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米其林16道经典菜谱?
1.巧克力慕斯
仅仅听到巧克力这三个字,口水就要流下来了呢。不仅好吃,而且它还是防止心脏病的天然卫士。巧克力慕斯也被称为是爱情的守护者。巧克力加上慕斯,就像是一对热恋的恋人。既浓烈也深情。
2.奶油夹心烤蛋
这种蛋糕里的巧克力可以夹白巧克力或黑巧克力。白色有浓郁的奶香,黑色有微苦的沉静,甜腻的奶油加上两种不同口味的巧克力。口感绝对令人称赞不已!
3.草莓挞
有人知道50道美味的素菜食谱吗?
给你报菜名吧:1,烧双素,2,素四宝,3,醋熘银芽4,醋熘土豆丝,5,醋熘西葫芦6,细沙炒八宝7,金边白菜8,扒***9,开水***(不吃一点肉星可以用香菇豆芽吊汤)10,一品豆腐,11,莲蓬豆腐,12,家常豆腐13,茄汁豆腐14,红烧全魚(豆腐)15魚香茄子,16蒜泥茄子17,红烧茄子18姜汁江豆19,泡菜炒粉条20,蒜茸西兰花21蒜茸荷兰豆22双菇烧菜心23上汤娃娃菜24姜汁变蛋25醋熘莲菜26活捉莲菜27珊瑚莲菜28蒸糯米藕29五香烤麸30红烧面K筋31烧豆腐丸子32三色杏仁33香油笋丝34鱼香蜈蚣笋35西芹炒百合36炸薯条37西红柿炒鸡蛋38凉拌苦瓜39苦瓜炒鸡蛋40八宝莲子羹41酸辣海带丝,42西芹腐竹43凉拌腐竹44五香花生米45油炸花生米46挂霜花生米47怪味花生米48凉拌石花菜49蒜苗炒粉条50虎皮尖椒
50道说真的我还真没有这么多呢,不过我们每人分享给你几种就很多了哟。下面我把我自己常吃的几种分享给你,供你参考,望喜欢。有:酥脆花生米,凉拌三丝,炒面皮。
食材:
花生米:150克/盐:适量
步骤:
1、准备好花生米。
家常菜中最常做的一道菜,求分享?
你好,很高兴回答你的问题。家常菜中最常做的一道菜是什么?我的回答是:我在家最常做的菜是洋葱炒牛肉。因为我女儿特别喜欢吃牛肉,所以基本上每天都会制作。炒牛肉的做法有很多种,炒肉丝、炒肉末、炒肉片我都给她做过,但我女儿最喜欢洋葱炒牛肉片,所以也是我做的最多的一道菜。
这道炒牛肉是以牛里脊为主要原料,洗净后切成薄片,腌制后,配以洋葱、芹菜段炒制而成。成品:香味浓郁、肉质细嫩、味道鲜美,非常适合佐以米饭食用。每次炒这道菜,我女儿都可以多吃一些饭。
需要食材:
主料:牛里脊肉300克
步骤一、牛肉洗净,认清肉质纹路切断成薄片。
步骤二、半个洋葱洗净切成条状。芹菜洗净切段。小米辣切成小圈备用。
步骤三、把切好的牛肉装入容器中,放上洋葱、生抽、蚝油抓匀腌制20分钟。
——杏鲍菇最牛吃法,拿肉都不换!
[_a***_]我认为必要的时候总要有点素,这才算是平凡人家平凡的生活,我喜欢经常的吃吃素食来平衡一下生活,就像每天经历快节奏忙碌的生活,也应该适当的调节生活节奏,放下步伐欣赏一下风景,感受一下生活。
一道搭配好的素食,同样是一道美食,既营养协调,又美味可口,有些远远超出了大鱼大肉的美味,我喜欢吃这些素食,特别是夏天吃一些清淡开胃的菜,可谓明智的选择,今天同大家分享的这道【杏鲍菇胡萝卜丝炒辣椒】,就是一道简单素菜,可吃起来却是点击量最多的一道美食,下面我就同大家分享这道菜的做法,喜欢的朋友点击关注,分享更多美食做法。
【杏鲍菇胡萝卜丝炒辣椒】做法:
一、【准备食材】
杏鲍菇、胡萝卜、青辣椒、蒜粒、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、葱花。
二、【处理食材】
杏鲍菇洗干净切丝,胡萝卜洗干净切丝,青辣椒洗干净切丝,其它食材处理好备用。
三、【制作食材】
泡椒炒牛肉是很好吃的家常菜。
牛肉做法好多,上汤的,卤的,炖的,烤的,都不错,但其实我更喜欢吃炒的泡椒牛肉,香辣可口又下饭。
牛肉洗净切片用盐,油,生抽,料酒腌制10来分钟左右,姜丝、蒜片、酸辣椒和芹菜切好备用。
热锅下油放入姜丝、蒜片爆香,倒入切好的酸辣椒、芹菜翻炒片刻后加入牛肉大火翻炒至牛肉脱生即可装盘。得大火炒,这样才可以很容易的把牛肉炒得很嫩而且很快脱生,有弹牙感。
牛肉的鲜香,融入泡椒的酸辣,加上芹菜的清香,多层味觉体验,绝对是非常开胃,很好下饭。
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中国有多少道菜?你知道几道?会做吗?
中国有多少道菜,你知道几道,会做吗?
这个问题有点广,别说中国有多少道菜了,就一个城市的菜都数不尽道不完。
菜品有很多很多,因为菜也是要更新换代的,一个厨师不可能把所有的菜都学完,这个是很难的。
比如豆腐来说,一个豆腐也能做很多道菜,麻辣豆腐,红烧豆腐,酿豆腐很多很多,百变不离其中,所以菜是学不尽的。
我知道的菜基本上都会做,因为我是厨师。我烧菜比较大众化,就是家常菜而已,不是什么大厨。每到一个店老板都会问有什么拿手菜,我觉得生意好客人爱吃就是拿手菜,如果能做到排队吃我烧的菜,那么我自己就开店了。
每个人的口味不一样,而且每个人对美食的理解也不一样,所以我们不可能满足没一个顾客,但是要努力的去做好每一道菜。
中国饮食渊远流长,其实我们每个人都有自己喜欢吃的美食,当然啦,也有很多人会自己做很多美食,我也是其中一个,但是我们知道的能做出来的只是冰山一角!
中国菜不但我们中国人喜欢吃,而且现在已经遍布到全世界,包括很多外国人,也喜欢上我们中国的美食,这也就是说,我们中国的美食才是最强大的,
所谓的味道,无非就是把简单的食材加工到我们舌尖上的极致,区别就是素菜和荤菜,以及菜的价位多或于少或者比较稀罕的物品,我们很多的现在的饮食基于调料为主体而做出的菜品原味菜却很少,
所以,作为一个美食爱好者,我提倡大家吃原汁原味的食品,我们可以把它烹饪成菜品做熟了吃,但是加过多的调料,保持食材的新鲜与原味,我觉得这就是成功的做出了一道美食,
中国的饮食文化源远流长,自古到今都如此,然而食材的搭配千变万化,所以数量犹如浩瀚的海洋,数之不尽。
我也是个美食爱好者,不论是在家、日常出行还是有意前往,各地的美食定是我不会错过的,每吃过一道菜我都会去研究这个怎么做出来的,有没有更好吃的做法,长此以往,我所接触迟到的菜肴不下千道,加之本人味觉灵敏,吃的基本都能做出来。
我认为,吃饭之外无大事,民以食为天,吃对了,吃好了,生活自然就过得有意义起来,在此,亦祝天下所有的美食爱好者每次都能吃上健康的美食,怎么吃都吃不胖,身体健康,完事大吉!
4道经典年夜饭菜谱?
年夜饭可是每年最让人期待的一餐呢!它不仅代表着团圆和温馨,更是对过去一年的美好回忆。这里给你推荐四道经典年夜饭菜谱,希望能为你的餐桌增添不少色彩和滋味。
第一道:红烧肉。这道菜色泽红亮,肥而不腻,入口即化,绝对是年夜饭上的主角。五花肉经过精心烹饪,搭配酱油、糖、料酒等调料,炖煮得恰到好处,让人回味无穷。
第二道:清蒸鱼。鱼象征着年年有余,是年夜饭上必不可少的菜品。选用新鲜的鱼,搭配葱、姜、蒜等调料清蒸,鱼肉鲜嫩,汤汁清香,让人食欲大增。
第三道:四喜丸子。这道菜寓意着福、禄、寿、喜四大喜事齐聚一堂,是年夜饭上的吉祥菜品。丸子由猪肉、虾仁等食材制成,搭配时令蔬菜,色彩诱人,口感丰富。
第四道:蒜蓉粉丝蒸扇贝。扇贝肉质鲜美,搭配粉丝和蒜蓉,既保留了海鲜的原汁原味,又增添了浓郁的蒜香。这道菜色香味俱佳,是年夜饭上的一道亮点。
这四道经典年夜饭菜谱,不仅美味可口,而且寓意吉祥,一定能为你的年夜饭增添不少喜庆和温馨。快动手试试吧,让家人一起享受这顿丰盛的晚餐吧!
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