大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于20元自助火锅菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍20元自助火锅菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
夜市十五元自助小火锅怎么干
15元一位的小火锅，不含蘸料和锅底的话，一般可以赚个5-8块钱左右。那具体利润在哪里呢?首先这个选择大多数以蔬菜为主，而小火锅的食材基本上是以串为状摆放，所以一根竹签上串的菜数量其实并不多。比如一颗娃娃菜4块钱，可以将叶子掰开，一根竹签按菜叶大小插2片或者3片，而蔬菜的定价一般叶子类的为5毛，那么一颗娃娃菜基本上可以串20串左右，按5毛钱一串，就等于收回了成本还能赚一个成本的钱!其他蔬菜以此类推，当然例如一些菇类成本较高的，可以***切开供应控制成本。
其次，加入一些成本较低的荤菜，比如一些丸子类，可切开串，再加一些容易饱腹的食物，如年糕，方便面，粉丝等，基本上多选择几次就会饱了。
那么除了菜品，我们在汤底上可以让客人选择，汤料上也可以赚一些利润，还有吃火锅要用到的酱料，一般客户也会选择，那这样的话就可以提，成本其实不高。另外好吃的一些肉类等可以另外加钱选购，这样也是利润的增加。有些客户其实也是可以接受的!还有就是饮料单独付钱，一本吃火锅都会搭配饮料，而平时在超市的价格那么在店里可以适当提高一些，多赚一些利润，客户也不会因为多那么一块钱而有什么不满。由于是小店，一般的食客吃完也不会索取***之类，这样就不需要缴纳税收，其实也是一种利润啦!
二、15元小火锅怎么盈利
15元小火锅听上去不怎么贵而且感觉好像不赚钱的样子，其实不是这个样子的，利润还是比较不错的，这种自助小火锅主要做的菜品价格是比较低的，不会做一些很贵的食材，以蔬菜，火锅丸子，主食为主，另外呢，一般这种自助类型的锅底和饮料是单独收费的。
所以整体算下来一顿的消费额还是比较客观的，而且现在很多自助小火锅用得都是旋转小火锅得形式，两个好处，一个是可以节约人力成本，不需要很多服务人员在大厅，而且旋转小火锅的座位是固定的，并且一个人的占位比较少，翻台比较方便，另一个是每个盘子的菜品可以不用准备特别多，盘子转回来之后可以根据情况逐渐添加。
而且这种类型的店一般需要的加盟费不是特别高，大概5-10万左右就可以了，感兴趣的话可以查找一些相关品牌的信息，可以多多进行了解，现在又很多品牌都是直接一站式服务的，投资起来也比较省
39元自助餐厅利润明细？
39元自助火锅是很多消费者们较为青睐的一种火锅，它相对于传统火锅更加具有灵活性，消费群体可以根据自己的个人喜好按需取量，有着不错的性价比，更能减少食物浪费的现象，39元自助火锅利润多少是这个行业的利润空间还是不错的，但是具体盈利与店铺的客流量以及房租有很大的关系，年收入20万元以上不是问题。
制作简单的美食，成本在20元以内的？
20块以内还是有很多菜可以做的。
1.麻婆豆腐
市场上一块豆腐2块钱，首先把豆腐切成块，焯水，焯好水后放凉水里浸泡备用。
油烧热后依次放入豆瓣，花椒，姜，蒜。炒香，豆腐沥水放入锅里，轻轻翻炒，加入适量酱油，鸡精， （味精可放可不放）盐少许。最后勾点芡粉撒上葱花起锅。喜欢麻辣的可以在上面撒一点花椒粉。（好吃又下饭的麻婆豆腐出锅拉成本3块钱）
不喜欢吃麻辣的可以不用豆瓣酱，这样做出来就是白油豆腐。
2.醋溜白菜
这几道菜便宜又好吃。
***一颗切丝，姜沫少许。
锅里热油待油温6.7成热，下姜末倒入***，***炒软后放入白糖，醋，鸡精，盐。起锅（成本5块）
到此，以上就是小编对于20元自助火锅菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于20元自助火锅菜谱大全的3点解答对大家有用。
