泥，加酵母和面粉揉成面团。
2,发酵后整形。
3,二次饧发一个小时左右，表面刷蛋黄液撒芝麻，入锅蒸半小时，关火后五分钟取出晾凉即可。
南瓜做食材，外观靓丽，营养价值也很高。
非常时期，大家都呆在家里，相信家里存储的年肉都快吃完了吧。小编就结合上述问题和大家分享一款软软糯糯的南瓜小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。
第一步：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。
第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。
第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。
第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。
第六步：揉成光滑的面团。
第七步：将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。
第八步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅，如图。
南瓜营养好吃，价格便宜，便于储存，推荐你几种好吃又简单的方法！
豆浆机打南瓜汁
步骤：
1、大米提前在水里浸泡约半个小时；
2、南瓜洗净，去籽，去皮后切块 ；
3、把大米，南瓜，牛奶倒入豆浆机内；
4、加沸水至水位线1000ML处，盖上盖子，浸泡五分钟后选择五谷豆浆键，至其自动完成即可。
这个可以做下午茶，或者家里聚会来个甜点很惊艳！
春节回家做什么菜最能惊艳全场？
春节回家要露一手，壹周君私藏的菜单你们都接好了。
这道清爽的菜肴小桥流水。寓意十分好，汤汁类似流水，蒜苔和肉组成了流水上小桥，得名小桥流水。虽然肉是[_a***_]任何佐料的白煮肉，蒜苔清水焯水一下，非常清口特别适合老人吃，最后用色香味美的汤汁浇上，鲜香浓郁的菜肴就能上桌，全家吃再合适不过。
除了这个菜，还有一种烹制扣肉的做法，好吃又好看，别人肯定觉得你很牛掰！首先用带皮五花肉清水中煮成六成熟，趁热将甜酒、酱油抹在肉皮上。肉皮向下，入茶油炸，起了虎皮皱纹，从内到外切成大片，不能切断。整个厨房都有炒香味。最后，盐菜和五花肉放在钵内，蒸至软烂，扣在盘碟中。你要相信，这个时候大家都已经将筷子握在手中，作猛虎将扑食状。
酱汁肘子的做法跟上边差不多，先将肘子煮至四成熟，取出入卤锅再煮成八成烂，煮烂的肘子扣入钵内上蒸笼去蒸，蒸熟后装盘，最后将卤汁油亮地浇上一层。色泽红亮，微咸带甜，虽然油滴滴，食在口中却一点也油腻，连酸豆角在油香浸泡特别味美。
在不少团年宴的餐桌上，通常都以汤为第一道菜。莲藕发菜蚝豉汤最重要的就是发菜蚝豉，寓意发财好市，是过年必备的汤水，营养丰富，味道独特，特别是蚝豉味浓郁，再加上莲藕的清香，简直就是完美！
“无鸡不成宴”是很多广东人的口头禅。在我们老家也是要吃鸡的，因“鸡”字发音与“吉”相似，吃鸡寓意着大吉大利、吉祥如意。这个做法也不难，重点是少加盐多蒸，这个时候鸡皮爽脆，鸡肉嫩滑，蘸上搭配好的酱汁，名不虚传的好吃！
吃鱼是饮食业文化的一部分，隆重的餐桌上也少不了鱼。“鱼”从谐音上有“年年有余”寓意，又有“鱼跃龙门”的美好期盼。原条蒸珍珠龙趸，营养价值高，极力推荐！重点在于蒸菜的时候不能久！
