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素菜都有哪些菜呢?
1、我们日常生活中的素菜很多,有炒菜,有烩菜,有凉拌菜都被称为素菜。我国南北方的口味不同,虽然都有素菜,但是也有很大的区别。我是北方人,按我们当地的口味,好吃的素菜也很多,下面就介绍几种素菜:炒菜:一:西红柿炒鸡蛋,这几乎是***爱吃的素菜,口感酸甜爽口,营养丰富。
2、九款素菜,每款都超好吃 蒜蓉娃娃菜 酱汁:2勺生抽、1耗油、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。 娃娃菜焯水捞出装盘,油热爆香葱、蒜、小米辣。 倒入酱汁煮至汤汁浓稠淋到娃娃菜上面即可~ 蚝油生菜 食材准备。 锅中加入少许油和盐,水开后放入生菜,煮熟捞出沥干水份。
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3、斋菜又称“寺院菜”、“素菜”,原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称“寺院菜”、“素菜”。“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣,有金木水火土五行俱备之意。
4、素菜都有小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽、西红柿、丝瓜、黄瓜、菠菜等。素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴,中国的素菜源远流长,它产生于春秋战国时期,主要用于祭祀和重大的典礼。魏晋、南北朝时,随着佛教的传入,“吃素”理论逐渐形成,对素菜的发展起到了极大的推动作用。
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(图片来源网络,侵删)
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