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超级大虾仁怎么做?
家庭风味虾仁菜谱
1、翡翠虾仁
虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。将黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁。盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁。锅上火入油,6成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入做好的汁,翻匀出锅即成。
特点:此菜白云翠绿相间,口感滑嫩咸鲜。
2、芝麻虾球
香酥杏鲍菇包虾仁做法?
材料:
- 鲍菇3个
- 菜心适量
- 面团1份
- 虾仁适量
- 生姜、葱、蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖适量
- 食用油适量
做法:
1.将鲍菇切成小块,菜心用开水焯烫后备用。
原料:
杏鲍菇、海虾、蒜瓣、姜片、红辣椒、料酒、胡椒粉、生姜粉、蚝油、酱油。
步骤:
第1步、先准备一下食材。
第2步、海虾去壳去头去尾,挑去虾线,加入料酒,胡椒粉,生姜粉拌匀腌制20分钟左右。
第3步、杏鲍菇洗净后,切成三段,再切三片,撕成粗条。
第4步、锅里放开水,倒入杏鲍菇条焯水30秒后捞出。
第5步、葱切段,红辣椒切圈。
第6步、锅里放油烧热,加入蒜姜爆香。
第7步、倒入虾仁炒至变色即可盛碗待用。
1. 杏鲍菇 500 克
2. 鸡蛋 1 个
3. 面粉 100 克
4. 生粉 50 克
5. 食盐 适量
6. 白胡椒粉 适量
7. 鸡精 适量
8. 食用油 适量
制作步骤:
1. 将杏鲍菇切成大片,放在清水中浸泡 15 分钟,取出控干水分备用。
把虾仁和杏鲍菇,清洗干净
2/19虾仁放入碗中,加入姜
3/19加入盐
4/19加入料酒
5/19加入淀粉
6/19用筷子搅拌均匀,腌制15分钟
7/19杏鲍菇,切块,备用
8/19热锅起油,先放入10克油
9/19倒入,腌制好的虾仁
10/19把虾仁,翻炒均匀至断生
香酥杏鲍菇包虾仁的做法 香酥杏鲍菇包虾仁做法如下:首先把杏鲍菇切成小块,下锅煸炒至稍微软化后加入虾仁一起煸炒,加入适量调料,再用油炸至表面呈现黄褐色即可
如果你喜欢做其他口味的香酥杏鲍菇包,可以在原材料和步骤上进行一定的调整,比如加入其他蔬菜或调料,在馅料中加入肉类或其他食材等,以达到不同的味道和口感
减脂期虾仁做法?
减脂期可以选择低脂低热量的食材来制作营养美味的虾仁菜品。以下是一道简单的减脂期虾仁做法:
材料:
虾仁适量、洋葱适量、小青椒适量、大蒜适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量、淀粉适量
做法:
1. 虾仁洗净沥干备用。洋葱、小青椒、大蒜、生姜分别切成末备用。
提前1天晚上或者更久,生虾仁+胡萝卜+藕粒,放黑胡椒+海盐腌制。
1.锅里放一点点橄榄油 2.藕粒+胡萝卜粒下锅炒一分钟以上,8分熟出锅(还未有焦焦的感觉 3.不刷锅加入一点点橄榄油,虾仁和莴苣入锅。 4.虾仁稍微变色,将炒过的藕和胡萝卜放入翻炒,加入海盐迷迭香黑胡椒和蒜粉。 5.加入玉米继续翻炒。 4.稍微有焦感的时候关火,盛出。
皮皮虾跟玉米一道下锅,是提前煮熟。苹果切块+核桃仁。
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