大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于春节饮食健康知识讲座照片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍春节饮食健康知识讲座照片的解答,让我们一起看看吧。
春节即将来临,你家必备拿手美味是什么?晒出来凑一桌菜谱,共享?
很高兴回答这个问题。春节将至,因为我们家是个大家族,所以从现在我就会开始准备年夜饭的菜谱,陆陆续续开始***买的工作。菜谱的第一道菜就从“年年有鱼”开始吧!
清蒸多宝鱼
【主料】多宝鱼
【配料】葱段、姜片、红椒、花椒粒、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉、白糖、盐
1. 多宝鱼去除内脏清洗干净,鱼身斜切几刀放入盘中,放入葱段、姜片、适量盐、白胡椒粉、料酒,腌10分钟左右;
2. 将腌好的鱼放入蒸锅里,大火烧开蒸10分钟左右,关火焖2分钟(根据鱼的大小来调整时间);
3. 蒸鱼的同时,将红椒、大葱、姜片切丝;
4. 鱼蒸好后,将鱼身上的葱、姜取出,盘子里蒸出的汁水倒出去;最后在鱼身上码上葱姜辣椒丝,锅中入油加花椒粒,小火慢慢炸出香味。捞出花椒粒,把油趁热淋在鱼身上激发出葱姜的香味。将蒸鱼豉油沿盘边淋入,夹鱼肉来蘸食蒸鱼豉油即可。
这道鲜香味美,肉质嫩白的清蒸多宝鱼就做好了。
【美味小贴士】
- 做蒸鱼时,鱼必须要新鲜,而且要选择有鳞、肉白的鱼,最好是鲜活的;
- 鱼超过1.5斤,要蒸8-10分钟,根据鱼的大小蒸制的时间要适当延长或缩短,鱼眼睛变白凸起,基本鱼就成熟了;
- 鱼蒸好后,鱼汁会有腥味要倒掉;
- 蒸鱼豉油不要淋在鱼身上,为了吃出鱼的鲜味,用鱼肉来蘸食蒸鱼豉油,才能品尝出鱼肉最原始的美味;
- 最后在鱼身上码上葱丝、辣椒丝,把油趁热淋在鱼身上激发出葱的香味。
我是惠心小厨,希望跟大家多交流、多学习,如果大家喜欢我的回答,欢迎大家点赞留言评论,谢谢!
年夜饭 幸福的味道 团圆的时刻 你准备好了吗
日子从指缝间,倏然间滑过了四季……
春节将近,我为大家精心准备了一桌年夜饭,幸福的味道,透过舌尖,沁入心田,团圆的时刻,平安祝福,涌上心头……
八宝山药:白山药去皮洗净,放入沸水锅中蒸熟,装入碗里捣烂成山药泥,蜜枣切均匀的块。将山药泥倒扣于盘上,蜜枣嵌上。用蜂蜜和凉开水调汁,浇在山药泥上,再撒些巧克力屑即可。
新年到了,每家都准备了丰盛的美食,各地有哪些特色美食呢?
谢谢邀请
我们那里过年美食有这么几个特色菜,第一,猪肉酸菜炖粉条,俗称杀猪菜,哎呀老香了,能让你多下两碗饭,我们的酸菜是自己用大缸腌制的。第二,要有鱼,带鱼或者鲤鱼用大铁锅红烧,带劲的很。第三,鸡肉,一般都是活的,买回来自己杀,用大铁锅炖,放上土豆,都是自己家种的,这个肉吃起来很劲道,土豆面,特别香,剩下的就是一些炒菜,都很平常的,唯一不同的就是我们用山柴火烧,大铁锅炒,味道是不一样的。其次就是饺子,每次回去都是让妈妈做酸菜馅饺子,别提多香了,希望有机会大家去北方过年,吃的很平常,但让你吃出不平常的味道来。
我是山东人,在我们这里,我比较喜欢欢的春节美食,还是咱们临沂的大锅羊肉汤,每到年会上总会喝上一碗鲜香可口的羊汤
土锅大灶煮汤
我们这里的羊汤是在***上支锅架灶与别家羊肉汤炒锅放羊肉片的方式不同,年会上的羊肉汤馆是大碗的羊肉切片作为食料,20元一碗汤,半斤羊肉足量,食客随来随上,不用耽搁。
羊肉片
盛了大碗羊肉和香菜的汤碗里,冲入滚烫雪白的羊汤水,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了,再配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配,羊肉汤二次升级。
大家应该都知道山东吧,这可是有名的孔孟之乡啊,大家应该知道这里有很多的景点,比方说孔府、孔林之类的,当然还有泰山,登泰山而小天下这句话可不是瞎说的,大家应该知道山东不仅仅有很多的景点,还有很多的美食让大家眼花缭乱!
1.首先就是魏集驴肉,大家应该知道天上龙肉,地上驴肉这句话吧,而山东魏集驴肉就是驴肉中的经典,这道美食有着悠久的历史,当时走街串巷的时候就已经被人们熟悉,经过多年的改进,现在的知道美食已经成为了一道乡土风味的美食!
2.然后就是泰安的煎饼卷大葱,大家都知道煎饼卷大葱是山东的美食,当然也是山东人的最爱,而泰安的煎饼卷大葱就是美味中的美味,当然这是一道菜,有着一些咸鱼干还有芝麻粉等调料,这一份美食只够两个人吃的,分量有些少!
3.然后就是沂蒙光棍鸡,当然这家店在刚开始的时候只是一家普通的炒鸡店,如今发展成有名的美食,这道美食在沂蒙地区可是一种独特的美食,而这道美食的名称竟然是因为这家店的员工都是男性,而且做到还都是大公鸡,所以就叫光棍鸡!
4.然后就是拔丝山药,大家应该知道拔丝地瓜或者说拔丝土豆吧,这才是大家经常吃到的美食,要哦说在鲁菜中最有名甜菜就要数拔丝山药了,这种美食也是跟拔丝地瓜差不多,但是大家应该知道将山药放到锅中制作美食不是大家想象的那么简单!
5.然后就是菜煎饼了,相信大家应该知道煎饼是山东人的最爱,煎饼就像是山东人的生活必备,每一顿都要吃煎饼,菜价并就是煎饼的产物,很多种美食汇聚在一起,可以自己挑选制作,当然最好吃的还是那酥脆的外皮,那才是菜煎饼的精华所在,相信每一个山东人都吃过菜煎饼吧
6.然后就是最有名的一道美食,那就是极难得九转大肠,大家应该知道这是鲁菜的代表作,大家知道鲁菜吧,这是中国的[_a***_]之一,九转大肠的原名称之为红烧大肠,这道菜吃起来非常大软嫩,看起来很肥,吃起来却一点也不腻!
到此,以上就是小编对于春节饮食健康知识讲座照片的问题就介绍到这了,希望介绍关于春节饮食健康知识讲座照片的2点解答对大家有用。