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湖北农村酒席菜谱？
1、全家福 天门的酒席上第一道必定是全家福，
2、土豆烧肉 它的汤汁辣中带点甜，酒席桌上的同胞们总是很喜欢用它的汤泡饭吃。
3、粉蒸肉 酒席桌上的蒸肉大多是蒸的五花肉
4、水煮虾 白水煮虾，做法简单，蘸上特制的酱料，口感鲜美，富含很多蛋白质，一碗好菜贵菜！
5、孜然羊排 里面垫了天门特色锅盔，这碗菜是小朋友的最爱
7、牛肉粉丝
9、干锅鳝鱼 以前都是炮蒸鳝鱼，现在为了方便很多地方都直接换成了干锅。
湖北年夜饭16道菜谱？
那必须是有湖北特色的年夜饭：排骨藕汤、红烧边鱼、清炒菜薹、腊肉炒豆丝、黄焖圆子、炸糍粑、炸藕夹、蒸鱼膏、蒸肉膏、泥蒿炒腊肉、汆汤鱼圆、糍粑鱼、粉蒸排骨、梅菜扣肉、滑藕片、红烧土鸡。
湖北随州年夜饭菜谱？
湖北随州年夜饭的菜谱体现了当地饮食文化的特色，主菜一般有清蒸鱼、红烧肉、粉蒸排骨、烧鸡等，其中清蒸鱼象征着年年有余，红烧肉代表着发财致富，粉蒸排骨寓意蒸蒸日上，烧鸡象征着吉祥如意。
此外，还有凉拌菜、汤羹、点心等，如糖醋排骨、鱼香肉丝、炸春卷、油焖大虾、清炒时蔬、鱼丸汤、饺子、元宵等，这些菜肴不仅美味可口，而且蕴含着美好的祝福和寓意。
随州位于湖北省北部，其年夜饭的菜品丰富多样，兼具南北风味。以下是一些常见的随州年夜饭菜谱：
三鲜火锅：随州人过年喜欢吃火锅，三鲜火锅是当地的特色菜品之一。火锅里有鱼丸、肉丸、海鲜、蔬菜等食材，味道鲜美。
随州春卷：春卷是随州的传统小吃，用面粉和水调成糊，摊成薄饼，卷入肉末、豆干、粉丝等馅料，再放入油锅里炸至金黄酥脆。春卷的寓意是“迎春接福”，是年夜饭上必不可少的一道菜。
随州糍粑：糍粑是用糯米蒸熟后，捣成泥状，再搓成圆形或方形的饼状。糍粑可以炸、煮、烤等多种方式食用，口感软糯香甜。
随州烤鱼：烤鱼是随州的特色美食之一，选用新鲜的草鱼或鲤鱼，经过腌制后，放在炭火上[_a***_]，外酥里嫩，味道鲜美。
随州红烧肉：红烧肉是一道经典的中式菜肴，选用五花肉，经过炖煮后，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻。
随州炒米粉：炒米粉是随州的传统小吃之一，用米粉和肉丝、蔬菜等食材一起炒制，口感爽滑，味道鲜美。
随州蒸菜：蒸菜是随州的传统美食之一，选用各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，经过蒸制后，保留了食材的原汁原味，营养丰富。
随州汤：随州人喜欢喝汤，年夜饭上也少不了一道汤。随州汤的种类繁多，有鸡汤、排骨汤、猪蹄汤等，味道鲜美。
随州腊味：随州人喜欢吃腊味，如腊肉、腊肠、腊鱼等。腊味可以蒸、煮、炒等多种方式食用，味道独特。
随州水果：随州盛产水果，如蜜橘、橙子、苹果等。年夜饭上可以准备一些水果，作为饭后甜点。
以上是一些常见的随州年夜饭菜谱，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。
湖北过年必备十道菜？
排骨藕汤，武昌鱼，藕夹，粉蒸肉。
排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，该菜品是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。该菜品鲜香味美，营养丰富，开胃益血，具有补气补钙的功效。
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