大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于韩式***菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍韩式***菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
韩国料理有一些什么?
1.韩国饮食特点十分鲜明,韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有"五味五色"之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的"国粹"难以忘怀。
3.经典菜肴:辣炒年糕、韩国冷面、大酱汤。
4.经典菜肴:九折板、韩国烤肉、神仙炉。
韩国有什么好吃的?
韩国好吃的
1、辣炒年糕
在韩国的街边随处可见的炒年糕不仅人气高受大家欢迎,而且还相当的美味。软糯劲道的年糕条配上调制好的辣酱,红彤彤的外观令人垂涎欲滴
2、石锅拌饭
韩国传统美食。其实在韩国,四处都有卖拌饭的店家,用石锅装着热腾腾的谷米饭,上面放著各式各样的野菜以及鲜红的辣椒酱,再放上一颗生蛋黄,整个就让人口水快流下来了!另外若是敢吃生牛肉,可以尝试有名的生牛肉拌饭,醃渍过的生牛肉拌在饭里,其实别有一番滋味。
3、人参鸡汤
对韩国有一定了解的人,都知道韩国人喜欢在夏天吃人参鸡汤,韩国人认为以热治热对身体最好,因此会在夏天或三伏天去吃人参鸡进补。而好吃的原因在于选用童子鸡,因此即使经过熬煮肉质也不会变硬,而是入口即化,再加上鸡中塞入了人参、糯米、栗子还有其他材料,更增添了鸡汤的风味。
4、韩国烤肉
烤肉是属于韩国餐桌上的一道大菜了,原材料主要以牛肉为主,还有其它的牛内脏和海鲜也是韩国烤肉中经常能看到的食材,在将食材烤好之后,韩国人会将一片生菜叶放在手上,然后将烤好的食材放在生菜叶上,将特制的酱料和辣椒或者泡菜和米饭和烤肉放在生菜叶中,最后将菜叶合拢,弄成一团食用
5、韩国泡菜
泡菜是韩国人的代名词,家家户户餐桌上基本上都会见到泡菜,用红彤彤的辣椒酱一层一层摸均匀腌制几个小时,脆脆的泡菜就可以端上餐桌了。
说起吃,没有哪个国家比得上中国,所以中国人到国外,无不觉得没吃的。韩国虽说是近邻,但毕竟还是有差异,不少人甚至说,到韩国吃饭就像进了庙,言下之意就是缺油水。的确,韩国的饮食以清淡为主,但这并不代表韩国没有美食。
都知道韩国的泡菜很有名,泡菜就是韩国的第一美食,营养好味道好还美容,是韩国人顿顿离不了的菜。除了泡菜,韩国人还离不开辣酱,泡菜里有,烤肉上有,面条里有,海鲜上有,生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说,韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样,中国的辣是香香的咸辣,而韩国是甜甜的干辣,吃时不觉得,咽下去辣得人直喘粗气。
韩国有一种小吃,类似中国的年糕,圆柱形,长长的被切成一小截一小截,放在煎锅里用红红的辣酱拌了,煎熟吃。在很多餐馆中都有这种小吃。
煎饼也是韩国比较有名的食物,但比中国的厚,里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西,而且多是手掌大小,卷起来很方便。还有一种用土豆粉做的煎饼,要蘸着调料吃,味道很好。类似中国的饭食还有饺子,大多是煎饺、蒸饺,馒头也有,只是都带甜甜的馅,好像厚皮的豆包一样。
韩国的冷面想必都听说过。在冰镇的甜酸冷汤中,放着一团细细的面条,上面卧着两块白煮蛋,还有两片水梨或萝卜,十分好吃。冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用土豆做的咸兴冷面,食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种,口感十分筋道光滑。炎炎夏日,盘腿一坐,来一碗加冰冷面,爽呆了!
韩国人请客吃饭一般都是吃烤肉,就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好,放在铁板上烤熟。蒜、辣酱、生菜叶、泡菜自然少不了,高级一些的就多几样海鲜,用菜叶包着肉吃,味道很不错。还有一种火锅,类似日本火锅,其实就是煎锅。在平底锅里放上肉片、洋葱、金针菇等,加入酱油,煎熟蘸调料吃,就是味道有点甜,吃多了有些腻。韩国人不喜欢油腻,当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。
一次,有位朋友请吃牛排汤,我想一定很好吃。端上来一看,砂锅里孤零零几块大排,清汤里洒着几点葱花,味道清淡极了。他们早就把油撇掉了!我只好吃泡菜下饭。
拌饭也是韩国有代表性的美食,就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里,那碗烧得热热的,[_a***_]肉、蛋、豆芽之类的菜,加进辣椒酱拌匀后吃,味道并不十分好,但是有锅巴,脆脆的很香。
韩国人很讲究滋补,他们在三伏天也要吃参鸡汤。参鸡汤是用童子鸡加糯米、人参、枣等炖至烂熟,蘸盐吃,据说很有营养。说起汤