大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州炖汤食材大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州炖汤食材大全的解答，让我们一起看看吧。
贵州花江羊肉汤的做法？
材料：羊肉300克，料酒15克，葱，姜，花椒，干桔皮，山楂，盐各适量。
做法：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后，把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以了，这时候我们就可以闻到香喷喷的味道了，当然，清炖羊肉吃起来是非常美味的，相信我们大家都是会喜欢食用清炖羊肉的，另外，清炖羊肉还具有不错的保健功效。
主料：羊肉+羊骨炖汤2斤、米粉半斤。辅料：油辣椒适量、大蒜适量、香菜适量、贵州酸菜、酱油、醋、盐、花椒、羊油适量。
食谱做法
1、羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。
2、红油辣椒提前做好(菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料)，这辣椒十分关键，如果不会制，那么用老干妈鸡辣椒也可以了。
3、羊肥肉炼出羊肉，这个一定要有，有没有这个羊油，直接决定了羊肉粉的成败。
4、米粉泡好，坐一锅水烫好，加入羊汤，切片羊肉，一小勺羊油，一小勺辣椒油，香菜，然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可。
小贴士
不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。
贵州花江羊肉汤的做法？
主料：羊肉+羊骨炖汤2斤、米粉半斤。辅料：油辣椒适量、大蒜适量、香菜适量、贵州酸菜、酱油、醋、盐、花椒、羊油适量。
食谱做法
1、羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。
2、红油辣椒提前做好(菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料)，这辣椒十分关键，如果不会制，那么用老干妈鸡辣椒也可以了。
3、羊肥肉炼出羊肉，这个一定要有，有没有这个羊油，直接决定了羊肉粉的成败。
4、米粉泡好，坐一锅水烫好，加入羊汤，切片羊肉，一小勺羊油，一小勺辣椒油，香菜，然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可。
小贴士
不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。
贵州刨猪汤正宗做法？
1、粉肠洗净煮粑切成段，猪肝切柳叶片，猪血煮熟，瘦肉切片码盐上浆，老母鸡，筒子骨吊汤备用，干黄花发制打节，干木耳发制洗净备用。
2、锅内下入吊好的鲜汤，放入姜末，熬制2分钟，下入粉肠、血旺、黄花节、木耳、白菜煮熟，然后下入浆好的肉片、猪肝煮熟起锅撒上葱花即可。
贵州羊肉粉熬汤配料？
一、羊肉粉的制作食材
1、原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克；
2、调料：羊油，煳辣椒面，花椒粉，盐，味精，辣椒油，原汤，芜荽，葱花等适量。
二、羊肉粉的做法详细步骤
1、煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。
到此，以上就是小编对于贵州炖汤食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炖汤食材大全的4点解答对大家有用。
