川菜煲仔菜谱大全（川式煲仔饭的做法大全）

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本文目录一览：

1、在依次把腊肠+腊肉+排骨码放到米饭上，摆好造型。盖上锅盖，继续小火焖煮10分钟左右。把肉焖熟 8，最后撒上蒸鱼豉油，撒上葱花+西兰花做点缀，腊肉煲仔饭就完成了，可以上桌了。

2、煲仔饭的做法及配方如下：材料/工具：米饭140克、水210克、腊肠3根、干香菇5朵、葱1段、姜适量、香菜适量、生抽20克、花生油适量、砂锅、盘子。准备好食材。

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3、配方一：李锦记磨豉酱3500克，芝麻酱500克，沙姜粉20克，鸡粉150克，香叶、陈皮、八角各3克。所有原料放入6千克水中烧开后小火熬40分钟即可。

4、素煲仔饭有多种不同的种类。以下是一些常见的素煲仔饭类型：蔬菜煲仔饭：这种煲仔饭以各种时令蔬菜为主要配料，如胡萝卜、玉米、豌豆、蘑菇等，口感清新，营养丰富。

5、配方五：柱候酱600克，海鲜酱450克，顶好酱260克，美极鲜酱80克，蚝油80克，甜酱120克，鱼露30克，生抽30克。八种原料加700克水和匀。

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6、煲仔饭酱汁所需材料：一勺生抽，一勺蚝油，一勺香芝麻油，半勺白糖（为了让酱油更鲜美），少许盐，两勺水。将以上材料混合加热后即可储存使用。

1、主料：大米400克、腊肉300克辅料：植物油、盐、生抽、蚝油，泡发香菇、胡萝卜、香葱2根步骤step 2 把l腊肉洗净泡泡切小片步骤step 3 最好用温水清洗以后，在清水泡泡，这样可以去掉灰尘和杂质。

2、广东传统腊味煲仔饭的做法步骤将各种食材洗干净，将腊肉和腊肠先蒸5到10分钟，基本有七八成熟。鸡肉切块，用生抽，老抽，蚝油，糖，生粉，豆豉拌匀腌制。芥蓝将茎切片，用开水汆烫。水中要加盐和色拉油。

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3、腊肉 10片腊肠 2根菜心 100g 辅料盐3g 食用油30ml 豉油鸡汁40ml 腊味煲仔饭的做法 1 大米淘洗干净后加入清水没过米粒表面，浸泡1小时。

4、腊味煲仔饭的做法步骤step 1 大米洗净，放入3—5倍的水浸泡1个小时步骤step 2 准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝步骤step 3 取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step 4 倒入泡好的大米和水。

5、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。

饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。

腊味煲仔饭的做法步骤step 1 \n 砂锅内壁刷上一层油，目的是为了防粘，防焦。步骤step 2 \n 腊肠切片，姜切丝，蒜切粒，上海青洗净备用。

微波家常菜腊味煲仔饭材料：白米1杯（约两碗饭量）、腊味适量、煲仔做法：腊味先用水浸泡一下，再沥干水分，防止微波加热会使腊味过干。米洗干净，加入适量水，约比普通电饭锅煮饭的水多一点即可。

做法步骤：第1步、准备所有食材。第2步、腊肠切片，淘洗干净大米。第3步、加一指节的水没过大米。第4步、把切片的腊肠加进去。第5步、盖上盖子，小熊微电脑智能电饭煲启动煮饭键。第6步、上海青洗净焯水。

煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带调味肉香，能令人食欲大增，同时还有青菜和鸡蛋的搭配，营养也很丰富。

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