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- 1、粽子叶又叫什么
粽子叶又叫什么
广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地***用每年大伏天从安徽黄山***下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。
包粽子的叶子叫箬叶。用箬叶来包粽子，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一。箬叶生长在广袤的崇山峻岭中，根系发达，生命力顽强。不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，更是山区百姓的“绿色银行”。
粽叶的专业名称是箬叶，主要来自箬竹属植物，例如阔叶箬竹（Indicalamus latifolius）。 粽叶广泛分布于中国南方各省的丘陵地带，尤其在端午节期间，它是包裹粽子的传统材料。 在北京，传统的粽子叶是苇叶，这种叶子在包制粽子时被称作粽叶。
粽子的叶子叫箬叶和芦苇叶。粽子是一种传统的中式食品，通常用糯米、肉、蛋黄等食材制成。而粽子的包裹材料也非常重要，一般***用箬叶或者苇叶。箬叶是一种植物叶子，产于中国南方的一些省份，如福建、广东、江西等地，具有柔韧、耐热、耐水等特性，适合用于包裹粽子。
广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，上海等地***用每年大伏天从安徽黄山***下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称徽州伏箬。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。
玉米叶 玉米叶是包裹在玉米表面的叶子，一般有多层，玉米叶带有独特的香味，人们经常将其清洗干净，保存下来，用在平时制作美食的过程中，常见的有玉米烙，有的人甚至将玉米叶代替笼布来使用，天然又环保。
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