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江西吉安农村酒席菜谱？
江西吉安农村酒席通常以本地农村的蔬菜水果和野味为主要食材，以“鲜、香、美、营养”为特点。常见菜品有：鲤鱼汤、藕汁煮豆腐、腊肉炒杂菜、毛蛋烧茄子、红烧鳜鱼、香煎百页、酸辣笋尖、田鸡煲、石头鸡、脆皮烤鸭等，口味清淡、自然、朴素，深受当地饕客的喜爱。
农村宴席包桌有哪些菜？
农村宴席有哪些菜，这得看在哪个地方了，不同的地方不同的价位上的菜也不一样，这答案就五花八门了。
来说说我们这的农村宴席上必上的几道菜吧！首先，粉蒸肉一定不会少的，这是我们江西的名菜啊，腌制好的五花肉裹上糯米米粉，肉片之间夹着切得厚厚的藕片，或地瓜片、土豆片…上笼床大火蒸上几个小时，待到出锅端上桌这菜总是转眼就没了。
红烧肉，这个菜可能在很多地方都是必上的一道菜吧。我们这的农村宴席上，这道菜里的肉被切得四四方方，比那***要大点，肥肉比瘦肉要多，厨师做这道菜是会把油炼出来，这样就不会太腻了。有些厨师会在红烧肉里面加入梅干菜，相当好吃哦！
糯米蒸板栗，我们这盛产板栗，可以说家家都有板栗树，话说每年家里都要留几十斤板栗过年吃。糯米蒸板栗，糯米香，板栗甜，就是那不爱吃饭的小孩子都喜欢！
薯粉原子羹，这道菜就是用薯粉也叫地瓜粉用烧滚的开水活面（为什么一定要烧滚状态的开水呢，因为不是的话你是活不成面团的），柔成面团，再揪成一个个小汤圆大小的面块，放手心里搓圆即可。待到煮熟，羹里面放有剁碎的猪肉，香菇，鸡蛋花，再洒上香葱或者香菜，完美！
鱼，也是必上的一道菜，以前做的这道菜鱼必定是整条的，好像我们这过年时桌上的鱼也是整条的，应该是有特殊的意义吧。不过现在没啥讲究了，为了怕浪费，鱼都剁成块下油锅炸，上桌后吃不完的，主家会收起了留着以后吃。告诉你哦，在我们这这道菜上桌了，就意味着后面没菜上了，这是最后一道菜，吃完你就可以下桌回家了。
农村酒席包桌菜品各个地方应该都不一样，以我们河南洛阳这边来说，我们这边首先上的菜是凉菜，然后陆陆续续的有鸡、鸭、鱼、猪肉、牛肉啥的都有，中间穿插着上些我们这边最有特色的水席里面的一些汤类了，具体的还要看需要什么价位的。
常规家常菜300 元包桌菜单：（16 道菜） 凉菜：家乡肠、大拌菜、线菜、苦菊拌杏仁、水芥菜、芹菜拌尖椒 热菜：家常炖鱼 1 条、柴鸡炖土豆、肉炖粉条、白菜炖豆腐、农家乱炖、炸花椒芽、韭菜炒河虾、尖椒炒西葫芦、农家小炒、鱼头炖豆腐 主食：菜...
农村宴席400元菜谱大全
如，红烧肉，凉拌藕，芹菜拌鸭肠，蛋卷肉，青椒羊肚，蜜汁三果，水煮虾，拔丝苹果，油炸金蝉，凉拌牛肉，甲鱼汤，羊肉汤，排骨汤，烧鸡，，糖醋鱼，四喜[_a***_]，红烧驴肉，乌鸡汤。
另列举两个菜谱：
农村400元婚宴菜谱一
1、八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
2、八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
3、点心，水果，汤羹当然也是需要的！
农村400元婚宴菜谱二
1、八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。
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