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本文目录一览：
- 1、自制烧烤肉串的腌制方法
- 2、你心目中烧烤摊的凉拌下酒菜前五是什么?
- 3、烧烤的鸡爪的做法步骤图,烧烤的鸡爪怎么做
- 4、自助餐烤肉有哪些菜品(求个齐全的)?
- 5、烧烤60种食材名称及图片
- 6、烧烤菜谱有什么
自制烧烤肉串的腌制方法
1、把肉切片，不要太厚，也不要太薄。厚了烧烤起来不容易熟，腌制也不容易入味太薄了容易烤焦所以适当厚度就好。切肉其实有个小窍门，可以先把肉块放在冰箱冷冻室里边冰一两个小时，不要太久。
2、准备一块五花肉，把肉清洗干净，切成肉片。姜去皮切丝，蒜拍碎切末，葱花切碎。把葱姜蒜加入肉中。依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒粉。
3、我们首先就是将羊肉去掉筋膜，然后清洗干净了，切成小块放入到盘子里面。然后就是将芝麻、胡椒粉、精盐、孜然、花椒粉、小茴香、面粉混合，搅拌均匀了，和肉一起腌制两个小时以上。
你心目中烧烤摊的凉拌下酒菜前五是什么?
凉拌毛豆是烧烤摊上常见一道小吃，喝酒少不了它，基本每个酒桌上都会有，可见酒友们对这道菜的喜爱。毛豆的清香，加上调味料的香辣，十分下酒。
拍黄瓜 日常下酒菜，拍黄瓜也是首选之一，如果你不想在厨房耗时耗力做一道下酒菜，那拍黄瓜就是最简单，最不费时费力的。
卤牛肉 卤牛肉经典的下酒菜之一，这道下酒菜营养价值高而且还不长胖，而且操作方便。
③凉拌猪耳朵：如果说酱牛肉要大口吃，那猪耳朵就要小口吃了。猪耳朵的口感，爱的人应该就好这口脆脆的口感，只要喝酒，那就得来上2两。
烧烤羊肉串：肉质香烤、口感独特、酥软可口。凉拌皮蛋：中国传统美食，开胃前菜，吃起来非常美味。凉拌豆腐丝：入口绵软，口感鲜香美味，吃完嘴中留香，非常适合开胃。
烧烤的鸡爪的做法步骤图,烧烤的鸡爪怎么做
1、第一步将准备好的凤爪解冻备用，如下图所示。解冻后倒入70G的烤翅腌料，如下图所示。加少许的清水搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放到冰箱，等第二天的时候再烤。第二天把凤爪摆在烤架上，然后刷少许的油。
2、步骤：鸡爪洗净去掉指甲，水开下锅，加入姜片料酒煮出血末，捞出洗净，泡一下冷水更Q弹。再烧一锅水，放入鸡爪，加入八角，桂皮，香叶，花椒，加一勺生抽、一勺老抽煮到鸡爪软糯。
3、步骤 把凤爪洗好 从中间拉一刀 给盐 给老抽 给迷迭香 给孜然粉 撒上白芝麻 给油 用手拌匀，腌制两个小时左右 用竹签串好，放进烤盘。烤箱不预热，直接烤，上火180度，下火160度。
自助餐烤肉有哪些菜品(求个齐全的)?
小米鱼片，鱿鱼，海虾，扇贝，秋刀鱼，玉米，年糕，韭菜，茄子，青椒，土豆，藕片，鲳鱼，鲫鱼，鲤鱼，[_a***_]，河虾，鱿鱼，鳗鱼等。
西餐自助餐的菜有牛肉意面、鸡肉卡布里鼠、牛排、烤鱼、烤羊肉串、烤鸡翅等。牛肉意面 牛肉意面是意大利面的最佳搭档之一，肉质鲜嫩，口感细腻。
自己烤肉可以买金针菇、豆角、茄子、玉米、土豆、尖椒等蔬菜。鸡翅、鸡腿、羊肉、猪肉、牛肉、羊腰、猪脆骨、鸡脆骨、培根卷等肉类。馒头片、面包片、方便面等主食。生蚝、扇贝、小黄鱼等海鲜。
烧烤60种食材名称及图片
1、烧烤60种食材如下所示：适合烧烤的肉类：香肠、羊肉牛肉、鸡翅、各种鱼丸、虾球、贡丸、羊里脊、羊排骨、鸡脖子、鸡胗、鸡柳、羊鞭。
2、香蕉是富含维生素B镁和钾等营养物质的水果，在烧烤中也可以发挥出其香甜可口的特点。将香蕉去皮，切成两段，涂上适量的牛油或蜂蜜、橄榄油等调料，烤至表面金黄即可食用。
3、适合烧烤的肉类：香肠、羊牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。适合烧烤的水产：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
烧烤菜谱有什么
1、有很多东西都可以考啊，比如鱼、鸡翅、香肠等等，都可以，而且用全自动烹饪锅烤分分钟juice搞定了，很简单的。烧烤菜单大全 茄子 韭菜 金针菇 辣椒，四季豆，玉米。 鸡腿，鸡翅，鸡脚。
2、蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、胡萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜等。肉类：香肠、羊肉、牛肉、猪肉、鸡翅、鸭肉、鹅肉、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸等。
3、烤金针菇。鲜掉眉毛的蒜蓉烤小海鲜。* 烤嫩豆腐内酯豆腐。* 蒜蓉烤茄子。* 巨好吃的羊肉。* 好吃到哭的香蕉烤吐司。* 封神榜之烤贝贝南瓜。
4、烤肉皮 就是烤的猪皮，也是胶原蛋白很丰富的一种食材。烤肉皮软糯可口，咬上一口，满满的胶原蛋白。
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