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大家可以分享一些贯口的词吗?
大家好!我是玖玖***,我给大家分享一段于谦老师的词:
《同仁堂》表演者:于谦
《同仁堂》台词如下:
哎,那同仁堂啊,开的本是老药铺,
先生好比这个甩手自在王。
药王爷就在上边坐,十大名医列在两旁。
先拜药王后拜你,那么你是药王爷的大徒弟。
这个药王爷,本姓孙,提龙跨虎,手捻着针。
内科先生孙思邈,外科的先生华佗高。
孙思邈,医术高,三十二岁入的堂朝。
一道黑,两道黑,三四五六七道黑,八道九道十道黑,我买了一个烟袋乌木杆,我是掐着它的两头那么一道黑。二兄弟描眉来打鬓,瞧着他的镜子两道黑。粉皮墙写“川”字,横瞧竖瞧三道黑。象牙桌子乌木腿儿把它放着在那炕上那么四道黑。我买了一只母鸡不下蛋,搁着在那笼里捂到黑。挺好的骡子不吃草把它牵着在那街上溜到黑。买了一只小驴儿不套磨,背上它的鞍缠骑到黑。二嘎子南洼去割菜,丢了他的镰刀拔到黑。月科的小孩儿得了病,团了几个艾球儿灸到黑。卖瓜子的打磕睡哗啦啦啦洒了那么一大推,他的扫帚簸箕不凑手儿,那么一个儿一个儿拾到黑。
新婚之喜 新婚之喜 喜鹊登枝喳喳叫, 龙凤呈祥哈哈笑, 贵俯今日摆喜宴, 我来贵俯把喜道, 一贺夫妻身体好, 和睦恩爱过到老, 二贺建家过到老, 钞票如潮滚滚来, 三贺明年生贵子, 优生优育娃娃抱, 见家不忘父母恩,
不忘亲友援助心,
不忘姐妹手足情,
自由婚姻多幸福,
白头偕老到晚年。
你能用金华火腿鲜贝大虾仁腰果蒜蓉辣酱葱花做成什么菜?
这可以组成很多创意菜,我谈一下我的想法
金华火腿切方块,开水泡一下去盐分备用,
鲜贝取肉洗干净备用,虾仁洗干净备用。
起锅烧大油,加热到6成,下腰果炸酥,起锅吸掉油脂,用机器打成牙签大小的颗粒。
拿一个干净的大盘,姜片垫底,一次铺上火腿,鲜贝,虾仁,加入100g高汤或者开水。
大火蒸7分钟出锅。
出过后的汤汁倒出来放到一个小碗里,加一点点蒜蓉辣酱,挤一点柠檬,加少于糖和酱油,搅拌均匀。
打好的腰果酥均匀洒在蒸好的菜品上,吃的时候蘸一点酱汁,保证一口上瘾。
金华牛杂面的具体做法是怎样的?
牛腩500克、草果1个、香叶3片、八角2个、干辣椒2个、桂皮2段、花椒10多粒、生姜4片、冰糖8g、生抽2.5大勺、老抽1.5大勺。
1、牛腩洗净,切成2指宽的小块,备好香料和酱油,将香料装入纱包中。
2、汤锅中放清水,加花椒,倒入牛腩,大火烧开后捞出肉块沥干水。
4、倒入沥干水的牛腩,大火煮开。
5、加入生抽与老抽。转小火煮约20分钟。
6、捞出料包、放入生姜及冰糖,小火炖煮(中途可以尝一下味道,按自己口味再添加调味料)。
7、约40分钟后,肉质酥软即可。
8、煮面,烫点蔬菜,舀几勺卤肉汁做个汤底,将面盛入碗中,夹几块牛腩,一份香香的红烧牛腩面就出锅。
首先,很高兴能回答这个问题,关于牛杂面的做法其实很简单,做这个牛杂面的关键是炖好牛杂,这是关键所在,牛杂炖好了,你的牛杂面也就基本成功了。下面来具体看一下我是怎么做牛杂面的:
1. 将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成大块,与牛杂一起放人锅内,加入清水(以淹过牛肉为度),用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见肉呈白红色,滗去汤水,牛肉、牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放人香料包(将花椒、八角等用布包扎好)、白酒和精盐,再加清水左右,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧1.5小时,煮至牛肉、牛杂酥而不烂,捞出晾凉; 卤汁用旺火烧沸,约10分钟后,取碗一只,舀入卤水250克,加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁;将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片,混合在一起,淋入卤汁拌匀,分盛若干盘,撒上油酥花生未和芝麻面即成。
2 .先是卤水:卥水:第一次做卥水,要加花椒,八角,桂皮,草果两个,大茴香,小茴香,香叶三片,姜一块,葱段一把,蒜头十瓣,干辣椒三只(这个份量几乎没有辣味,只是增香,如吃辣可按口味增加),牛脂一块(略在锅里煸一下),糖,酱深色酱油,料酒(或啤酒),然后加水.用后的卥水隔渣烧开倒入密封的盒子里,放冰箱下次再用,不会坏的.用的次数越多,卥水味道越好.再用的时候适当添加香料,糖盐酱油,不加水.可以用纱布袋把配料装起来,就不用隔渣了.
3 .做汤头:汤:牛骨架在开水里氽一下去掉血沬,洗净后放入冷水,加羌,葱,桂皮,大火煮开十分钟,转中小火熬一个半小时,可加入一汤匙醋,牛骨中的钙能更充分析出,有利人体吸收,汤也比较白.熬好后加盐调味.
4. 放牛杂:牛杂洗净,放入大锅里,加入卥水,大火煮开十分钟,再改小火卥一个半小时(或至牛杂软烂),捞出晾凉,切成小块(或片).
5 .最后只剩下煮面了:烧一大锅水,水大开后放入面条,要以大火保持水的沸腾,略煮十秒捞起用凉水过冷(冲过冷水的面要更筋道,多煮会儿也不会糊口),待锅中水再次大开放回锅内,水再开时捞起沥干放入大碗内.面上放切好的牛杂,葱花,香菜,半汤匙油,加入牛骨汤,加淋上一汤匙卥水,牛杂面就做好了。
希望我的分享能够帮助到你,看完了点个赞吧!谢谢你了,^3^
金华人喜爱吃牛杂面,在金华的各个街头巷尾,都能看到牛杂面馆。
金华牛杂面以牛骨熬汤以蒜沫调味,还有特别的新鲜尖椒。在店里吃的话,是可以现点现切,牛肝、牛肚、牛筋.....想吃什么一目了然,牛蹄也是现场给你剔肉。
牛杂可不是烫一烫就捞出,坚持一碗一锅,根据每个人的口味来放作料。面的种类有粉干和地瓜粉两种选择。
如果自制金华牛杂面,最重要的就是汤,经过至少3小时熬制的牛骨汤底非常香浓。
牛骨,牛腩,牛筋等冷水下锅,加入生姜三四片,料酒[_a***_],一根葱结。烧至水开在煮五分钟捞出。
准备红花椒一小把,干红辣椒一小把掰成小段,香叶两片,一颗八角,去籽草果一个。用小火烘焙炒至微微焦香。
准备一大锅热水,注意一定要一次性把水加足,放入上面的牛筋牛骨牛腩,姜片,葱结,和炒好的香料,多加些料酒。大火烧开,小火慢炖,炖上大概三个小时。
洗净牛肚,丢进炖汤的锅里煮半小时捞出。牛肚煮久了不好吃。
炖汤的同时,把红薯粉丝在冷水里泡软。
很高兴回答你的问题,平时在家里想吃牛杂面时候却不知怎么做?那么下面就分享一道牛杂面的做法,供你参考,
一般都是红烧牛腩 很少有人用牛杂 但在我们家几乎都是用牛杂 因为........牛腩它比较贵 而且比较油 我们家都不敢吃太多油花的肉类 反观现在的牛杂反而肉还蛮多的 而且一大盒才5-60元 很物超所值 还有很多胶质 口感也不输牛腩喔
牛杂面的用料
牛杂一盒,红萝卜一条,白萝卜一条,姜20片,蒜头适量,辣椒一颗,陈皮一小片,综合料包12包,米酒一杯,辣椒粉适量,酱油膏一杯,酱油适量,面条两份
牛杂面做法如下
第一,牛杂买回来 要下锅前最好先烫过 可以去除腥味 但因标榜一锅煮又要简单快速 所以有了懒人作法 现在水龙头都有冷/热水 所以在我们家都直接用热水清洗 一边切块一边让肉的血水可以自然流出 在来就是把红白萝卜切块 葱/芹菜切末备用
第二,所有材料切好后 将牛杂+红白萝卜+综合鲁包+姜+辣椒+陈皮+蒜头+辣椒粉+酱油膏+米酒+半锅水(不够咸在加少许酱油及可) 就可以开大火煮开 煮开后转小火慢炖1~1.5小时 看筋的烂度
第三,等炖好就可以下面了
第四,面熟及可盛碗加入红烧牛杂 在洒上刚备好的葱末芹菜末就可以上桌了喔
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将牛肉、牛杂洗净。
牛肉切成重约500克的大块,与牛杂一起放人锅内,加入清水(以淹过牛肉为度),用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见肉呈白红色,滗去汤水,牛肉、牛杂仍放锅内,倒入老卤水,放入香料粉50克(将花椒、香料用纱布包扎好),白酒和精盐,再加清水400克左右,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧1.5小时,煮至牛肉、牛杂酥而不烂,捞出晾凉。
2、卤汁用旺火烧沸,约10分钟后,取碗一只,舀入卤水250克,加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。
3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片,混合在一起,淋入卤汁拌匀,分盛若干盘,撒上油酥花生未和芝麻面即成。
和面时,打出面穗,揉成面团,兑水扎软,饧半小时后,加碱水揉匀,然后慢慢揉成长条,合拢旋成麻花形,如此反复多次达到粗细均匀时,放在案板上用干面粉滚匀,去掉两头,双手各执一端,上下抖动,用力抻拉,拉开,并拢,再拉开,再并拢。一般拉成六十四根为宜。
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下锅时,一手执两头,一手钓中间,掀去头尾,落水煮熟捞出,浇上调料即成。
坐火车和异性发生过哪些故事?
2002年,春运,我和姑姑姑父3人从杭州回湖南老家,哪一年20岁,姑姑姑父2人是两个座位的票,我一个人是3个人座位的票,上车后,上来4个小姑娘,和我差不多同龄的吧,都很漂亮的那种,4个人2张座位票,两张无座票,我们5个人挤在3个人的座位上,后来因为太挤了,大家都是年轻人,她们也是湖南的,大家相互聊天聊熟了以后,有个女孩子坐到我腿上了,我抱着她,开始的时候我还害羞,放不开,因为那时候也没有现在这么开放。后来我姑父偷偷的告诉我,怕什么,想摸就摸,想亲就亲,反正你也没有女朋友,后来想想也是,她都敢坐我腿上,我怕什么啊?后来半夜的时候,基本上大家都差不多睡了,我抱着她摸她了,谁知道***,她既然和我舌吻了,要不是因为人太多,估计后面肯定有很多事情发生!那天晚上和第二天白天,给外人的感觉就是我们像热恋的情侣一样。第二天下午5点左右,她在株洲下车了,我们互相留了电话号码,回家后我们也还经常联系,后来过年的时候,手机掉了,电话号码也没有了,想想好后悔。要是手机不掉,肯定还有很多故事发生,或许我人生的道路也会发生改变。她也在萧山工作,我找了好久,没有找到她。
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