大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃的素菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍好吃的素菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
有人知道50道美味的素菜食谱吗？
给你报菜名吧:1，烧双素，2，素四宝，3，醋熘银芽4，醋熘土豆丝，5，醋熘西葫芦6，细沙炒八宝7，金边白菜8，扒***9，开水***(不吃一点肉星可以用香菇豆芽吊汤)10，一品豆腐，11，莲蓬豆腐，12，家常豆腐13，茄汁豆腐14，红烧全魚(豆腐)15魚香茄子，16蒜泥茄子17，红烧茄子18姜汁江豆19，泡菜炒粉条20，蒜茸西兰花21蒜茸荷兰豆22双菇烧菜心23上汤娃娃菜24姜汁变蛋25醋熘莲菜26活捉莲菜27珊瑚莲菜28蒸糯米藕29五香烤麸30红烧面K筋31烧豆腐丸子32三色杏仁33香油笋丝34鱼香蜈蚣笋35西芹炒百合36炸薯条37西红柿炒鸡蛋38凉拌苦瓜39苦瓜炒鸡蛋40八宝莲子羹41酸辣海带丝，42西芹腐竹43凉拌腐竹44五香花生米45油炸花生米46挂霜花生米47怪味花生米48凉拌石花菜49蒜苗炒粉条50虎皮尖椒
50道说真的我还真没有这么多呢，不过我们每人分享给你几种就很多了哟。下面我把我自己常吃的几种分享给你，供你参考，望喜欢。有：酥脆花生米，凉拌三丝，炒面皮。
食材：
花生米：150克/盐：适量
步骤：
1、准备好花生米。
有哪些好吃的素菜？
1、豆腐——做成麻婆豆腐估计没有人不爱吧。
平时我在吃素菜话，比较喜欢把南瓜丝炒成鱼香味的。这样炒出来的南瓜丝酸甜可口，用来下饭安逸得很。今天就把其具体做法分享给大家吧！
原材料：嫩南瓜半个250克左右，泡红辣椒末25克，蒜米15克，姜米10克，葱花20克，精盐3克，白糖20克，醋15克，酱油10克，水豆粉、色拉油各适量。
制作过程：①、嫩南瓜去蒂洗净切丝，加点毛毛盐码味片刻后挤去水分，另将糖、醋、酱油、水豆粉调成味汁待用。
②、锅内下油烧至六七成热，放入泡红辣椒末炒至色红香辣后，速下姜、蒜米炒出香味，随即投入南瓜丝炒断生，烹入调好的味汁，放葱花炒匀簸转，并滴入少许醋起锅装盘即可。
注意事项：嫩南瓜汁水多，一定在入锅前撒少许盐腌渍码味片刻，再挤去多余汁水，入锅旺火快炒，这样成菜才清爽巴味，不会汤汤水水地满盘流淌。
巧食为天的回答：小编比较喜欢吃蘑菇和酸菜做法简单，口感也好。先分享一道焦溜平菇给朋友们。
焦溜平菇口感外酥里糯，略带Q弹。加上一些时令的蔬菜搭配，最是下饭。
焦溜平菇：
食材准备：
平菇400克，玉米淀粉适量，盐，五香粉，花椒，葱，姜，蒜，蚝油，酱油，食用油，油菜。
制作方法：
1.平菇先简单清洗干净，去掉根部。然后浸泡在淡盐水中15分钟左右捞出。锅中烧开水，放入清洗好的平菇焯煮断生后，过凉水，并攥干上面的水温分。
2.清理好的蘑菇切成大一些的方块，然后加入盐，鸡精，五香粉和适量的玉米淀粉，抓拌均匀后静置10分钟后再次加入玉米淀粉拌匀，静置一边备用。
3.空碗中，加入葱，姜，蒜末，盐，鸡精，蚝油，酱油，水淀粉调试均匀备用。
4.锅中倒入适量的油，大火将油温升至六成热，下入蘑菇块炸至金黄酥脆捞出控油，然后再次将油温升高至八成热快速复炸后捞出，控油。
到此，以上就是小编对于好吃的素菜[_a***_]大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃的素菜菜谱大全的2点解答对大家有用。
