大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食天下菜谱大全炖菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食天下菜谱大全炖菜的解答，让我们一起看看吧。
冬天去东北，有哪些美食一定不能错过？
在东北朋友亲戚聚会，如果当中有女士，店小二都会推荐个女士菜，就是锅包肉。锅包肉是猪肉经过包裹淀粉油炸后，放入糖、醋等爆炒，猪肉外焦里嫩，味道酸甜可口，女士们一般都喜欢吃。
现在东北正宗的杀猪菜不多了，正宗的杀猪菜是东北村里，过年前会杀一头猪，四分之三的猪肉留在过年时吃，猪头、猪蹄会留在二月二吃。剩下四分之一的猪肉，切大块与猪肝、猪小肠、猪血肠，放入带有多种调料的大铁锅里同时煮，煮熟后把猪肉切薄片，猪肝掰块，猪小肠与猪血肠切小段，放入盘中与蒜泥同吃，锅里剩下的猪肉汤放入酸菜丝和刚煮熟的五花肉片，煮好后喝汤吃酸菜。这几道菜放在一起吃，才是正宗的杀猪菜。
东北人每年4月喜欢用上等的黄豆自己下大酱，一个月后可食用，所以东北用大酱做的菜都很好吃，例如肉末酱烧茄子、酱炖鲫鱼、酱炖土豆等。
在东北有一百多年历史的名菜，是选用松花江的江鱼、大豆腐、粉条、五花肉、大白菜放在一起炖。做好后的得莫利炖鱼，鱼里有豆腐的香，豆腐、***里有鱼的鲜，可谓你中有我，我中有你，味道很赞。
东北的大锅炖，顿大鹅，小鸡炖蘑菇，酸菜炖粉条
其实现在东北人吃的最多的就应该是烧烤和烤肉了
很多地方满大街的烧烤店，一家挨着一家。
东北的烧烤是出了名的好吃，现在一想还留口水呢。
烤肉也是我的最爱，泥炉烤肉
东北的冬天有哪些特色美食！朋友，怕你是不太了解东北的冬天有多么的壮观，东北的冬天外面就是一个天然的大冰箱，所以以天为被，以地为床，所有的货品摆在集市卖就可以，因为东北的冬天很冷，所以很难有新鲜的食材，所以冷冻是保鲜的一种方法，话不多说，看图！
1.冻梨，别看黑黢黢的，甜起来也不比水梨差啊，还可以化了再吃，一咬一口水。
2.冻柿子，这个柿子啥品种我还真不太了解，不过有甜的，也有涩的。
3.糖葫芦，这个不用多说了吧，快来征服朋友圈吧！
4.雪糕，对的，就是这样卖的，不用怀疑，只要你稍微买多几根，就会有赠送，买完回家吃不了也不用放冰箱，往外面一挂就行。
5.粘豆包，以前最喜欢的就是冬天看奶奶包豆包了，会有几个亲戚一起来帮忙，包好了就蒸熟，现场就吃，或者冻硬了再啃，还有生的冻好以后慢慢吃。
最后一张树挂图，供大家欣赏。
作为一个东北媳妇，对东北人的饮食还算是有一些了解，特别是对于东北人比较喜欢吃的一些菜也能接受，并且也能做。今天小厨就推荐大家几道大部东北人都比较喜欢吃的几道菜，去东北可不要错过这些菜呀，
第1道：猪肉酸菜炖粉条：
1、红警粉用水冲洗干净，泡软，沥干水份待用。
2、猪肉洗干净薄片，（这猪肉来自大东北，哈哈，香！）
3、酸菜洗干净，切成丝，控干水份。
4、执锅凉油，加入生姜，大蒜煸香，加入猪肉煸炒至变色后，再继续多翻炒几个来回。
感谢邀请回答，外地游客冬天来东北，必须体验一些和冰雪美食有关的东西，冻梨，冻柿子，夏天是很难吃到的。
来哈尔滨如果只逗留一天的话。必须要***大街吃一根马迭尔冰棍，胖哥推荐你买3块钱的。然后七道街巴拉斯美食城的锅包肉外卖窗可以试试。如果一家人可以直接上三楼看看哈尔滨的中铁路包厢。品尝下老厨家的地道哈埠菜，这个时候等位的比较多。可能锅包肉也有出品不稳定的时候，但老厨家承载了太多哈尔滨的餐饮文化，历史故事。
来哈尔滨你得吃顿西餐。西餐可以推荐的很多～波特曼西餐厅，92℃俄式厨房，马迭尔西餐厅，江畔餐厅。随便选一家都可以试试。
时间来得及可以叫车去趟老道外的巴洛克街区。老范记的三鲜饺子。老鼎丰的川酥月饼。买上几根北山的干肠。宴宾楼的鸭舌小肚带回家去一样好吃。如果你还没吃饱那就试试六道街的扒肉吧。一块就行。下午天黑前去江北冰雪大[_a***_]玩的时间久点。得多穿些。晚上吃江北的渔村。
冬天来东北江鱼是少不了的。三花五罗三江名鱼，冬捕的头鱼都是被炒起来的，如果说吃完全没有必要拍什么头鱼，很多都是有钱人为了讨彩头的。东北封江后，冬捕出来的鱼，大多都是肥美的很。推荐大家去哈尔滨的胖姐渔村，莲花渔村这两家地方特色明显的鱼馆品尝下。曾经的天价鳇鱼在胖姐渔村只卖88一斤。2斤鳇鱼炖个土豆。够2/3个人吃都没问题。铁锅炖的牛尾巴，铜罗鱼啥的也是大赞。冬天来东北吃点林蛙炖土豆也是不错的。#小胖吃八方#外地来哈尔滨游玩的朋友们，总得吃顿渔村的江胖姐渔村是个不错的选择，传说中的天价鳇鱼在这里确实价格亲民。鱼肉只卖88元一斤。点上2斤鳇鱼炖土豆，十个人有7.8个菜绝对够吃。人均消费100起的百姓渔村，本地客人比游客还多，完全不用担心有坑，外地朋友打车去听到出租车司机聊微信说起，他家没有提成了，表示很开心。话说现在还有出租车送餐提成的店么？厦门少年哥的朋友们来哈，必须得吃顿江鱼啊。这里的林蛙炖土豆是合法销售的，今天这林蛙个头小了点还好个个都带籽，38元一只。铁锅炖的排骨，豆角都特别有味道。猜猜最后那个炒鸡蛋的是啥？猜对了到店可以送。限前三答对的吃货小伙伴！
锅包肉，杀猪菜，地三鲜，渍菜粉这些都是家常东北地方菜了。大老李烧鸡值得一吃。
来东北必须少不了的是一顿烧烤，每家烧烤都有自己的特色，#小胖吃八方#外地吃货大咖们来哈尔滨怎么也少不了吃一顿特色烧烤！哈尔滨的本地烧烤每家都各有特色，拉出去到外地都能行，《可口香串店》沉淀20年，燎原街老店那么破不挂牌子还是那么火。一条街直线距离不足百米再开旗舰店也是胆儿大！南方烧烤想来哈尔滨发展却很难。海底捞不回成都开，冰城烧烤不回哈尔滨干也是有道理的！当年的烤动力也算对传统烧烤的一个颠覆，陈伟陈总专心玩精酿啤酒创立雪熊也是付出了很多，卖的太好各地断货供不应求也是牛的！当年宋哥做美食地图选择5年以上的店收录是有道理的。很多和胖哥约吃的店还没等排到试菜就有身边吃货反馈产品质量下降了，我觉得不急于新店开业就试也是好事情。坚持品质探店9年，［冰城吃货］是认真的！
