大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食材创新视频大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍食材创新***大全的解答,让我们一起看看吧。
怎样才能把普通的食材玩出新花样?
很高兴回答你的问题,“怎么才能把普通的食材玩出新花样?”下面我就跟大家分享一下我的花式美食!
发糕坯子的黑巧蛋糕
这款蛋糕是我为儿子生日做的,儿子减肥不吃甜食,我就给他做了一个无油无糖的南瓜玉米面发糕,用南瓜玉米面发糕做蛋糕坯,外面淋上溶化的低糖黑巧液,蛋糕面上放的是没吃完的弗列罗装饰,用芒果和猕猴桃摆好造型,是不是很漂亮的蛋糕!这款蛋糕是低脂低糖的甜品,用它做下午茶点再好不过了!@北方食堂楼兰公主 观看 我的制作***。
土司披萨
制作方法:
好吃的简易披萨制作完成,可以享用美味了,面包片酥脆,芝士拉丝复合口感超赞!
铜锣烧
哆啦A梦的最爱!也是小朋友们的最爱!
制作方法:
怎样才能把普通的食材玩出新花样?这是一个既简单又很难的问题,狼哥谈几点自己的看法。
首先,要把普通的食材玩出新花样可以在食材的初形成形上下功夫。以胡萝卜为例,你可以把一个普通的炒胡萝卜炒片炒丝,这样就是一个普通的菜,但是如果你在加工这个胡萝卜的时候不是把它切成片或者是丝,而是把它加工成花朵或者别的什么东西的形状,在别人的眼中,它可能就变成了一个新花样,新玩意。
第二,要把普通的食材玩出新花样,可以在食材的搭配上下功夫。还以胡萝卜为例,你以胡萝卜这种食物做菜的时候,如果你把胡萝卜切片搭配猪肉一起炒,那它就是一道普通的菜品。但是如果你把胡萝卜熬汤或捣成泥搭配上燕窝或者是熊掌去做菜,那这个胡萝卜就变成了一个新花样新玩意了。
第三,要把普通的食材玩出新花样还可以在食材的烹饪方法上下功夫。还以胡萝卜为例,如果你把胡萝卜就是简单的炒一下,或者是炖一下,可能别人的眼中它就是一道普通的食材,但是如果你把胡萝卜用烤的方式或者是用煎的方式,甚至是多种烹饪方式一起应用,那么这个胡萝卜在别人的眼中,他又可能变成了新花样新玩意。
第四,要把普通的食材玩出新花样,还可以在食材的调味上下功夫。仍然以胡萝卜为例,如果你在烹饪胡萝卜的时候只是让它有甜味或者是咸味为主的话,它可能就是一道普通的菜品了,但是如果你在烹饪胡萝卜的时候让它变成一道苦味的或者是其它的大家伙都没尝到过的味道的菜品的话,很显然,他又会成为一个新花样新玩意。
第五,要把普通的食材变成一个新花样,还可以在食材的盛具上下工夫。索性就说胡萝卜,如果你做出来的胡萝卜一直是用这样的盛具去盛的话,不管你的胡萝卜做的有多创新,时间稍微一久,它也就有可能变成普通的菜肴了,但是如果你能换一个不常见的盛具或者十分贵重的东西去盛,必定能给人耳目一新的感觉。
当然方法很多,但是要想做到既创新让普通食材变成新花样,又能让大家认可还是有一定难度的,所以这就要求我们下一番苦功夫。
好了,我是狼哥。我想说的就这么一些,如果觉得我说的对的,或者是觉得我有说的不对的,欢迎大家关注我进行交流!
您好,非常感谢您的提问,很高兴有机会能回答您的问题!我是內个丫头。
面粉应该算最普通了吧,我昨天刚做了玫瑰花馒头,成本低,用料少,方法简单,大人孩子都喜欢。
食材:
1、中筋面粉250克
2、酵母2克
3、牛奶122克
5、砂糖40克
制作方法:
1、100克面粉加49克牛奶加1克酵母加20克砂糖揉至光滑的白色面团。
到此,以上就是小编对于食材创新***大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于食材创新***大全的1点解答对大家有用。