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食堂菜谱大全
煮鸡蛋：将鸡蛋放入沸水中煮熟，再用冷水冲一下，去掉蛋壳即可食用。豆浆油条：将油条放入豆浆中浸泡，然后捞出来即可食用。煎蛋饼：将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，然后倒入平底锅中煎熟即可。
炒时蔬、鸡蛋汤、米饭 晚餐：红烧鸡翅、炒花菜、炒鸡蛋、馒头 以上就是一周食堂菜谱大全，每天都有不同的菜品，保证了食品的多样性，也满足了不同人的口味需求。希望大家在饮食上也能多多注意，保持健康的身体。
猪肉 红烧肉、腐乳肉、蒸肉、酱肉、米粉肉、红烧肉、肉末、葱花炒肉、肉末、软炒肉、盐炒肉、红烧排骨、红烧排骨、清蒸排骨、清蒸排骨、糖醋排骨、莲藕排骨、土豆排骨、芋头排骨、鸡蛋炖肉、肉菜红烧肉、梅子菜。
单位食堂菜谱大全如下：星期一早餐：馒头，牛奶，煮荷包蛋1个，酱黄瓜。中餐：米饭，香菇菜心，糖醋带鱼，丝瓜汤。晚餐：绿豆粥，白菜猪肉包子，虾皮冬瓜。星期二早餐：窝窝头，牛奶，卤蛋1个，豆腐乳。
厨房必备调料十二种
油、盐、酱、醋、料酒、味精、鸡精、白糖、淀粉、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒等。食盐，来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。
厨房必备调料有花椒、胡椒、八角、桂皮、小茴香、甘草、陈皮、草果、白豆蔻、高良姜、月桂叶、白芷。花椒：花椒闻着有浓烈的芳香味，它具有赋予食材香味和麻味的作用。高良姜：高良姜尝之有辣感，高良姜能赋予食材香味。
厨房必备调料有花椒、胡椒、八角、桂皮、小茴香、甘草、陈皮、草果、白豆蔻、高良姜、月桂叶、白芷。花椒：花椒闻着有浓烈的芳香味，它具有赋予食材香味和麻味的作用。
蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。麻油（香油）：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。
饭店炒菜时除了用到我们家庭经常用的油、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头等，还有一些饭店必备的调料：蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。麻油（香油）：菜肴起锅前淋上，可增香味。
经常做饭的人厨房需要常备哪些材料?
1、以下是一些经常做饭的人应该在厨房里常备的基本食材： 盐：调味是烹饪中非常重要的一部分，盐是调味的基本元素之一。 胡椒粉：除了盐以外，胡椒粉也是常见的调味料。
2、材料：第一类是贮藏器具，分为食品贮藏和器物用品贮藏两大类别。第二类是洗濯器具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等 第三类是调理器具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
3、准备：煤气、煤气灶、炒锅、蒸锅、碗、盘、盆、案板、菜刀、漏勺、筷子、汤勺等用具是厨房必需品。油、盐、酱、醋、料酒、味精、鸡精、白糖、淀粉、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒等调料都是厨房必备品。
4、烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
5、电器：冰箱，灶具，油烟机，水槽，如果您要的话还有消毒柜，微波炉，其他煲汤的做豆浆的七七八八的小电器。另外有些人把洗衣机也放厨房的（老房子）。 厨房五金：放调料的拉篮，放碗放锅的拉篮。抽屉什么的。
食材_家常菜大全窍门
1、装盘，撒上葱和蒜蓉，泼热油。 蒜蓉娃娃菜 蒜蓉娃娃菜 食材：娃娃菜 做法： 先做蒜蓉酱：热锅冷油，小火炒香蒜茸，加入生抽蚝油和剁辣椒搅匀备用。娃娃菜切成6-8瓣，放开水里焯水1分钟捞出装盘，再铺上蒜蓉酱蒸10分钟左右。
2、卤水豆腐洗净，切约5cm见方小块，盐水浸泡备用。大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油，加白糖调味。
3、种家常菜的做法 青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法：鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末，切碎。
适合长时间炖煮的食材
苦瓜炖排骨，萝卜炖牛腩，苦笋炖肚条，炖得越久越好。炖菜讲究荤素搭配，食材选择上素材是为了在炖煮的过程中充分提纯荤菜的鲜味，所以很多食材搭配非常讲究火候。
将锅中所有食材倒入砂锅中，大火煮开，再加盖小火慢炖50分钟。 最后加盐调味，搅拌均匀后即可关火装盘。
总之，选择老母鸡来炖鸡汤是更好的选择，因为它的肉质和骨头都能充分释放出鲜味和营养，长时间的炖煮也能使食材中的营养物质充分溶解在汤中，增加汤的营养价值和口感。
懒人必备的厨房食物和食材都有哪些?
油葱水豆腐原材料：北豆腐1盒调味品：生抽酱油2汤勺，耗油2汤勺，陈醋2汤勺，白砂糖1勺子，大葱适当，干红辣椒适当，香莱少量，食用油适当制作流程：北豆腐翻面来，将四个角都剪一个小口子。
这个时间倒不如用去睡觉了，所以这个时候既快捷还要让你感觉到很不错的东西，那么就是早餐面包，而且早餐面包的吃法有很多可以搭配很多的酱料有或者是香肠等等，现在很多的白领家中都会放面包机自己制作面包。
方便面：方便面是非常受欢迎的快餐食品，因为它们方便、美味、价格实惠。您可以选择各种口味的方便面，例如牛肉、鸡肉、海鲜等等。 火腿肠：火腿肠是一种非常方便的食品，可以直接食用或者加热后食用。
五彩缤纷拌豆腐食物：水豆腐1块、花生仁50g、绿豆50g、玉米50g、红萝卜1/2根、香莱2根、姜片1/2块。作法水豆腐清洗切成小块，香莱清洗剁碎，红萝卜切片，姜片切碎。
建议用厨房剪刀，比直接用刀剁方便 将鸡翅也划上三刀，方便入味。鸡翅、鸡爪用冷水下锅焯一下水，如果有其他肉类、禽类的食材，比如五花肉、鸭腿等等，也一样要焯水的。
不过我还是建议你去吃一些稍微动手一些的东西吃比较好一点，毕竟这些速食产品吃多了的对身体不好，还是自己买来的食材比较新鲜，安全又有营养也比较健康的食品。
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