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西红柿怎么炒才好吃菜谱需要步骤
西红柿炒鸡蛋 原料：西红柿、鸡蛋、大蒜、芹菜、葱（原料的量看个人煮的情况而定，一般两三个西红柿和两三个鸡蛋）配料：食用油、盐、糖、料酒 做法：西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。
加入西红柿后紧接着加入两小勺盐，开大火翻炒，西红柿遇到盐以后很容易炒出汤汁。炒西红柿鸡蛋和其他蔬菜不一样，一定要先放盐，炒出西红柿的汤汁，这样成菜才好吃。只要保证是那种自然成熟的西红柿，炒30秒钟左右，就能炒出浓郁的西红柿汤汁；如果是那种硬邦邦的西红柿，是不容易炒出汤汁的。
首先将西红柿去蒂，并用刀切成小块。然后把蒜切成片状，以及将姜块切成末。将锅烧热后，放入适量油，再倒入打好的鸡蛋，翻炒后盛出。再在锅中放入适量油，并放入蒜片、姜末、西红柿一起翻炒。在翻炒过程中，依次加入少许料酒、少许食盐和适量白糖。
酸菜怎么吃法大全
我认为酸白菜好吃的做法有，酸***炖肉制作如下：备料、煮肉、切菜和慢炖。备好五花肉、酸菜等食材，冷水下锅煮肉加葱姜，切丝酸菜并冲洗去酸味和盐分，小火慢炖即可。
东北炖酸菜酸菜炖大骨东北酸菜鸭东北酸菜炖排骨东北酸菜炖排骨做法：东北酸菜洗净切丝、姜洗净切片、葱洗净切小段备用。排骨洗净剁小块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分。起锅倒油烧热，然后放葱姜大料爆香。倒放焯过水的排骨，翻炒片刻。
酸菜的吃法大全有酸菜炖五花肉、酸菜炒鸡蛋、酸菜土豆鸡、酸菜滑肉汤、酸菜烧鸭血。
在煲汤砂锅里准备好洗净后的第2次淘米水。酸菜尽量切细丝，其他材料洗净切毕，***梗叶分离放置。下菜油，倒入八角、葱、姜、蒜、酸菜和香菇和冬笋丝翻炒香味扑鼻。倒入煲锅内，同时放入酱油和***梗和一包嫩豆腐，豆腐水也连同倒入，加入冰糖和金针菇，盖盖焖煮。
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