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- 1、卤菜的做法大全
卤菜的做法大全
家常卤菜是中国菜系中的一种非常受欢迎的菜式，以其香气浓郁、味道鲜美、做法简单而深得人们喜爱。卤菜的做法多样，可以根据个人口味和当地食材的可得性进行调整。以下是一些做法简单的家常卤菜：卤鸡蛋 卤鸡蛋是最常见的家常卤菜之一，制作简单，味道鲜美。
味道更加入味。以上是一些简单的家常卤菜做法，可以根据个人口味调整配料和调味品的比例。卤菜的关键在于卤水的调味和食材的浸泡时间，只要掌握好这两点，就能做出美味的卤菜。此外，卤菜还可以根据季节和个人喜好添加不同的食材，如卤藕片、卤鸡爪、卤豆干等，变化丰富，适合家庭聚餐和日常小酌。
夏天的厨房，不只是油烟还有烤人的灶火。本来夏天炎热就没有胃口，更何况在炎热的厨房中吸完油烟后，更是吃不下饭了。想出去买点卤味吃，却发现价格惊人。其实卤味做法很简单，给大家分享几道懒人、0基础就能做的卤菜，夏天放在冰箱里，想吃的时候，就能取出来吃，也是追剧下酒的必备菜肴。
调料：冰糖100g、老抽100ml、公卖局玫瑰红葡萄酒100ml、老姜片200g、大葱段100g、水10斤，鸡精、胡椒适量、油200g。卤菜 做法：先把香料进行冲洗，然后浸泡30分钟，备用。把老姜切成片，大葱切成小段备用。把洗好的香料和姜片、到大葱段全部装到纱布袋中。
卤菜制做方法一材料火鸡翅1只，莲藕100g，豆泡100g，卤汁200g，八角3个，香叶3片，花椒1g，桂皮1块，葱少许，姜少许，料酒2汤匙 做法1火鸡翅退冰浸泡掉血水，剔骨取肉 2把剔掉骨头的肉切成差不多大小的块。
用料 主料鸭掌300克鸡翅根300克小土豆400克鹌鹑蛋500克鸡脚200克藕2节 辅料卤料包1包老抽20毫升干花椒1把料酒10毫升干辣椒1把蒜1颗姜1块八角3个香叶3片大葱1根小葱3根茴香籽20克 家常卤菜的做法 备好所需的料，用清水清洗几遍鸭掌，鸡脚，翅膀。
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