大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食课题研究报告总结的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康饮食课题研究报告总结的解答，让我们一起看看吧。
乔布斯是素食主义者，以水果蔬菜为主的感觉是非常健康的饮食，为何反而得了癌症？
素食主义不是健康的饮食习惯，营养来源缺乏，健康的应该什么都吃，一定要少吃，有一个量的控制即使这样也不能满足我们的身体需求比如各种维生素，微量原素。癌症的病因非常复杂，至今还有没认识到的地方。
人类食物杂，聪明超过任何动物，包括使用火，才长寿，并成为地球主宰。多样化食物才能补充身体健康需求。完全食草动物化不一定可养育犬科动物，这个道理是亿万年繁演(音)转化出来的适应果实，遗传效果之工程。改变会损伤原有基因。必受伤害。
很多人以为吃素食最健康，肉和荤菜少吃或是不吃最好。其实吃素太多也不好，更有可能会致癌。偏食吃素的存在着很大的误区，长久素食我们的健康就会出问题。
杭州郊县的一对老夫妇先后被查出胃癌，医院给出的结论是：素食吃太多。原来由于家庭条件不好，这对夫妇早餐常以咸菜下饭，平时饭桌上几乎也没有荤腥。
其实吃素太多确实加重胃的负担，素食中含有大量质量相对较低的蛋白，长期偏食素食，的确会增加患癌的风险。
还有些贫困家庭，他们的饮食一般以植物性食品为主，植物蛋白质量相对较低，容易让人过量进食，而其主要在胃部消化，长期这样吃下去，必然对胃造成一定负担，加之常吃含有大量亚硝酸盐的咸菜，最后出现胃癌等并不奇怪。
除了饮食结构问题外，不良的饮食习惯同样能加重胃的负担，比如长期吃饭不规律，常吃冷食，或者吃得过快过热，都会对肠胃造成很大***，长此以往，极易造成胃炎、胃溃疡甚至胃癌、肠癌等疾病。
吃什么东西都要讲究度，不管荤还是素，长期偏食一种，而且营养搭配不均衡，最后身体肯定会出问题。合理的饮食结构加上良好的饮食习惯，就能让人最大限度避开各种疾病困扰。
一定量的蛋白质、维生素及脂肪等是人体进行正常生理运行的基础，对于爱美的女性来说，脂肪不仅仅意味着“长肥肉”，更重要的是它能提供必需的热量。
除了偏食，现在不良饮食习惯最突出的问题在于：坚果、***、牛奶、全谷物等摄入不足，而同时甜品饮料、钠盐、精加工食物、红肉摄入量过多。全球范围内，人们平均摄入坚果、***类的食物只有推荐值的12%，而人们摄入的甜品饮料却远远大于世界卫生组织的推荐量。
为了达到健康的最佳状态以及恪守预防在先的原则，应该选择杂食。或许我们不会像过去那样忍饥挨饿，或者说最起码我们不用忍受机体发出的饥饿信号的折磨，我们凭借口感喜好选出来的食物并不能完全保证机体需求，我们要学着我们祖先的样子在现代超市里打猎***集，杂食各种有益于我们身体的健康食物。
素食不是健康的饮食，是严重偏食，因为素食者不吃肉蛋奶这些高蛋白质高脂肪食物，他们的饮食中严重缺乏蛋白质和脂肪，蛋白质和脂肪是组成各个器官主要的物质，缺乏这两种，各个器官都不会好到哪里去，，乔布斯这么早就患癌去世，跟他的饮食有很大的关系
虽然肉吃多了会给身体带来不利的影响，但是这并不代表吃素能确保健康万无一失！尤其是对于癌症来说，吃素更不是癌症的克星。癌症的种类很多，诱发因为非常的多，对于食物来说，本身食物没有什么问题，问题在于，第一烹饪方式不对，比如烟熏腌制、烧烤、油炸等都会产生致癌物，长期吃势必会增加癌症的风险，但是不代表蔬菜不会出现这种情况，毕竟烧烤中也有蔬菜，油炸食物中也有薯条，而腌制的食物更不用说了，蔬菜为主。这些都会增加癌症的风险。
话说回来，除了饮食会增加癌症的风险以外，还有一些其他的因素，比如长期大量的吸烟会大大增加肺癌的风险。长期过量的饮酒会增加肝癌的风险，以及还会诱发胰腺癌。长期情绪不佳，焦虑抑郁还会增加胃癌以及肝脏疾病的风险。以及长期的熬夜，久坐等会增加肠癌的风险。所以对于癌症来说，饮食很重要，但是生活习惯同样重要，甚至更重要。
对于健康来说，或者针对癌症来说，要想预防，需要做到均衡膳食，早睡早起，充足睡眠，适量运动，足量饮水，以及心情愉悦，即便是做到这样，还有遗传因素在，也无法完全百分百的避免癌症的发生，但是[_a***_]大大降低风险。
处于各种原因，现在吃素的人也逐渐增多，但是吃素好也不好，好在于既环保又能降低心脑血管疾病以及慢性疾病的风险。不好在于会缺失一些身体必需的营养素，会因缺乏营养素而导致疾病，所以饮食其实均衡适量最好。哪一种极端都容易存在问题。
到此，以上就是小编对于健康饮食课题研究报告总结的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食课题研究报告总结的1点解答对大家有用。
