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菜谱大全带图片和做法
1、盆中加入适量的盐、1勺料酒和适量的水,水的量要没过鸭子,浸泡10分钟用手揉抓鸭子5分钟,去除血水和腥味。莲藕去皮切成大小均匀的块,姜清洗干净切成薄片,枸杞放入碗中用水浸泡5分钟备用。锅中加入适量的水、料酒、姜片,冷锅冷水加入老鸭焯水3分钟。
2、麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜,属于川菜。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜,属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。,口味独特,色泽鲜红,肥而不腻。红烧肉:五花肉为主料,砂锅为主锅。甜,软,有营养,入口即化。
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3、做法:- 将大葱切断倒入肉末中,再加入鸡蛋、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀后腌制一会儿。- 黄瓜去皮切成3厘米厚的段,将肉馅放入黄瓜内,上锅蒸8-10分钟。- 最后倒入生抽、香油,放入小米辣翻炒一会儿即可。
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