大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于星级酒店厨师菜谱大全菜单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍星级酒店厨师菜谱大全菜单的解答，让我们一起看看吧。
各五星级大酒店的菜单？
冷菜类：明炉烤鸭，夫妻肺片龙须牛肉水果沙拉香辣瓜条拌蕨根粉汤羹类：西湖牛肉羹雪耳津梨煲老鸡热菜类：椒盐虾季豆炒牛柳剁椒蒸鱼红酒烩牛肉鲜香菇扒时蔬米兰煎鱼排罗定豆豉鸡豉油皇蒸水蛋
3星级酒店招牌菜名字？
金蒜子牛肉粒
（图片来源网络，侵删）
这道菜融合了中西餐的优点，用黄油烹制白胡椒，碰撞出了非常棒的黄油白胡椒味型，把白胡椒的香味熬了出来，搭配牛柳，非常受年轻人喜爱。
原料：牛柳400克。
调料：
（图片来源网络，侵删）
黄油12克，白胡椒粒2克，蒜头150克，料酒、鸡蛋各15克，白糖30克，蚝油、美极烧焖鲜、淀粉各10克，色拉油1千克（约耗30克）。
3星级酒店，首先从档次上来说，其实还是可以的，上面还有4星级，5星级的。所以档次好的酒店，不管是从装饰，还是菜肴都要显的大气，菜肴就要精致。一些好的菜品才能与之相当。比喻说外塘红烧甲鱼，避风塘炒花蟹，太极双拼，独蒜性格仔鲢。贵妃虾仁。
酒店喜宴菜式有哪些？
婚宴酒店菜单千变万化，菜单名称也是五花八门，婚礼纪总算扒出一份非常详细的婚宴菜单，
（图片来源网络，侵删）
婚宴菜单名：百年佳偶，18个菜
喜庆满堂 （迎宾八彩蝶）
***当头 （大红乳猪拼盘）
浓情蜜意 （鱼香焗龙虾）
金枝玉叶 （彩椒炒花枝仁）
冷菜：包括凉菜、冷拼等，通常包括凉拌黄瓜、拍黄瓜、拌海带丝、拌豆腐丝、拌鸡丝等。
热菜：包括红烧肉、糖醋排骨、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉等。
到此，以上就是小编对于星级酒店厨师菜谱大全菜单的问题就介绍到这了，希望介绍关于星级酒店厨师菜谱大全菜单的3点解答对大家有用。
