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30道农村酒席菜谱？
梅菜扣肉，东坡肘子，红烧鱼，口水鸡，凉拌黄瓜，酸辣藕片，四喜丸子，油炸春卷，蒜泥茄子，干煸豆角，油焖大虾，烧肥肠，宫保鸡丁，酱牛肉，红油耳片，水煮鱼片，青椒肉丝，地皮鸡蛋，手撕包菜，拔丝山药，椒盐蘑菇，韭菜墨鱼，荔浦芋头，土豆牛肉，菠萝排骨，回锅肉，粉蒸鸡肉，葱烧海参，糖醋里脊，五香扣肉，泡脚翅根，鱼香肉丝，木须肉片。
首先出一锅北芪党参红枣枸杞炖子鸡汤，接着-每围桌子一只白切鸡，用盘中切件整个鸡摆在盘上出卓，子姜闷鸭，红烧排骨，蒜蓉蒸排骨，香芋扣肉，梅菜扣肉，甜酸猪肘子，香脆花生，喷香红烧肉，甜酸糖醋鱼，清蒸鲈鱼，青椒炒烤鸭，芹菜蒜苗炒猪肚子，荷兰豆炒肉片，清水白焯虾，酸竹笋炒猪杂肠，酸辣银耳酸萝卜，红烧乳鸽，蒜蓉土豆丝，胡萝卜粉丝十炒香腰果，圆椒肉片炒腐竹，青椒红椒焖猪手，胡椒八角归皮香叶橘子皮焖羊肉，牛腩煲黄豆花生米，腩肉红薯炸酥肉，蒜蓉西兰花，盐水菜心，青椒兰豆炒牛肉，香菜叉烧炒红罗卜，最后一道菜是水果拼盆，有苹果桔子香蕉火龙果等，好丰富啊。
乡下酒席菜谱？
1. 红烧肉：将五花肉切成块状，用姜、葱等调味料煮烂，最后调入酱油、糖等调味，色香味俱佳。
2. 家常豆腐：将豆腐切成小块，加入肉末、香菇、胡萝卜等配料，并用酱油、盐等调味，煮至豆腐入味。
3. 红烧鱼：将鱼切片，用葱、姜、蒜、酱油、糖等调味料烹制，味道鲜美。
4. [_a***_]：将青菜切成小段，热油锅爆炒，加入盐、味精等调味料即可。
广西农村开年菜谱？
广西农村的开年菜通常讲究吉祥寓意，菜品多样且富有地方特色。以下是一些典型的广西农村开年菜谱：
1. **扣肉** - 扣肉是广西非常有名的一道传统菜肴，象征着富足和美满。将五花肉煮熟后切片，与腌制的梅菜一起蒸制而成，肉质酥烂，梅菜鲜香。
2. **白切鸡** - 白切鸡代表着吉祥如意，鸡肉要选用走地鸡，肉质鲜嫩。通常只用简单的葱姜水和盐来调味，保持原汁原味。
3. **酿豆腐** - 酿豆腐是将猪肉馅填充进切开的豆腐块中，再进行烹饪。这道菜寓意着团圆和丰收。
4. **腊肠炒荷兰豆** - 腊肠的香味与荷兰豆的清甜相结合，不仅颜色鲜艳，而且寓意着新的一年生活丰富多彩。
5. **发财好市（发菜蚝豉）** - 发菜和蚝豉的谐音与“发财”和“好事”相近，常被用来祈求新年财运亨通，事业顺利。
6. **八宝饭** - 八宝饭是一种甜食，里面含有各种干果，如红枣、莲子、桂圆等，象征着富贵吉祥。
7. **红烧鱼** - 鱼在中国文化中代表“年年有余”，红烧的方式使得鱼肉鲜美入味，是过年不可缺少的一道菜。
8. **糯米鸡** - 糯米鸡是用糯米、鸡肉和其他配料蒸制而成的，软糯香浓，寓意着家庭和睦。
9. **腊味合蒸** - 这道菜将腊肉、腊鸭和腊肠等腊味一同蒸制，香气扑鼻，是广西农村冬季常见的传统美食。
农村宴席包桌有哪些菜？
每个地方的风俗人情不一样，所以每个地方的菜肴也就有所不同！ 比如我们南阳东边！当置办宴席的时候，就是我们当地的风俗，最开始会每个桌子上四个凉菜，让朋友们喝酒，聊天，紧接着然后有四个热菜，荤素搭配，吃起来比较不会油腻，等酒喝的差不多，然后再上的菜每个都是硬菜，鱼，鸡，肘子，红烧肉，排骨，每上一个硬菜，紧接着就会上一道汤，整个酒席下来应该是三十二道菜！
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